De oprichters van Xocolatl delen hun favoriete plekken in Atlanta
We zijn terug met onze serie Inside Atlanta - we zitten elke week met invloedrijke locals om te praten over wat Atlanta voor hen betekent. Vandaag zijn we aan het chatten met Elaine Read en Matt Weyandt, het power-duo achter Xocolatl. Xocolatl is gespecialiseerd in chocolade in kleine hoeveelheden die rechtstreeks in hun kraam op Krog Street Market wordt gemaakt. Voordat ze hun winkel startten, reisde het stel de wereld rond en woonde in de oerwouden van Costa Rica, waar ze werden getroffen door de cacaoboon.
Nadat ze leerden hoe ze chocolade konden maken van echte chocolatiers in Costa Rica, brachten ze die technieken terug naar Atlanta om ze met de rest van ons te delen. Vandaag krijgen we een rondleiding door The Big Peach onder leiding van Read en Weyandt zelf.
We leven in…. " De afgelopen acht jaar hebben we in Old Fourth Ward gewoond en genoten van de buurt vanwege de levendigheid ervan - vol met kunst en kunstenaars, families die hier al generaties lang wonen, evenals nieuwkomers op zoek naar een dynamische buurt, en kleine ondernemers die karakter en lokale kleur brengen. We waren bijna twee jaar autoluw, en dit is een van de weinige wijken waar je kunt wandelen naar zoveel geweldige restaurants, bars, parken en nog steeds zaken kunt doen. We zijn net verhuisd naar Adair Park en terwijl we het nog steeds leren kennen, houden we al van onze nieuwe wijk vanwege de warmte en de vriendelijkheid van onze buren. "
We Wish People Knew ... " het is mogelijk om te leven en rond de stad te komen met slechts een fiets.
De Atlanta Bicycle Coalition blijft veel goed werk doen om de stad te promoten en te pushen om meer fietsvriendelijk te zijn. De wielercommunity lijkt echt van de grond te komen. Cafe + Velo is een geweldig café op Edgewood, speciaal voor de wielergemeenschap. "
You Can Find Us ... " in onze chocolade micro-fabriek in Krog Street Market en in en rond Old Fourth Ward en Cabbagetown.
We hebben alle koffie ( Little Tart ) en burrito's (Bell Street Burritos) die we nodig hebben om de dag door te komen. "
Het is Dinner Time, we gaan naar ... " Char in Inman Quarter of Gaja in East Atlanta Village. Voordat een van die twee werd geopend, betekende het krijgen van Koreaans het vertrek naar Buford Highway, wat altijd een geweldige plek is om naartoe te gaan, maar we zijn verwend door niet ver te hoeven reizen voor lekker eten. Onze 4- en 7-jarigen (die 1/4 Koreaans zijn) kunnen kimchi en bulgogi als niemands zaak slopen. "
Clock Strikes 5'oclock, We're Drinking ... " een glas wijn of bier thuis terwijl we aan het dineren zijn. We hebben twee jonge kinderen en een chocoladefabriek te runnen! Vroeger had je ons kunnen vinden in de Righteous Room, Church, Krog Bar of ergens in Oost-Atlanta. '
Als we in een hotel zouden moeten blijven, zouden we inchecken ... " We zijn dat nog niet echt, maar de Hike Inn bij Amicalola Falls in Noord-Georgië is onze volgende gezinsreis in de staat. Er is niets deftigs aan, een heel rustieke opstelling, en de enige manier om er te komen is een vijf mijl lange wandeling van de top van de watervallen naar de herberg. Geen mobiele telefoons, geen stopcontacten in de bunkrooms, maaltijden in gezinsstijl en bordspellen. Misschien worden we oud, maar het klinkt perfect. "
Atlanta's Best Kept Secret is ... " toegang tot parken. Er zijn veel leuke kleine wijkparken in de stad, zoals het Duck Pond Park in Inman Park, maar er zijn ook hele leuke natuurparken binnen en net buiten de stadsgrenzen. Er is een geweldig boek en een Facebook-pagina van Jonah McDonald genaamd 'Hiking Atlanta's Hidden Forests'. De titel spreekt voor zich. Jona heeft een stuk of 60 wandelingen gemaakt die zich allemaal in of net buiten de stad bevinden. '
When We Playing Tourist We gaan naar ... " Natuurlijk het King Center en het geboortehuis van Dr. King - dit zijn de eerste stopplaatsen voor nieuwe bezoekers. Dan, afhankelijk van wie we rond laten zien, kan het een nacht zijn in de Clermont of op Edgewood Ave, dineren in Krog Street Market of langs de Beltline, of een reis naar het Georgia Aquarium. Op een zonnige, maar niet te warme dag zouden we picknicken onder een boom op de Oakland Cemetery of in het Historic Fourth Ward Park. '
We krijgen ons zweet op ... " fietsen door de stad. Het wordt een beetje lastiger in de koudere maanden, maar we hielden ervan onze kinderen naar hun scholen te fietsen toen we nog in de wijk Old Fourth waren. Nu we door de stad zijn getrokken, proberen we om beurten fietsen naar binnen te fietsen. Uit de auto stappen en door wijken rijden is een geweldige manier om delen van de stad te ontdekken waar je nooit een reden zou hebben om anders door te rijden en ons helpt je verbonden te voelen met onze grotere stad. "
We houden ervan om ons geld uit te geven aan ... " De geweldige boerenmarkten in Atlanta . We hebben zoveel geluk dat we meerdere geweldige opties in de stad hebben - onze reguliere markt is Grant Park op zondag, maar we houden ook graag op zaterdag naar Morningside of Freedom Park. Naast de boerenmarkten is er een groeiend aantal pop-upmakersmarkten in de stad. Ondersteuning van lokale boeren en bedrijven is essentieel om te investeren in de duurzaamheid en welvaart van onze buurten en gemeenschappen - en we hebben er allemaal baat bij als onze gemeenschappen sterk en bloeiend zijn. "