Oro Restaurant in Belmond Hotel Cipriani: Onvergetelijke ervaring in Venetië

01 van 03

Oro Restaurant: Deluxe, heerlijk dineren in Belmond Hotel Cipriani Venetië

Venetië: Om het te zien (en het te proeven) is wat reizen is

Eeuwenlang was Venetië de meest invloedrijke macht in de Middellandse Zee en tegenwoordig is het een krachtpatser van het toerisme. Toch heeft Venetië zijn magie behouden en veel bezoekers voelen zich veranderd door hun ontmoeting met deze renaissancistische stad van bruggen en kanalen. Maar legendes komen niet goedkoop, en Venetië is een dure bestemming, inclusief eten.

Oro Restaurant in Hotel Cipriani Venetië is de uitgave waard. Het is een piekdiner ervaring die fantastisch eten, magische sfeer en uitzicht biedt, en een overtreffende trap service. Dit is een voortreffelijk restaurant voor een episch hotel. Oro won een felbegeerde Michelin-ster in 2016 en 2017; zie Michelin's opmerkingen over Oro.

Veel Oro diners (en Hotel Cipriani gasten) zijn zeer rijke individuen. Voor hen zijn Oro's stratosferische tabbladen slechts de prijs van het avondeten. Voor andere diners is dit de prijs van een serieuze uitspatting. Maar niemand komt naar Venetië om geld te besparen. Ze komen voor de herinneringen. En Oro zal ongetwijfeld onvergetelijk zijn - en op meer manieren dan de grootte van de cheque.

Oro is het kenmerkende restaurant van Belmond Hotel Cipriani Venice , een legendarisch hotel. Dit is een soort plek met een bucketlist die topbezoekers trekt die nergens anders in Venetië zouden willen verblijven. Heel wat gasten van Cipriani Venice zijn Amerikanen met een Amerikaanse achtergrond die opgegroeid zijn met hun ouders en nu deze luxueuze traditie met hun eigen kinderen voortzetten. Het hotel, dat lijkt op een roze paleis, is meer een resort dan een stadshotel. Het lijkt op een roze paleis - een waarvan koninklijke bewoners graag zwemmen. Het 100-voetbad van het hotel is niet alleen enorm; het is het enige zwembad van het hotel in Venetië.

De andere tophotels van Venetië bevinden zich in de buurt van het Piazza San Marco, dat wordt beschouwd als het centrum van de stad. Maar Belmond Hotel Cipriani Venetië heeft een unieke locatie weg van de drukte. Het hotel ligt op een eiland, Giudecca, een paar minuten tegenover de lagune van Venetië vanaf het Piazza San Marco. Het hotel biedt een elegante (en gratis) bootlancering van en naar Piazza San Marco voor zijn gasten en voor bezoekers van de restaurants.

Welkom bij Oro in Cipriani! Heb een Bellini

Veel Oro-diners beginnen hun avond in de bar van het hotel met een Bellini, de beroemde cocktail met perziksmaak die hier is uitgevonden. Hoe geweldig om te posten: "Bellinis hebben bij Hotel Cipriani Venice"

En nu is het tijd voor een onvergetelijk diner. Bij warm weer trekken Oro-diners naar de elegante patio. Het is zacht verlicht, met een betoverend uitzicht op de tijdloze kustlijn van Venetië. Het is alsof je in een sprookje eet.

De overdekte eetzaal was prachtig ontworpen door toparchitectenarchitect Adam Tihany. De look is modern, met een cirkelmotief van bolvormige lichten en golvende banquettes.

Het palet is ingetogen grijs, zoals de duiven van het Piazza San Marco. Accenten van gepolijst goud (oro) alsjeblieft. Dit is een eetzaal die mompelt, niet schreeuwt.

