Als je bang bent dat een internationale reis misschien te veel kost, probeer dan het volgende: een reis rond de wereld in je eigen woonplaats. Deze foodtours door het hele land brengen internationale smaken naar de tafel.
01 van 05
Chicago, Illinois - Spice of Life's Little India Tour
Zuid-Indiaas eten. uniek India Tijdens de Little India-tour van Spice of Life worden de gasten ondergedompeld in de Zuidoost-Aziatische cultuur en keuken, van het proberen van henna en sari's tot het proeven van de Pakistaanse barbecue. Een gids leidt je naar Devon Avenue en laat je zien waarom "Little India" een beetje een verkeerde benaming is, omdat Pakistan, Bangladesh, Ethiopië, Somalië en andere Oost-Europese en Midden-Oosterse landen in de buurt vertegenwoordigd zijn.
De sampleweken tijdens de lunchpauze zijn zo gul dat je misschien het diner overslaat, en naast eten, biedt de tour ook mogelijkheden om lokale bedrijven te ondersteunen, zoals een Indiase boetiek en een kruidenwinkel, en gidsen delen ook de verhalen achter belangrijke architectuur, historische monumenten en religieuze bezienswaardigheden.
02 van 05
Los Angeles, Californië - Melting Pot Food Tours 'East LA Latin Flavours Tour
Taco. Claudia Totir / Creative RF Hoewel je misschien in de verleiding komt om tijd door te brengen in het hart van LA, ga dan "buiten de gebaande paden" op de East LA Latin Flavours Tour. Tourgidsen leiden je door een drukke mercadito, LA's eerste tortillafabriek (waar je salsa's en guacamoles kunt proeven) en LA's eerste birrieria. Je neemt ook een korte treinrit naar Mariachi Plaza, een historische plek die mariachi-muziek en de muzikanten die daar sinds de jaren dertig spelen, viert.
Alle proeverijen - van Mexicaanse ijscacao tot panse aan pupusas - worden gecombineerd met getuigenissen van lokale handelaren en restauranthouders, velen die op felbegeerde familierecepten vertrouwen en de gemeenschapszin delen van deze verborgen schat van een buurt.
03 of 05
Miami, Florida - De kleine Havana-foodtour van Miami Culinary Tours
Empanadas. Miami Culinary Tours Het is geen verrassing dat Miami is op smaak gebracht door Latijns-Amerikaanse en Caribische invloeden, en de Little Havana Food Tour biedt een gerichte verkenning van de historische Cubaanse wijk van de stad. In slechts acht blokken proef je empanadas, mojito's, een café-cubano, een Cubaans broodje, pastelitos, guarapo-sap en ijs.
Naast het eten krijg je een les in cultuur en geschiedenis door over Santeria te leren, te praten met artiesten die hun thuisland verlieten om opnieuw te beginnen in Florida, verhalen te horen van families die lokale restaurants bezitten, naar traditionele Cubaanse muziek luisteren, en zelfs kijken naar een sigarenrollende demonstratie.
04 van 05
Boston, Massachusetts - Yummy Walks 'North End Little Italy Food Tour
Zelfgemaakte pasta. flickr.com/orsorama Terwijl Boston misschien beelden van de Freedom Trail, de Amerikaanse Revolutie en zeevruchten oproept, kun je met de North End Little Italy Tour één van de oudste immigrantwijken van het land meemaken. Zoals Yummy Walks het zegt, "houden de Italiaanse eetgelegenheden in dit deel van Boston" hun diepgewortelde banden met de Italiaanse cultuur nauwlettend. "Tijdens je" zachte wandeling "krijg je de kans om met de mensen te praten die deze gelegenheden en het doel runnen om traditie te mengen met nieuwe smaken, zelfs internationale. Geniet van koffie uit een café dat in 1932 is opgericht, pizza uit bakoven met een recept van 80 jaar oud, cannolis uit een bakkerij en natuurlijk pasta, terwijl je ondertussen leert hoe Boston zijn Italiaanse eten zo authentiek mogelijk houdt.
05 of 05
New York, New York - Foods of New York's Chinatown Tour
Dumplings. K1 Fotografie The Big Apple is inderdaad een smeltkroes van nationaliteiten en foodways, maar als Chinees eten is wat je hoopt te verkennen, hoef je niet verder te zoeken dan de Chinatown Tour van dit touringbedrijf, een die "een uitzicht op Chinatown biedt dat je niet kunt vinden op de uwe. "Deskundigen leiden u door zijstraten en buiten de gebaande paden om u te helpen meer te weten te komen over de cultuur, voedselwegen en geschiedenis van de meest dichtbevolkte Chinese wijk van het westelijk halfrond. In plaats van de 5-7 kleinere proeverijen die je bij de meeste voedselrondleidingen zult vinden, biedt de Chinatown Tour drie zittende proeverijen van Chinese en Maleisische gerechten, waarin je meer te weten komt over de ingewikkelde en gerespecteerde etiquettepraktijken die horen bij het genieten van deze maaltijden. Daarna maakt u het compleet met een traktatie van een populaire Chinatown-bakkerij.