Hoe kan ik 3 dagen doorbrengen in San Sebastian

01 van 07

Haal het meeste uit de hoofdstad van de gastronomie in Spanje

De belangrijkste reden voor een bezoek aan de stad San Sebastian, in de Baskische regio van Spanje, is het proeven van de fantastische keuken. Baskische gastronomie heeft zijn bekendheid grotendeels verworven voor twee heel verschillende delen van de culinaire wereld: pintxos (het Baskische woord voor ' tapas ') en Michelin-sterrenrestaurants. Maar dat is niet alles wat San Sebastian te bieden heeft.

Waar is San Sebastian?

San Sebastian ligt in het Baskenland aan de noordkust van Spanje, dicht bij de Franse grens.

• Van Bilbao : 101km. Met de auto: 1u15, met de bus: 1u30; 2u30 met de trein.
• Van Madrid : 464km. Met de auto: 4h45m; met de trein: 6h45m; per vliegtuig 1h.
• Van Barcelona : 561km; Met de auto: 5h30m; Met de trein: 8 uur Met het vliegtuig: 1 uur.
• Van Malaga: 999km; Met de auto: 9h45; geen trein of bus; Met het vliegtuig: 1 uur

02 van 07

Dag 1 Lunch: Pintxos in San Sebastian

Nadat je bent ingecheckt bij je hotel, wil je waarschijnlijk meteen gaan eten.

De grootste trekpleister van San Sebastian zijn de pintxosbars , met een grote selectie aan plaatsen in het compacte oude centrum. Begin aan Calle 31 de Agosto en bekijk enkele van de bars daar. We raden aan om rond 13.00 uur (of een beetje eerder) te komen om de drukte te verslaan.

• Doe het alleen. Pintxos in San Sebastian zijn een geweldige manier om enkele van de meest fantastische keukens ter wereld te proeven, goedkoop en zonder risico's. Met kleine porties, lage prijzen en snelle service, zelfs als u geen Spaans spreekt of een bijzonder moeilijke eter bent, kunt u vrijwel willekeurig bestellen en doorgaan naar de volgende als uw bestelling niet naar uw zin is. Bovendien bevatten veel bars eten op de bar waar je jezelf op kunt richten of naar kunt verwijzen.
• Onafhankelijke, semi-rondleiding. Een driedaagse rondleiding door San Sebastian bevat een gids voor San Sebastian pintxos met acht pintxos in de bars van je keuze. Maar als je die tour niet wilt maken, bekijk dan het Pintxo-paspoort, een geweldige manier om deskundig advies te krijgen tijdens het zelfstandig verkennen van voedsel uit San Sebastian. Het Pintxo-paspoort is een klein boekje dat je een tapas of twee en een drankje geeft in een reeks bars in de stad. Het enige wat u hoeft te doen is de bar het paspoort laten zien en een token inleveren - het is niet nodig om te proberen uw bestelling in het Spaans te schreeuwen, meer dan dertig luidruchtige collega-diners.

• Begeleide tour. De klassieke aanpak waarbij u, een professionele gids en (soms) een andere toerist drie pintxo-bars bezoekt en een drankje en een hapje voor elk van beide hebt.

03 van 07

Dag 1 Namiddag: Verken de oude stad

Op je eerste dag in San Sebastian, nadat je een paar pintxos hebt genomen, moet je de stad een beetje verkennen.

• San Sebastian Old Town: Ook bekend als de Parte Vieja (oud gedeelte), je hebt dit al veel gezien tijdens je tapascrawl. Een van de meest iconische bezienswaardigheden in dit gebied is de
• Concha Beach: het beste stadsstrand van Europa? Heel waarschijnlijk. Als je tijdens de lunch te veel at, is dit een geweldige plek om je eten te verteren. Ik raad je echter aan om je eerste dag te gebruiken om de stad te verkennen en je laatste dag te redden voor het luieren op het strand als je eenmaal de stad een beetje beter kent.

• Monte Urgull: San Sebastian's Bay ligt op twee grote heuvels, met beide een fantastisch uitzicht op de stad. Op de top is er een klein museum, de Casa de la Historia.

• Monte Igueldo: de andere heuvel in San Sebastian, aan de andere kant van het strand van het centrum van San Sebastian. Monte Igueldo is de thuisbasis van de sculptuur.

04 van 07

Dag 1 Avond: een Baskisch ciderhuis

Voor het diner bezoekt u een Baskisch ciderhuis. Baskische cider lijkt veel op de bekendere Asturische cider, een zure vrijwel vlakke alcoholische drank die meestal van hoog in uw glas wordt gegoten voordat u in één keer wordt neergehaald (als u dat niet doet, begint de zuurgraad terug te keren). Bij een Baskisch ciderhuis komt de cider rechtstreeks uit een groot vat, gedwongen onder druk weggedrukt en in je glas gespoten, een meter of drie verderop!

Het eten is altijd hetzelfde - een uitstekende medium-rare steak (probeer niet te vragen om 'goed gedaan'), wat kabeljauw en een paar kanten. Het is een fantastische ervaring en maakt, samen met pintxos en Michelin-sterrenrestaurants, uw Baskische gastronomische ervaring compleet.

