Met sneeuwvlokken die op de grond vallen en de windvlagen registreren die mogelijk een pauze maken in de buitenlucht, is er geen betere plaats om een winterse dag door te brengen dan binnenshuis met een kop koffie. Excuses aan de ketens, maar er zijn tal van lokale, indie coffeeshops met een unieke draai die zich vertaalt naar de inrichting en de drankenkaart. Let ook op Colectivo Coffee Roasters en Stone Creek Coffee, die elk een handvol cafés hebben die de metro van Milwaukee en zijn voorsteden overspannen.
Sommigen zouden zelfs kunnen zeggen dat die twee bedrijven de huidige koffiegolf van de stad lanceerden. In sommige delen van Milwaukee, zoals Bay View, zijn er niet minder dan vijf indie-coffeeshops om je ochtend Joe te bemachtigen.
Aangenaam Kafe
Op een straathoek aan de Lower East Side schenkt deze op Euro geïnspireerde plek koffie en wijn. Zoek een stoel op het lagere niveau of ga naar boven. Beide ruimtes zijn gevuld met licht en zijn een geweldige plek om een vriend in te halen of een goed boek te lezen. Koffie is afkomstig van Valentine Coffee Roasters en er zijn enkele zeldzame aanbiedingen, zoals de trendy Cascara (met gedroogde bessen van de koffieplant) en een 20-ounce koffie op het dek voor javafanaten.
Valentine Coffee Roasters
Wandelen in dit Washington Heights café-open sinds 2013 op Vliet Street naast de Times Cinema, na een paar jaar roosteren voor klanten, waaronder de Bartolotta Restaurant Group en verkopen op de Wauwatosa Farmers Market, is vergelijkbaar met het ervaren van een lab.
Het wordt een 'proeflokaal' genoemd en je ziet hoe de barista's je kopje koffie maken via een open keukenconcept, waarbij de bierbar voorop staat. Een kopje koffie gebrouwen op 209 graden Fahrenheit met behulp van de pour-over-methode resulteert in een schonere kop die de kenmerken van een koffie niet maskeert (ja, je proeft echt de bosbessen en cacao die pro-koffieproevers noemen).
Als je echt leuk vindt wat je drinkt, bekijk dan de schappen en loop naar buiten met je eigen handmatige koffiebrouwer.
Anodyne Coffee
Met twee locaties (Walker's Point en Bay View) is de ervaring bij elke Anodyne compleet anders maar voor één gemene deler: de biologische koffie. Elke dag geroosterd in kleine batches op de Walker's Point-locatie, die zich in een voormalig pakhuis bevindt (denk aan bakstenen muren en hardhouten vloeren) en barst van het zonlicht - en in het weekend live muziek - varieert de variëteit van een helder zure Kenyon Ichuga AB tot een lichtere Guatemalteekse San Pedro La Laguna. In de Bay View-locatie worden vanaf 2015 krakend dunne pizza's (met unieke toplaagjes zoals bieten, geitenkaas, soppressata en salumi) gekookt in een houtoven uit Italië, die perfect past bij uw cappuccino . Opmerking: er is ook een Anodyne in de openbare markt van Milwaukee.
Kickapoo koffiebranders
Open sinds eind 2015 en in de wijk Third Ward is dit het eerste café van de Wisconsin-brander. Voor een gezellige sfeer werden de meubels gebouwd door de Amish en bewegwijzering in opdracht van een Minneapolis-vakman. Een kopje koffie wordt geruimd uit acht koffiesoorten met één oorsprong op een rotatie, plus zes leuke melanges zoals 'Cast Iron' en 'Driftless Morning', allemaal geroosterd in een door zonne-energie aangedreven roastery in Viroqua, die is verscholen in de Driftless Region op de westkant van de staat.
Ben je een koffie-nerd? Mis de dagelijkse cuppings van 15.00 uur niet (koffie spreken voor het evalueren van de nuances van een koffie).
Hi-Fi Café
Knus langs de hoofdweg in Bay View-along Kinnickinnic, of KK Avenue-dit hipstercafé was een pionier in de ontwikkeling van de motorkap toen het in 1996 werd geopend. Gemarkeerd door slecht passende, Midcentury-meubels is het mogelijk om hier ook een uitgebreid ontbijt te krijgen , zoals een stapel van bosbessenpannenkoeken in de stijl van een diner of (geserveerd tot doordeweeks op weekdagen, 13.00 uur in het weekend) of Eggs Benedict. De koffie is altijd krachtig en krachtig, en espressodranken zijn inventief, zoals de boterbeker (espresso, gestoomde melk, chocoladesiroop en pindakaas).