De 19 beste brunches in Colorado

Brunch is hier groot

Van vettige lepels tot luxe champagnevlees, Colorado weet hoe je moet brunchen. We hebben onze lezers gevraagd naar hun favoriete Colorado-brunches. Hier zijn hun top 19, in willekeurige volgorde:

• 01 van 19

  The Rainbow Restaurant, Fort Collins

  Een andere al lang bestaande Colorado-klassieker, de Rainbow is al sinds het midden van de jaren '70 eigendom van de familie in FoCo. De locatie in de buurt van de campus en het centrum maakt The Rainbow een college ontmoetingsplaats. Uitgeven aan pompoenbrood wentelteefjes of probeer iets anders met de Tempeh Saute. Rainbow is vooral bekend om zijn te-kwijlen-voor-koffietaart.

• 02 van 19

  Butcher Block Cafe, River North Denver

  Butcher Block, in de wijk River North in Denver, is een uitstekende, vettige lepel met fantastische kaneelbroodjes. Dat is zijn specialiteit. Dit restaurant heeft een oude stad, huiselijke sfeer en alles is thuis gekookt. Het is een beproefd café. Niets bijzonders, geen gimmicks, puur comfort. Er is ook een filiaal in Commerce City en een ander in Denver.

• 03 van 19

  Johnson's Corner, Johnstown

  Je hoort niet vaak een vrachtwagen stoppen op een lijst met de beste brunchbestemmingen van een staat, maar Johnson's Corner is iets anders. Toegegeven, het heeft de klassieke truck stop-vibe - het is gekoppeld aan een supermarkt - maar Johnson's Corner beweert 'wereldberoemde' kaneelbroodjes te hebben. Het heeft hen sinds de jaren '50 opgediend en vandaag gaat het door meer dan 15.000 rollen per maand en verdeelt het in acht staten. Ze zijn een Colorado-klassieker.

• 04 van 19

  Fresh Fish Company, Denver

  Zondagsbrunch is alles wat je kunt eten bij Fresh Fish Company, en het menu is lang. Fresh Fish serveert glutenvrije opties, en met vis als specialiteit, kunt u een geweldige spreiding van garnalen- en sneeuwkrabbenpoten verwachten. Brunch wordt geleverd met een glas champagne of een mimosa en eindigt met een make-your-own ijscoupe bar, compleet met een chocoladefontein.

• 05 van 19

  Lucile's Creole Cafe, Denver en de hele frontreeks

  De lokale bevolking is dol op Lucile's. Vraag Coloradans waar ze naartoe gaan voor een brunch en dit Creoolse restaurant staat altijd vooraan in de lijst. En met een goede reden. De eigenzinnige Lucile's wordt al meer dan 35 jaar door een familie beheerd en serveert authentieke Creoolse ontbijtproducten, zoals garnalen en grits (geserveerd met andouille-worst en rode pepers), rijstepap-pap met frambozensaus en stromingen of eieren Pontchartrain, een gefrituurde forel. Beignets als toetje natuurlijk.

• 06 van 19

  The Greenbriar Inn, Boulder

  Zondagsbrunch op de Greenbriar is een gelegenheid op zich. Gelegen aan de voet van een mooi, huiselijk gebouw, biedt de champagne-buffetbrunch hier al het lekkers: oesters, quiche en met de hand gesneden opties, zoals lamsvlees, prime rib of gebraden kalkoenfilet. Een Bellini en een vers gebakje vullen deze extravagante manier aan om je dag te beginnen.

• 07 van 19

  Syrup, Denver

  Siroop beweert brutaal dat hij het beste ontbijt heeft in Denver, met zijn kenmerkende smaken en handgemaakte boters (zoals pindakaas en honingkaneelboter) en siropen (zoals butterscotch, Kahlua en abrikoos). Je moet de toepasselijke naam "crack bacon" proberen, gemaakt met bruine suiker en zwarte peper. Het heeft meerdere locaties in Denver.

• 08 van 19

  Linger, Denver

  Linger, 'het beste eethuis van Denver', is op alle uren van de dag populair, maar de brunch op zaterdag en zondag is een must. We houden ervan dat Linger smoothies serveert (de Green Horchata bevat boerenkool en avocado, met een heleboel andere lekkere dingen), maar je kunt een Nutella-wafel niet verslaan voor een traktatie. Hebben we bodemloze mimosa's genoemd? Een ruige nacht ongedaan maken? De Hangover Ramen is jouw remedie, met varkensbuik, zachtgekookt ei en meer.

• 09 van 19

  Ontbijt Queen, Englewood

  Omdat je soms gewoon een goed, ouderwets ontbijt wilt. Breakfast Queen is allesbehalve aanmatigend, maar het verdient de titel voor zijn robuuste ontbijtmenu. De zuidwestelijke selectie is vooral uitstekend, zoals de ontbijtquesadilla geserveerd met groene chili. In Colorado houden we ervan om groene chili overal op te zetten. Vooral ontbijt. En alles.

