Ben je op zoek naar een nieuwe plek om te genieten van je volgende druppel wijn? Melbourne is misschien het land van geweldige koffie, gastronomische gerechten en eersteklas restaurants, maar het is ook de thuisbasis van een aantal geweldige wijnbars. Of je nu op zoek bent naar een ontspannen en informele setting voor een drankje in de middag of iets gepolijst voor een speciale gelegenheid - er is een sfeer (en een wijnkaart) voor zelfs de meest veeleisende wijnliefhebber. Dit zijn onze keuzes.
01 van 05
South Press: South Yarra
South Press South Press is zowel een wijnbar als een fleswinkel gevestigd in de kosmopolitische buitenwijk South Yarra - een levendige hotspot voor jonge professionals met een voorliefde voor lekker eten en wijn. Met een draaiende deur van de lokale bevolking en kenners, is deze typische wijnbar gespecialiseerd in het serveren van zowel lokale als internationale variëteiten naast een verfijnde selectie van kazen, charcuterie en voornamelijk Europese gerechten in gedeelde stijl. Pak een stoel in de bar of ga op weg naar de prachtige binnenplaats en kies uit een handvol zorgvuldig geselecteerde wijnen uit het steeds veranderende menu. South Press is de perfecte plek voor een eerste date, een speciale gelegenheid of een middag inhalen met vrienden.
02 van 05
Milk the Cow: St Kilda & Carlton
De koe melken Wijn en kaas is misschien een van de beste combinaties aller tijden en dankzij Milk the Cow, een gelicenseerde fokkerij, kun je het perfect combineren wanneer je maar wilt! Breng een bezoek aan MTC voor een selectie ambachtelijke kazen, gecombineerd met een wijnvlucht, bereid door de eigen kaasboer, of pak je eigen kaasplank en een fles wijn aanbevolen door het personeel. Met een stapel lokale en geïmporteerde wijnen om uit te kiezen en ongeveer 150 kazen, inclusief melty-varianten zoals Zwitserse raclette en fondue, is er meer dan genoeg wijn en kaas om rond te gaan.
03 of 05
Cumulus omhoog: CBD
Cumulus omhoog Dit restaurant / wijnbar gelegen Flinders Lane in het hart van de stad heeft een verleidelijke wijnkaart en een heerlijk menu samengesteld door de prestigieuze chef-kok Andrew McConnell. Bezoek een romantisch aperitief voordat u naar beneden gaat om Cumulus Inc. te nuttigen voor het diner of om Cumulus Up uw bestemming voor de nacht te maken. Met prachtige wijnen afkomstig van wijnmakerijen in het Victoria-platteland naar die in Italië en Frankrijk, zijn er heel veel wijnen om die dorst te lessen! Schiet op de gezellige sfeer met enkele vers geschilde oesters of een heerlijk kaasplankje, of kies iets meer hartigs in het hoofdmenu. Met een sommelier in de hand om de ideale druppel en een verfijnde instelling aan te bevelen, is dit de plek om naartoe te gaan wanneer u indruk wilt maken.
04 van 05
Lelijk eendje: Richmond
Het lelijke eendje Voor een avondje uit met vrienden of een romantische date met een speciaal iemand, is The Ugly Duckling de perfecte plek om te zijn. Ga naar Swan Street in Richmond om de stijlvolle sfeer op te snuiven en bereid je voor op een van de beste lokale en internationale wijnkaartjes die er rondgaat. Kies iets uit het menu of profiteer van de dagelijkse "uit de kelder" -special voor wanneer je je echt avontuurlijk voelt. Bestel een aantal gerechten om van te genieten met je crew en neem deel aan een ontspannen avond met goed eten en gezelschap. En als u toevallig op een zondag een fles wijn koopt, krijgt u een gratis kaasplankje - hoe is dat voor service?
05 of 05
Henry Sugar: Carlton
Henry Sugar De nieuwste bar van Carlton North, Henry Sugar, bewijst dat het net zo goed wijn kan doen als cocktails. Het ethos draait om minimale interventie - niets toegevoegd, niets gedaan met een focus op duurzame producenten - iets dat niet te moeilijk lijkt om achterop te raken! Nip op een Riesling uit de Adelaide Hills of koppel je Nebbiolo uit de Pyreneeën met iets uit het gedeelde menu. De bemanning van Henry Sugar is maar al te graag aan te bevelen wat daar bij hoort, dus wees niet verlegen - misschien leer je een ding of twee!