Apple-rassen geteeld in de staat Washington

Apple-rassen geteeld in de staat Washington

Appelen uit Washington zijn bekend in de hele wereld en over de hele wereld, maar voor degenen onder ons die in de staat Washington wonen, zijn appels gewoon een nietje. Ze kunnen groeien in elke tuin in de achtertuin, maar ga naar een plaatselijke supermarkt en je zult gemakkelijk vijf appelrassen zien. Als het appelseizoen aan is, kunnen er 10 of meer rassen op de rij staan. Het appelseizoen van Washington begint half augustus en duurt tot diep in de herfst , maar je zult op elk moment van het jaar geen tekort aan appels tegenkomen (alleen de prijzen zijn meestal hoger in de offseizoenen).

Elk jaar worden meer dan 100 miljoen appeldozen geoogst en elke doos weegt ongeveer 40 pond, volgens BestApples.com. Het meest indrukwekkend is misschien het feit dat er geen oogstmachine is ontworpen om appels te plukken. Elke door u gekochte Washington-appel is met de hand geplukt.

Er zijn veel appelrassen gekweekt in de staat Washington, maar er zijn slechts negen veel voorkomende variëteiten die goed zijn voor de meerderheid van het gewas: Red Delicious, Golden Delicious, Gala, Fuji, Granny Smith, Braeburn, Honeycrisp, Cripps Pink en Cameo. Probeer er een of probeer ze allemaal. Je zult waarschijnlijk snel een favoriet en appels vinden die je niet lekker vindt, omdat ze allemaal iets unieks bieden.

• 01 van 09

  Red Delicious

  Red Delicious is de meest geëxporteerde appel van Washington dicht bij 50 procent van wat naar andere landen uitgaat zijn Red Delicious-appels! Ongeveer 30 procent van de totale appeloogst in Washington is ook Red Delicious. Dit is een van de oudste appelvariëteiten en werd voor het eerst gekweekt in de jaren 1880 en is als zodanig na verloop van tijd aangepast van zijn originele aantrekkelijk zoete en knapperige appel. In het verleden bestond Red Delicious voor driekwart uit de appeloogst van Washington, maar sinds de jaren tachtig is het aantal in verval geraakt nu Red Delicious zijn aantrekkelijkheid en kenmerkende smaak begint te verliezen. De schil van deze appel is ook dikker en sterker geproefd dan op veel andere appelvariëteiten. In plaats daarvan klimmen andere appels zoals Fujis en Galas in de gelederen!

  Beste gebruik: vers gegeten of gebruikt in salades.
  Beschikbaar: het hele jaar

• 02 van 09

  Golden Delicious

  Hoewel deze appel een vergelijkbare naam heeft als Red Delicious, kunnen de twee appels niet anders zijn. Golden Delicious werd in 1914 in West Virginia geboren en blijft daar de staatsfruit. Het droge, warme klimaat van Oost-Washington heeft het goed gedaan voor deze appels. Zoet en knapperig, gemakkelijk te kweken en extreem veelzijdig, zowel vers als gebruikt voor het koken, is Golden Delicious de ultieme all-round appel, maar de cultivar krijgt zelden de lofbetuigingen die het verdient.

  Beste gebruik: Zeer veelzijdig. Eet verse, geweldige bakselappel, geweldig in salades.
  Beschikbaar: het hele jaar

• 03 van 09

  Gala

  Galas staan ​​bekend als fris en zoet, maar toch mild. Ze zijn favoriet bij kinderen omdat de huid dunner is en de smaak licht en uitnodigend is. Gala-appels werden in 1965 in Nieuw-Zeeland ontwikkeld , maar zijn nu een van de meest voorkomende gewassen in Washington.

  Beste gebruik: eet verse, salades en een eerlijke appel om te bakken.
  Beschikbaar: september tot mei, maar vaak het hele jaar door koude opslag.

• 04 van 09

  Fuji

  Fuji-appels werden in Japan geboren, een kruising tussen Red Delicious en Ralls Janet, in de jaren zestig. Tegenwoordig produceert Washington meer Fuji-appelen dan Japan en deze appel is hard op weg om een ​​van de favoriete cultivars te worden. Fujis zijn uitzonderlijk knapperig, zoet maar niet overdreven krachtig, dus en stevig produceren van een bevredigende crunch wanneer je er een bijt.

  Beste gebruik: eet vers of gebruik het in salades, kan worden gebruikt in taarten, sauzen en gebakken goederen, maar Fuji's echte kracht is alles dat het rauw opdient.
  Beschikbaar: oktober tot augustus, maar vaak het hele jaar door koude opslag.

• 05 van 09

  Granny Smith

  Granny Smith-appels zijn ontstaan ​​in Australië toen Maria Smith in 1868 een mysterieuze zaailing ontdekte, maar de afstamming van de zaailing is nog steeds alleen theoretisch (hoogstwaarschijnlijk een combinatie met een Franse krabappel). Tegenwoordig zijn Granny Smith-appels een van de populairste cultivars van Washington en worden ze voor bijna alles gebruikt. De smaak van deze appels is scherp en assertief en de appels zijn zeer knapperig en stevig.

  Beste gebruik: Zeer veelzijdig. Scherp en knapperig als het vers wordt gegeten of in salades wordt gebruikt, wordt zoet bij het bakken en bevriest ook goed.
  Beschikbaar: geoogst vanaf oktober, maar vaak het hele jaar beschikbaar.

• 06 van 09

  Braeburn

  Braeburns zijn enkele van de beste bakappelen vanwege hun mild scherpe smaak, maar zijn ook een smakelijke appel als ze vers worden gegeten. Er wordt gezegd dat ze een pittige zoetheid en een mooie knapperigheid hebben, maar niet zo knapperig of stevig als de Fuji of Granny Smith.

  Beste gebruik: Braeburns hebben een redelijke reeks toepassingen en zijn geweldig om vers te bakken en te eten.
  Beschikbaar: oktober tot juli

• 07 van 09

  Honeycrisp

  Ontwikkeld door het Apple-fokprogramma van de Universiteit van Minnesota, is de Honeycrisp een hybride die bekendstaat om een ​​verbazingwekkende balans van knapperigheid, sappige zoetheid en een vleugje taart. Als resultaat is Honeycrisp een uitstekende appel voor rauw eten, net als de Fuji.

  Beste gebruik: Heerlijk om vers te eten, maar ook goed voor bakken en salades.
  Beschikbaar: geoogst in het vroege tot het midden van de herfst. Honingcrispen zijn niet altijd gemakkelijk te vinden in winkels buiten het seizoen.

• 08 van 09

  Cripps Pink of Pink Lady

  Cripps Pink wordt ook wel de Pink Lady genoemd en is de laatste appel die elk jaar in de staat Washington wordt geoogst. Deze cultivar gedijt goed in warme klimaten en vereist een lange tijd aan de boom - ongeveer 200 dagen! Cripps Pinks zijn knapperig en scherp. Ze werden in Australië gecultiveerd door Lady Williams-appels te kruisen met Golden Delicious.

  Beste gebruik: goed voor salades en pasteien, maar ook een fijne appel om rauw te eten.
  Beschikbaar: november tot augustus.

• 09 van 09

  camee

  De Cameo-cultivar werd hier in Washington ontdekt als een kanszaailing met onbekende afstamming en mogelijk een kruising tussen Red Delicious en Golden Delicious. Cameos zijn knapperig en zoet.

  Beste gebruik: overal geweldig voor bakken, rauw eten, salades en meer.
  Beschikbaar: oktober tot augustus