• 10 van 19

  "De Merc", Jamestown

  De Jamestown Mercantile maakt alles vers met lokale producten. Het gastronomische ontbijt bestaat uit groene taco's met chili-ontbijt, een groene burrito met chili-ontbijt, relleños met groene chili. OK, de Merc biedt ook veel meer klassiekers en kan veel items glutenvrij maken. Het beste van alles is dat de Merc gelegen is na een mooie autorit door de kloof.

• 11 van 19

  Snooze, Denver en verschillende locaties

  Snooze is een all-time lokale favoriet, wat extreme lijnen betekent in het weekend en zelfs vele weekdagen. Bereid je voor om te wachten, maar de creatieve cocktails en leuke wendingen op Amerikaanse ontbijtklassiekers maken het de moeite waard. Snooze is beroemd om zijn ananas-ondersteboven gemaakte pannenkoeken, gemaakt met gekarameliseerde ananasbrokjes, vanillecrème anglaise en kaneelboter. Alles op het menu is fantastisch; je kunt niet fout gaan.

• 12 van 19

  Meadow Mountain Cafe, Allenspark

  Hier is een verborgen juweeltje dat niet alle faam krijgt van de grotere restaurants in Denver, maar absoluut gelijke tred houdt. Meadow Mountain Cafe is waar je gaat voor een brunch met een klein stadje, berggevoel: een langzamer tempo, geen mobiele service, maar een handvol tafels, stevig eten en een algeheel feelgood gevoel in het bos. Deze plaats is typisch Colorado, en je kunt een fles water van het beste water halen uit een bron aan de overkant van de straat.

• 13 van 19

  Root Down, Denver

  Root Down is een zeldzaam restaurant dat een speciaal vrijdagbrunchmenu biedt, evenals in het weekend. Een van de coolste functies van Root Down zijn de tuinen op het terrein die seizoensgroenten bieden die rechtstreeks op uw bord komen. De nadruk van Root Down ligt op organisch, lokaal en natuurlijk. Brunch heeft een dagelijks gebakje, bodemloze mimosa's en enkele unieke spins, zoals gebakken kip en geitenkaaskoekjes (aka, Root Down's koekjes en jus), geserveerd met een boerenkool-radijs slaw en chili-champignon jus.

• 14 van 19

  Star Kitchen Seafood, Denver

  Onderweg van het traditionele Amerikaanse ontbijt-food-pad, is er ook een verrukkelijke dim sum-brunch langs Federal in Star Kitchen. Hoewel het gemakkelijk te rijden is - het is gelegen in een winkelstraat - heeft Star Kitchen de beste dim sum in de stad en voldoet het aan zijn reputatie.

• 15 van 19

  Ellyngton is in het Brown Palace, Denver

  Ellyngton's is iconisch, en de zondagse champagne-brunches behoren tot de beste in Denver. Het buffet bestaat onder meer uit verse zeevruchten, gebak uit de eigen bakkerij van het Brown Palace en klassieke eieren en wafels. Maak het af met een glas Moet et Chandon of zelfs Dom Perignon, als dat is hoe je rolt. Brunch hier is meestal uitverkocht, dus reserveer ruim van tevoren.

• 16 van 19

  Zoka's Restaurant and Bar, Pine Grove

  Bij Zoka draait het allemaal om de atmosfeer. Het is gelegen aan de voet van het Pike National Forest in Pine Grove, waardoor het de ideale plek is om een ​​dagje te wandelen of klimmen. Breng je hond. Het dek, met uitzicht op de Platte River, is hondvriendelijk.

• 17 van 19

  Beatrice en Woodsley, Denver

  Reserveringen maken voor brunch in Beatrice en Woodsley als je wilt komen. Eten is hier gemaakt met lokale, seizoensgebonden producten - en de menu-items hebben interessante namen, zoals Monkey Brains en Tree-Hugger Kisses (muesli met Griekse yoghurt en bessen) . Er zijn allerlei brunchdranken, een verscheidenheid aan Bloodies en zelfs enkele specialiteiten, zoals Theetijm (met gif met Earl Grey). Van de crabcake benedict tot de black-eyed chicken cobbler, één smaak en het is geen schok dat Beatrice en Woodsley een van de beste brunches is, keer op keer.

• 18 van 19

  Jill's Restaurant in St. Julien, Boulder

  Jill's is gespecialiseerd in biologisch gekweekte Amerikaanse gerechten met een Franse flair. Het restaurant is een Forbes-viersterrenrestaurant en een jaarlijkse ontvanger van Wine Spectators Award of Excellence. Elke zondag biedt Jill's een brunch in buffetstijl met alles van prime rib tot krabbenpoten. Was het af met bodemloze wijn, mimosa's en Bloody Mary's.

• 19 van 19

  Kachina Southwestern Grill, Westminster

  Het brunchmenu bij Kachina is genoeg om het een favoriet van alle tijden te maken - met name de ibarra-met chocolade gevulde beignets geserveerd met een cajeta dipsaus - maar wat dit restaurant vooral bijzonder maakt, is de overdekte speelruimte voor kinderen in de buurt van de eetzaal kamer. Zodat ouders in vrede hun nimosa's kunnen drinken, terwijl de kleintjes verstoppertje spelen in canvastenten onder flikkerende feestverlichting.