Een van de meestgestelde vragen die ik krijg van zowel bezoekers als inwoners van Atlanta is "Waar kan ik terecht voor een beetje zuiders eten?" Dit is een bijzonder populaire vraag wanneer mensen gasten in de stad hebben die nog nooit Zuiderse gerechten hebben ervaren. Ze willen hen graag laten zien waar het allemaal om draait - van boerenkool tot grits tot gebakken kip en zoete thee.
Atlanta heeft veel geweldige Zuid-restaurants, en er zijn veel verschillende stijlen van Zuid-koken.
U kunt drie-en-eetrestaurants met kantines vinden zonder franjes of een witte tafelkleed-dinerervaring met een moderne kijk op Zuid-klassiekers. Het hangt allemaal af van waar u (of uw bezoekende gasten) in de stemming bent. Hoewel deze lijst niet alle zuiderse en soulfood-restaurants van Atlanta bevat, zijn hier een paar die ik zou aanbevelen voor een voorproefje van het zuiden.
JCT. Keuken en bar
JCT. Keuken, gelegen in het hippe West Midtown, is een van die zuidelijke plekken met luxe versies van al je favorieten. Ze staan bekend om hun gebraden kip - en ze raken op drukke avonden leeg, dus ga er vroeg heen. Je vindt er een groot aantal voorgerechten, waaronder verschillende visgerechten en natuurlijk heerlijke kanten, waaronder een spek, mac en kaas. Een van de toffe dingen van JCT is de bar op het hoogste niveau, waar je cocktails drinkt, geniet van livemuziek en snacks op een paar kleine bordjes. Ze organiseren ook een zondagse maaltijdfamilie voor een echte thuiservaring.
Empire State South
Empire State South ligt in Midtown en wordt door velen beschouwd als een van de beste nieuwe restaurants in de recente geschiedenis van Atlanta. Ontworpen door chef-kok Hugh Acheson uit Athene (die je misschien wel hebt gezien op Top Chef Masters of als een rechter bij Top Chef), dit is een ander zuidelijk restaurant met een chique uitstraling.
Hoewel het eten is gemoderniseerd, heeft het restaurant zelf een heel informeel, comfortabel gevoel.
De gerechten worden creatief geserveerd - het aperitief "In Jars", een variëteit aan dipsauzen en smeersels geserveerd in kleine glazen potten, mag u niet missen. Ze hebben ook een zeer redelijk geprijsde wijnselectie, waardoor het een geweldige plek is om een maaltijd met vrienden te delen. Het eten is hier helemaal lokaal = zodat je weet dat je verse, seizoensgebonden gerechten krijgt die echt representatief zijn voor Georgië en het zuiden. Empire State South is mijn favoriete keuze om gasten uit de stad een zuidelijke foodervaring te geven, terwijl ze laten zien hoe 'grote stad chic' Atlanta kan zijn.
South City Kitchen
South City Kitchen is mijn laatste aanbeveling voor wat gesofisticeerde zuidelijke gerechten. Met twee locaties - Midtown en Vinings - is het handig naar veel verschillende delen van de stad. De Midtown-locatie ligt midden in het uitgaansgebied , waardoor het een uitstekend startpunt is voor een avondje uit in de topbars en clubs van Atlanta. South City Kitchen is een goede keuze om alle zuidelijke gerechten te vinden die u wilt zonder al te veel gastronomische wendingen. Het is leuk genoeg voor een avondje uit, maar het is gastvrij genoeg om elke menigte aan te passen. Je krijgt je gefrituurde groene tomaten, garnalen en grits en bananenpudding en gaat vol en gelukkig naar huis!
Mary Mac's Tea Room
Mary Mac's Tea Room is een klassieker uit Atlanta. Het staat bekend om zuiderse gerechten en hoewel het niet het beste eten is dat je ooit zult eten, is het echt een ervaring. Dit is bescheiden thuis koken in een informele, sit-down restaurantomgeving. Veel mensen houden van Mary Mac's omdat je een hoop lekker eten krijgt en speciale bonustraktaties zoals Pot Likker (de vloeistof die achterblijft na het koken van greens, gebruikt als een dip voor je maisbrood) en af en toe een backrub van je zoete Southern-server ( ernstig!). Als je op zoek bent naar zuiders eten in Atlanta en niets om je vingers bij hebt, dan is Mary Macs de plek om naartoe te gaan.
Carver's Grocery
Carver's, alleen geopend tijdens de lunch, staat bovenaan de lijst met mensen met veel soul. Geserveerd in een cafetaria-achtige setting, mensen staan in de rij en wachten om te genieten van een buikvullende lunch van vlees-en-drie favorieten - dat is een voorgerecht zoals gebakken kip of gehaktbrood, vergezeld door kanten, variërend van gebakken okra tot boerenkool tot macaroni en kaas.
Carver's is alleen contant en populaire items zijn vaak leeg. Het menu verandert dagelijks en alles is zelfgemaakt.
Druk Bee Cafe
Busy Bee Cafe is vergelijkbaar met Carver's - het is een informeel eettablik-café dat draait om thuis koken. De zuidelijke favorieten (en wisselende dagschotels) zijn er allemaal, maar ze zijn ook uitgebreid met een grotere verscheidenheid aan gerechten, waaronder broodjes en salades. Veel gasten hebben gezegd dat Busy Bee de beste gebakken kip heeft die ze ooit hebben gehad!