02 van 03

Oro Restaurant's Artful Menu van chef-kok Davide Bisetto

Maak kennis met chef-kok Davide Bisetto, Oro's Kitchen God

Oro's keukenwonder, Davide Bisetto, is een gevierde chef in Italië. Hij verleidde zich van zijn eigen restaurant met twee Michelin-sterren op Corsica om terug te keren naar Venetië en zijn geboortestreek in de regio Veneto en Oro Restaurant te vestigen in Belmond Hotel Cipriani Venetië.

Het verlies van Corsica is de winst van Venetië. Voor deze begaafde Italiaanse chef-kok zijn koken en kunst onafscheidelijk. Zijn gerechten zijn een lust voor het oog en voor het gehemelte. Hoe mooi en delicaat hij eruitziet als zijn creaties, ze verliezen niets omwille van de kunst. Ze barsten van smaak. U kunt Oro's menu downloaden, dat zowel à-la-cartegerechten als diners met meerdere gangen biedt.

Inspiratie van Chef Bisetto: Venetië's zeevruchten

Oro's keuken serveert de bounty van Italië: pasta, varkensvlees, rundvlees, kaas. Maar de specialiteit hier is Venetiaanse zeevruchten: de pure, delicate schaaldieren uit de lagune van Venetië.

Oro's Spectacular Tasting Dinner

Je krijgt een voorproefje van alles in het Degus tazione (proeverij) menu met acht gangen. Dit is een inventief, rijkelijk diner waarbij elk gerecht een sensatie is om te zien en te proeven. Hier is een proefmenu voor monsters
• Tagliolini: een noodle-gerecht met knoflook, paprika's, Venetiaanse kreeft en mullet bottarga (ree)
• Lasagnetta: lasagne met spinkrab
• Risotto : met scampi-garnaal, gekonfijte citroen, raket, gember en limoen
• Tortellini: met gestoofde varkensschenkel, fondue, cacao en Modena-balsamico, 50 jaar oud
• Zuppetta di Mare: zeevruchtensoep met inktvis, babygarnaal
• Branzino: wilde Middellandse Zeebaars
• San Pietro: licht gerookte John Dory-vis met geroosterde asperges

Kunnen we een toetje praten? Oro's dolci verblinden. Probeer de desserts van de dagelijkse chef. Deze kunnen op het menu staan.
• Fruitpassie met "Bellini-sneeuw" (perzik granité)
• Gossamer vanille cake met vier "grand cru" chocolaatjes
• Rooibos tapioca met wilde aardbeien en Verdello-citroenroom, in Treviso-stijl
• Tirami su met Amaretto
• Myrtle-blackberry-soufflé met Parma violet-ijs

Oro's Wonderful Wines

Een enoteca- wijnbar bij de ingang van Oro betekent de passie van het wijnprogramma van het restaurant. Diners kunnen zich onderdompelen in een enoteca- tafel voor wijnproeverijen of cicchetti (Venetiaanse hapjes) of een gerecht of twee met een aanbevolen wijn

Of ze nu in de eetzaal of op het terras zitten, diners kunnen wijnen kiezen uit een elitaire wijnkaart en ook uit een rollende trolley met aanbevelingen van de sommelier, zoals Luce, een verrukkelijke Sangiovese-Merlot-blend uit Toscane.

Na het diner kunt u ontspannen in de sterrennacht van Venetië. Als u in het hotel verblijft, kunt u in een door Oro Restaurant geïnspireerde waas sluimeren. Als je over de lagune bunt, begin je met het herhalen van deze onvergetelijke maaltijd in de privé watertaxi van het hotel. Het leven wordt niet veel beter.

03 of 03

Blijf op de hoogte met Oro Restaurant in Belmond Hotel Cipriani Venetië

Verbinden met en volgen Oro Restaurant in Belmond Hotel Cipriani Venetië

• Op Facebook ; Twitter (@hotelcipriani); op Instagram ; op Pinterest; YouTube; op Google+
• Per e-mail en per telefoon: in Noord-Amerika 800.237.1236, in Italië +39 041 240 801
• Voor meer kicks in The Boot: site's Venice Must-Sees , en, in Toscane, de zelden bezochte, rondspokende Etruskische hoofdstad Tarquinia