05 van 07

Dag 2: San Sebastian Daguitstapjes

Een bezoek aan San Sebastian zou niet compleet zijn zonder een dagje uit. Als je drie dagen in San Sebastian bent, raden we je aan op een dag de stad uit te komen. Ga vervolgens 's avonds naar een van de drie Michelin-Michelin-restaurants van de stad. Hier zijn een paar suggesties.

De wijnregio Rioja

Rioja is een van de bekendste wijnregio's ter wereld, bekend om zijn uitstekende en goede rode wijnen.

Laguardia is een van de beste steden in de regio voor het verkennen van de lokale wijnen. Geniet van een maaltijd in een wijnkelder. Helaas zijn de verbindingen met het openbaar vervoer slecht, dus als je geen rondrit maakt, heb je een auto met een aangewezen chauffeur nodig.

Bezoek Bilbao en het Guggenheim-museum

Bilbao, op slechts een uur rijden van San Sebastian, is de thuisbasis van het Guggenheim-museum, een van de beste moderne kunstgaleries van Europa. De buitenkant van het gebouw zelf, ontworpen door Frank Gehry, is een bezienswaardigheid op zich.

Bilbao is een gemakkelijk dagje uit San Sebastian - het busstation in San Sebastian is behoorlijk centraal en er is een tram van het busstation van Bilbao rechtstreeks naar het Guggenheim en vervolgens naar het stadscentrum.

Hondarribia

Een van de mooiste dorpen in Baskenland. Hondarribia ligt net aan de Spaanse kant van de grens met Frankrijk en is omgeven door een stadsmuur, de enige overgebleven dergelijke vestingwerken in de regio. Er zijn uitstekende pintxobars en restaurants rond de jachthaven.

De E21-bus van het Ekialde-busbedrijf rijdt elk uur van San Sebastian naar Hondarribia.

Getaria

Een klein vissersdorpje, waar de bars open grills op straat hebben om verse vangsten op tijd klaar te maken voor de lunch. Straatvoedsel zoals het was, voordat de hipsters het woord kaapten!

Wijnproeverij dagtochten vanuit San Sebastian

Het Baskenland heeft geweldige eigen wijnen: Txakoli, een licht mousserende witte wijn die de laatste jaren is verbeterd. Vroeger werd het gemaakt op een mooie, laten we zeggen rustieke manier, ontworpen om gedronken te worden net als Baskische cider - gegoten van een hoogte om het te beluchten en zo de zuurgraad te verminderen - maar meer recent de productienorm, in het bijzonder die gemaakt door Elkano is enorm verbeterd. Een aantal van onze favoriete witte wijnen ter wereld is Txakoli.

Maar, natuurlijk, geen wijnliefhebber kan Spanje bezoeken zonder naar de regio La Rioja te gaan, waar Rioja-wijn vandaan komt. La Rioja ligt niet ver van San Sebastian en maakt een goede dagtocht. Helaas is het openbaar vervoer naar de wijngaarden niet geweldig, dus je moet ofwel een auto huren en een aangewezen chauffeur hebben, of een rondleiding volgen.

06 van 07

Dag 2 Avond: bezoek een restaurant met een Michelin-ster

Voor het diner, als uw budget het toelaat, bezoek dan een Michelin-restaurant in San Sebastian. Bij 'Michelin-restaurants' hebben we het over degenen die drie sterren hebben gekregen. En er zijn drie van dergelijke restaurants in San Sebastian, het meest voor elke stad in Spanje . San Sebastian heeft waarschijnlijk de beste Michelin-ster-per-hoofdverhouding ter wereld!

Natuurlijk zijn reserveringen essentieel. Reserveer zo ver mogelijk als je kunt. Je hebt drie restaurants met het hoogste aantal Michelin-sterren.

Akelarre

• Adres: Paseo Padre Orcoloaga, 56, 20008 San Sebastian, España - 943 311 209
• Reserveringen: website Akelarre

Arzak

• Adres: Avenida Alcalde Jose Elosegi / Jose Elosegi Alkatearen Hiribidea, 273, 20015 Donostia-San Sebastian, Spanje. Tel +34 943 278 465
• Reserveringen: website Arzak

Martin Berasategui

• Adres: Calle de Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria, Spanje. Tel +34 943 366 471
• Reserveringen: website van Martin BerasateguI

07 van 07

Dag 3: Word actief in San Sebastian

Dus je hebt de oude stad verkend en een dagtocht gemaakt. Je hebt twee of drie van de meest beroemde keukengebieden van San Sebastian geproefd: pintxos , een ciderhuis en misschien een Michelin-restaurant. Wat is er over?

Watersporten in de buurt van San Sebastian

Mundaka, net buiten San Sebastian, heeft een van de beste linkergolven ter wereld om te surfen en de ASP World Surfing Championships hadden hier vroeger.

Geniet van een of bezoek de Mundaka Surf Shop voor informatie over verhuur.

Als surfen een beetje intens klinkt, zijn er andere watersporten in San Sebastian.

Als je reis je tot nu toe heeft uitgeput (en als het weer het toelaat), zijn er altijd de stranden om van te genieten. Vergeet niet een van de twee heuvels aan beide zijden van het strand te beklimmen (zoals beschreven op dag 1 van deze voorgestelde route).