Indian Fine Dining in Londen
Bombay Brasserie in South Kensington staat bekend om de Indiase gastronomie. Dit luxueuze restaurant serveert al meer dan 30 jaar authentieke en eclectische gerechten uit Bombay en India.
Bombay Brasserie is opgenomen in de beste Indiase restaurants in Londen.
Ik keerde terug in 2015 om het vers ontworpen interieur en de nieuwe Bombay Bar te zien en om te genieten van de zeer speciale Weekend Brunch.
Bij aankomst
Er is een betoverende sfeermuur met drankjes van elke tint en schaduw, en is gespecialiseerd in zeldzame whisky's en klassieke en inventieve cocktails.
Er is ook een uitgebreide wijnkaart. Het Raj-geïnspireerde staafontwerp combineert de exotische essentie van het oude Bombay met het moderne Londen.
De Bombay Bar is geopend van 17.30 uur van maandag tot vrijdag en 18.30 uur op zaterdag en zondag.
U bereikt het restaurant via de Bombay Bar en komt binnen in een ruime eetkamer met een hoog plafond en prachtige extra grote kristallen kroonluchters. Er is een man piano aan het spelen in de hoek en een groot bloemenstuk. Hoffelijke medewerkers leiden u naar uw tafel en zijn klaar om uw drankbestelling op te nemen voordat u uitlegt hoe de brunch in het weekend werkt.
De kamer voelt groots maar niet onverwelkomend. Het is nog steeds weelderig maar zeker comfortabel en de stoelen en tafels zijn opvallend groter dan normaal.
Er is nog meer eetruimte in de serre waar de weekendbrunch wordt geserveerd. Dit is een mooie lichte ruimte en is geschikt voor grote groepen, waardoor het een goede keuze is voor speciale gelegenheden.
De marmeren vloer en het glazen plafond maken dit gebied veel lichter, terwijl de grote eetkamer, hoewel deze ruim is, meer intieme verlichting op laag niveau heeft.
Weekendbrunch
Het immense brunchbuffet is indrukwekkend. Van 12:00 tot 15.30 uur op zaterdag en zondag kunt u genieten van geliefde handtekeningen gerechten en oude favorieten zoals de Palak Patta Chaat.
De keuken van Bombay vermengt de verschillende kookstijlen van Goa, Bengal en Gujarat met Imperial Mughal, Raj en zelfs Portugese invloeden. Chef-kok Prahlad Hedge maakt sinds 1991 deel uit van het Bombay Brasserie-team en gebruikt alleen de meest verse ingrediënten in zijn gerechten, en hij is in het restaurant tijdens de brunch, zodat gasten vragen kunnen stellen.
Weekendbrunch kost £ 31 per persoon (plus 12,5% service), waardoor het een uitstekende mogelijkheid is om dit gerenommeerde restaurant te bezoeken. (2015 tarieven)
In de serre is er een Live Chaat-balie met Paani Puri en Bhel en een keuze uit andere gerechten van een regelmatig wisselend buffetmenu.
De voorgerechten waren geweldig en Sev Batata Puri - een mooie verzameling smaken in een hapklare aperitief - is nu een van de favoriete gerechten hier. Het is een bekende chaat-schotel en populair straatgerecht van Maharashtra.
Paani Puri was een ander voorbeeld van de hoeveelheid voorbereiding die in slechts één gerecht past. Je giet een pittige vloeistof in een krokant gebakken deegbal en geniet van de gecombineerde smaken.
In het hoofdgerechtgebied zijn er veel nieuwe en ongewone gerechten, waaronder kip-, lams-, vis- en groentevoorstellingen, plus veel chutneys en garnering. Er zijn geen samosa's of ui bhaji's.
En dan is er de desserttafel met geweldige kulfi (Indiaas ijs) en andere traditionele zoete lekkernijen.
De weekendbrunch omvat je thee en koffie aan het einde van je maaltijd als je achterover kunt leunen en de omgeving kunt bewonderen.
Toen ik er was, zag ik heel veel Indiase gezinnen met kinderen en grootouders die van hun maaltijd genoten.
Medewerkers zijn geweldig en de service is zeer goed. Het ontmoeten van de chef-kok is erg leuk extra voor enthousiaste gasten en ik ben blij dat Bombay Brasserie deze gewoonte heeft kunnen houden.
Conclusie
Zou ik terugkeren naar Bombay Brasserie? Absoluut. Het personeel geeft je een heel speciaal gevoel - dit is service uit vervlogen tijden. Het restaurant is groot maar intiem en de smakelijke gerechten zijn delicaat maar voldoeninggevend.
Adres: Courtfield Road, Londen SW7 4QH
Dichtstbijzijnde metrostation: Gloucester Road
Tel: 020 7370 4040
Officiële website: www.bombayb.co.uk
Lokatie tip: na mijn maaltijd wandelde ik naar de South Kensington-musea ( V & A , Natural History Museum , Science Museum) in ongeveer 10 minuten.
Zoals gebruikelijk in de reisindustrie, werd de schrijver voorzien van gratis diensten voor evaluatiedoeleinden. Hoewel het niet van invloed is geweest op deze beoordeling, gelooft About.com dat alle potentiële belangenconflicten volledig openbaar moeten worden gemaakt. Raadpleeg ons Ethisch beleid voor meer informatie .