De grootste en meest bezochte show gewijd aan pittig eten en barbecue gebeurt elke maart in Albuquerque , in het Sandia Resort and Casino. U vindt meer dan 200 stands vol met producten die uw keukenplank opfleuren en tips zullen krijgen van de vele professionals die elk jaar naar de beurs komen.
Het is logisch dat de National Fiery Foods Show plaatsvindt in Albuquerque. De stad houdt van Chili en denkt aan het midden van augustus tot eind september Chili seizoen.
Je vindt chili branders op bochten, op boerenmarkten en supermarkten in de stad en staat. We nemen onze groene chili serieus.
Verkopers en demonstraties
Maar de show van Fiery Foods bevat allerlei soorten chili, van de kleine rode tot de oranje habanero en alles daartussenin. Op de beurs hebben leveranciers chili in vele vormen, zoals gedroogde poeders, hete sauzen en meer. Er zijn kookdemonstraties, chili kookgerei, kookboeken en tijdschriften en elke soort chili kruiderij die je je kunt voorstellen.
Barbecue is ook een hoofdbestanddeel van de show. BBQ sauzen die warm en pittig zijn, zoet en scherp, en al hun gebruik worden gedemonstreerd door verkopers. BBQ-kampioenen zijn op de show, praten over hoe ze hun producten maken en hoe ze deze gebruiken.
Het meest opwindende dat je op de show zult vinden, is echter het eten. Als je van pittig eten houdt, vind je sauzen, marinades, salsa's, mosterds, hete sauzen en meer om uit te kiezen.
Veel leveranciers laten bezoekers proeven voordat ze kopen. Wees voorzichtig met het kiezen van enkele van de warmere variëteiten van wat dan ook. Als een leverancier zegt dat een product goed is, neem dan hun woord op. Je kunt gewoon een salsa proeven die zo heet is dat je naar de dichtstbijzijnde waterfontein gaat of een hokje dat een tegengif tegen peppijn heeft.
Ja, er is er een!
De 2018-show wordt het 30e jaar waarin de chili's in de Verenigde Staten samenkomen om de capsicum-pod en zijn vele variaties te vieren.
Elk jaar zijn er sterrenkoks bij de hand en demonstraties over onderwerpen zoals grillen en roken.
De jaarlijkse Scovie Awards-competitie kent prijzen toe in verschillende categorieën, waaronder speciale chili bbq-saus, kaas, specerijen, hete saus, vlees, zoete hitte, snoep, jam, snacks en meer.
Kaartjes
Als u uw kaarten niet online online koopt, kunnen ze aan de deur worden gekocht, maar het is alleen contant. Er zijn geldautomaten beschikbaar in het Sandia Resort en het casino. Tickets kunnen online worden gekocht via Ticketmaster. Servicekosten kunnen worden vermeden door tickets te kopen bij de kassa van Sandia Casino.