Top 5 dim sum restaurants in Hong Kong

Hong Kong is de thuisbasis van Dim Sum en de Dim Sum-restaurants zijn hier de beste ter wereld. Of het nu je eerste keer is, of je bent een expert in de Har Gau, Dim Sum is een ervaring in Hong Kong die je niet mag missen.

De titel van het beste Dim Sum-restaurant in Hong Kong wordt fel bestreden en er worden elk jaar verschillende onderscheidingen uitgereikt aan verschillende restaurants en chef-koks. Hieronder hebben we een selectie van de beste traditionele Dim Sum-restaurants uit Hong Kong gekozen met gerechten die een modernere kijk op de traditie bieden. Welk restaurant u ook kiest, u bent verzekerd van een fantastische Dim Sum. Alle Hong Kong-restaurants die we hebben vermeld, hebben een Engelstalig menu beschikbaar. Eerste keer? Onze Dim Sum-gids heeft alles wat u moet weten,

• 01 van 05

  Stadhuis Maxim's Palace

  Het beroemdste Dim Sum-restaurant van Hong Kong. Maxim's bij het stadhuis verdient zijn ferme reputatie voor kwaliteitsvolle dim sum-gerechten. Een van de weinige overgebleven restaurants die Dim Sum nog steeds voor diners op een traditionele kar bezorgen, u wijst eenvoudig naar wat u wilt, de zwaaiende kroonluchters van Maxim, wit geknipte kwaststoelen en geüniformeerde serveersters zijn een viering van een klassiek Dim Sum-restaurant. Hoewel de prijzen omhoog zijn gekropen, maakt de combinatie van een authentieke Dim Sum-ervaring en eersteklas eten het de moeite waard. Meer overtuigingskracht nodig? Lees onze beoordeling van het stadhuis van Maxim .

  Waar: 2e verdieping, stadhuis, centraal

• 02 van 05

  Keuken Keuken

  Een aantal van de lekkerste Dim Sum in de stad, geserveerd door de meest getalenteerde chef-koks van Dim Sum . Als u op zoek bent naar een traditionele omgeving, moet u elders zoeken; in plaats daarvan heeft Cuisine Cuisine een subliem modern interieur in de grootste wolkenkrabber van Hongkong. Het geniet ook van een onovertroffen uitzicht over de haven. Ondanks het moderne interieur is de keuken een strikt traditionele interpretatie en wordt deze regelmatig gerangschikt als een van de beste in de stad. Vergeet niet vooruit te boeken want het is voortdurend populair.

  Waar: IFC Tower 2, 2e verdieping, centraal.

• 03 of 05

  Tsui Hang Village

  Met restaurants in zowel Hong Kong als in Guangzhou heeft Tsui Hang echte Kantonese regionale ervaring in zijn levering van Dim Sum - en dat blijkt. Tasty Dim Sum wordt geleverd in een traditioneel Chinees interieur door servers die zijn uitgedost in even traditionele klederdracht. Het is er één die helemaal gericht is op de toeristen. Maar dat zou je niet van de zeer goede Dim Sum moeten afzetten tegen zeer goede prijzen.

  Waar: 2F New World Tower, 16-18 Queens Road, Central

• 04 van 05

  Westerse markt

  Western Market is misschien niet het beste Dim Sum-restaurant in Hong Kong, maar kan wel de beste setting claimen. Dit marktgebouw uit het Victoriaanse tijdperk in Sheung Wan is een van de beste stukjes koloniale architectuur in de stad. Eten is hier fatsoenlijk in plaats van spectaculair, terwijl de ad-hoc dagelijkse lay-out van stoelen kan betekenen dat je ellebogen in de soep van iemand anders terechtkomen. Wat de Westerse markt echt de moeite waard maakt, zijn de dagelijkse theedansen. Deze stap terug in een vervlogen tijdperk is een fantastische manier om het beste uit een sfeervolle omgeving te halen. Prijzen zijn redelijk gezien de fantastische setting, hoewel het vaak volgeboekt is door bruiloften en festivalvieringen.

  Waar: Westerse markt, Des Voeux Road Central, Sheung Wan.

• 05 of 05

  Yung Kee

  Een van de beroemdste restaurants van Hongkong staat bekend om zijn geroosterde gans in plaats van zijn Dim Sum, maar je zult geen fouten vinden. Yung Kee heeft een beroemd keuringsproces voor hun chefs en deze grondige training is duidelijk zichtbaar in de kwaliteit van het eten. De sfeer is precies zoals je zou verwachten in een Dim Sum-restaurant in Hong Kong - manische diners dalen tijdens de lunch af op Yung Kee en het lawaai en de actie maken allemaal deel uit van de Dim Sum-ervaring.

  Waar: 32-40 Wellington Street, Central.