Waar vind je de beste ijs en gelato in Vancouver, BC
Gedurende vele jaren was gelato de regerende koning van bevroren desserts in Vancouver, BC. (Er zijn gelateria's in bijna elke buurt.) Maar in de afgelopen paar jaar is ijs weer opgekomen. Hoewel er sommigen zijn die de een of de ander verkiezen (voor het verschil tussen ijs en gelato, zie hieronder), zeg ik: doe mee aan de bevroren dessertrenaissance!
Er is zoveel fantastisch ijs en gelato in Vancouver dat geen "best of" -lijst alles kan bedekken. In deze gids belicht ik zes winkels die de Best Ice Cream & Gelato belichamen in Vancouver. Dit zijn de plaatsen om te proberen voordat je de rest uitprobeert, winkels die al jarenlang geliefd zijn bij de lokale bevolking en nieuwe, trending hotspots.
01 van 07
1. La Casa Gelato - Strathcona
La Casa Gelato in Vancouver, BC. Afbeelding met dank aan La Casa Gelato Al meer dan 30 jaar een geliefde lokale favoriet, La Casa Gelato heeft maar liefst 218 smaken. En de smaken zijn als niets dat je ooit eerder hebt geproefd, variërend van het sublieme (guave-aardbei, chocolade Grand Marnier) tot de sublieme gekke (gorgonzola blauwe perenkaas - ja, dat is een echte smaak, en ja, je kunt het proeven gratis).
Dit is een bestemmings-gelateria; In tegenstelling tot de andere winkels op deze lijst, is er niets te doen in de directe omgeving van La Casa Gelato anders dan gelato eten. Het is in een industrieel deel van Vancouver en moeilijk te bereiken zonder auto. Dat gezegd hebbende, het is absoluut een bezoek waard, vanwege zijn unieke karakter alleen.
Locatie: 1033 Venables Street, Vancouver, BC
02 van 07
2. Rain or Shine - Kitsilano & Cambie Street (nabij het stadhuis)
Rain or Shine Homemade Ice Cream. Foto door Dana Lynch Rain of Shine Homemade Ice Cream werd in 2013 geopend en werd al snel een trendsetter in Vancouver gourmet-ijs, waarmee het binnen twee jaar een tweede locatie opende. De eerste locatie aan de W. 4th Avenue van Kitsilano ligt op loopafstand van Granville Island ; de tweede locatie aan Cambie Street ligt op loopafstand van het Broadway-stadhuisstation van de Canada Line.
Beide locaties serveren heerlijke seizoensaroma's - probeer de Malted Chocolate Honeycomb, als ze die hebben - en kenmerkende lekkernijen zoals hun Taco Tuesday-taco's met ijs.
Locaties: 1926 West 4th Ave Vancouver, BC & 3382 Cambie Street, Vancouver, BC
03 van 07
3. Bella Gelateria - Coal Harbour (Downtown Waterfront) & Yaletown
Bella Gelateria in Vancouver, BC. Afbeelding met dank aan Bella Gelateria Elke lijst van de beste gelato in Vancouver omvat Bella Gelateria, misschien wel de meest bekende gelateria in de stad.
Bella Gelateria heeft wereldwijd de aandacht getrokken voor zijn zelfgemaakte, kleine batch-gelato, die seizoensgebonden fruit en smaken gebruikt van lokale boeren en telers. Het is ook de chicste gelateria op deze lijst, en vaak heeft een rij wachtende klanten de deur uit. (Het is het wachten waard.)
Locaties: 1001 West Cordova Street, Vancouver, BC & 1089 Marinaside Crescent, Vancouver, BC
04 van 07
4. Earnest Ice Cream - East Vancouver & Mount Pleasant (Main Street)
Earnest Ice Cream. Afbeelding met dank aan Earnest Ice Cream, via Facebook Het zou geen "best of Vancouver" -lijst zijn zonder een veganistische optie , zelfs als het gaat om ijs. Earnest Ice Cream heeft niet alleen op elk moment ten minste twee veganistische opties - zoals Vegan Raspberry - het heeft ongelooflijk, met de hand gemaakt, traditioneel ijs in verrukkelijke smaken zoals Whiskey Hazelnut en Tahitian Vanilla.
Locaties: 3992 Fraser Street, Vancouver, BC en 1829 Quebec Street, Vancouver, BC
05 van 07
5. Soft Peaks Ice Cream - Gastown
Soft Peaks-ijs in Gastown, Vancouver. Foto door Dana Lynch Een andere nieuwkomer, Soft Peaks Ice Cream, werd begin 2015 geopend in het historische Gastown en is nu al een favoriet in de buurt.
Soft Peaks 'biologisch, softijs wordt dagelijks vers gemaakt; het is ook ideaal voor diegenen die hun ijs niet lekker vinden. Ik had onlangs de Rocky Mountain (met geroosterde coconut en chocolade siroop, afgebeeld aan de rechterkant) en genoten van elke hap!
Locatie: 25 Alexander Street, Vancouver, BC
06 van 07
6. Gelateria Dolce Amore - Commercial Drive
Gelateria Dolce Amore. Afbeelding met dank aan Gelateria Dolce Amore, via Facebook Toen ik in de buurt van Commercial Drive woonde, was dit de go-to-gelateria van onze familie, en mijn hemel is goed! Gelateria Dolce Amore, gespecialiseerd in handgemaakte en seizoensgebonden gelato, brengt de oude, Italiaanse stijl in haar decadente creaties, die zowel gelato als sorbetto bevatten. (Commercial Drive was ooit de wijk "Little Italy" in Vancouver.)
Locatie: 1588 Commercial Drive, Vancouver, BC
07 van 07
Gelato versus ijs: wat is het verschil?
Wat is het verschil tussen ijs en ijs? Jessica Harlan, de Cooking Equipment Expert van About.com, legt uit dat, terwijl ijs "minimaal 10 procent vet bevat, gelato wordt gemaakt met een grotere hoeveelheid volle melk tot room, dus het bevat ... vijf tot zeven procent vet," waardoor het smaakt soepeler en romiger. Gelato wordt ook met een lagere snelheid gekoeld dan roomijs en is dichter omdat er minder lucht in het mengsel wordt geslagen.