Yum cha in Australië, en met name in Sydney , is een portie van kleine Chinese gerechten met een grote verscheidenheid aan voornamelijk gestoomde items, zoals dim sums en gebarbecuede broodjes varkensvlees, geserveerd van trolleys die rondgaan tussen de diners. Deze vorm van dineren is favoriet bij veel restaurants in Australië vanwege zijn grote waarde en de aangeboden verscheidenheid. Als je Yum Cha nog niet eerder hebt gehad, moet je het proberen.
Als het niet voor de smaak is, probeer het dan alleen voor de ervaring. Wees gewaarschuwd, je zou gemakkelijk verslaafd kunnen raken.
Yum Cha en Dim Sum
Traditioneel vertaalt de term Yum cha zich in "thee drinken" terwijl de term dim sum ruwweg vertaald wordt naar de uitdrukking "het hart raken". Deze termen zijn echter verschillende dingen gaan betekenen in alle delen van de wereld. In sommige landen zijn de termen yum cha en dim sum uitwisselbaar, dus het is altijd belangrijk om dat in gedachten te houden tijdens het eten. In San Francisco bijvoorbeeld zou je om dim sum kunnen worden gevraagd in plaats van yum cha, en je zou hetzelfde kunnen verwachten. In Sydney en de meeste andere plaatsen zijn dim sum de porties van eten, en je gaat naar, laten we zeggen, Dixon St voor yum cha en hebt dim sommen. Als je ooit wanhopig op zoek bent naar een snelle yum-cha-fix, dan is Chinatown de plek om te bezoeken.
In sommige delen van Azië is yum cha beschikbaar voor de ochtend- of middagthee. 'S Ochtends en' s middags thee in Australië verwijst in essentie naar die kindermaaltijden die worden gebruikt tussen ontbijt en lunch of tussen lunch en diner.
Als je yum cha in Sydney probeert, kun je deze maaltijd rond 11.00 uur tot 14.00 uur ervaren. Serveertijden blijven consistent in het grootste deel van Australië. Yum Cha, is een van de beste maaltijden die je op het midden van de dag kunt nuttigen.
Wat te bestellen
Als je voor wat yum cha gaat, wordt de traditionele methode om je maaltijd te bestellen meestal niet gevolgd.
Halverwege tussen het buffet en de traditionele bestelling, vereist yum-cha dat de klant zijn eten op een ongelooflijk intrigerende manier selecteert. Als je yum cha eet, passeert een karretje goodies en kies je wat je maar wilt. Nadat u uw keuze hebt gemaakt, wordt het voedsel onmiddellijk aan u overgedragen en voila, u bent klaar om te eten.
Er is geen zonde om te vragen wat bepaalde items zijn en er is geen zonde bij het nemen van meerdere platen. Wijs alleen maar en knik naar welk gerecht je maar wilt, en het zal van jou zijn. Bij het genieten van yum cha, in plaats van te kiezen uit de kar, wordt van de klant doorgaans verwacht dat hij drankjes bestelt. De gebruikelijke begeleiding voor yum cha is Chinese groene thee, die meestal wordt geserveerd in traditionele theepotten. Een van de beste dingen bij het bestellen van Chinese groene thee is het feit dat restaurants altijd graag navullingen doen, omdat de potten gemakkelijk kunnen worden bijgevuld met warm water,
Eetstokjes
Er zijn eetstokjes aan je tafel. Als u zich niet op uw gemak voelt met stokjes, kunt u vragen om vorken of lepels en vorken. Er is nooit schaamte om verwesterd werktuigen te vragen, dus schaam je niet als je het niet meteen begrijpt.
Assortiment van gerechten
Er is een groot assortiment aan gerechten om uit te kiezen, een aantal van de meest populaire gerechten zijn har gau (garnalenknoedels), cha sit bau (geroosterde varkensvleesbroodjes) en tsun guen (loempia's).
Naast deze traditionele items zijn er ook veel variaties. Er zullen ook woestijnproducten zijn, zoals eitaart, lychees en zoete kleefrijst, om je zoetekauw te stillen.
Vegetarische opties
Hoewel een grote hoeveelheid yum-cha-restaurants typisch is voor diegenen die vlees eten, kunnen vegetariërs erop vertrouwen dat Sydney opties biedt voor alle diners. Met talloze vegetarische opties waaronder; Zenhouse en het restaurant Bodhi alle hoop is niet verloren. Met het Bodhi restaurant, gespecialiseerd in veganistische producten, is het duidelijk om te zien hoe deze diensten echt voor iedereen geschikt zijn.
Kosten bijhouden
Gewoonlijk dicteren de grootte en het type container de kosten. Terwijl u uw eten bestelt uit de trolleys, worden deze artikelen gestempeld in duidelijk gemarkeerde prijskolommen op een bestellijst voor elke tafel.
Ze worden vervolgens getotaliseerd wanneer u om uw factuur vraagt.
Bewerkt en bijgewerkt door Sarah Megginson.