8 Must-Try Indian Cuisine-restaurants in Mumbai

Nieuwe en oude iconische Indiase restaurants in Mumbai

Cosmopolitan Mumbai is een smeltkroes van verschillende gemeenschappen, waardoor het een echte traktatie is voor diegenen die graag eten! De stad heeft een benijdenswaardige mix van oude en nieuwe restaurants, die alles serveren, van experimenteel modern Indiaas tot traditioneel lokaal Maharashtrisch eten. Mis deze diverse, iconische restaurants in Mumbai niet.

• 01 van 08

  Masala-bibliotheek

  De gastronomische ervaring in de Masala Library neemt je mee op een culinaire reis die totaal anders is dan alle andere. Wat het onderscheidt is de focus op moleculaire gastronomie, die wetenschappelijke principes gebruikt om klassieke Indiase gerechten op onconventionele manieren te presenteren. Het restaurant is in 2013 opgericht door Jiggs Kalra, een gerenommeerd Indiaas eten columnist, auteur, gastronoom en voedingsadviseur. Helaas is de locatie in een commercieel kantorencomplex in een buitenwijk niet erg inspirerend en uit de weg. Als je echter een diehard foodie bent, is het de moeite waard om het te proberen! Het hoogtepunt is het proefmenu van de negen gangenkoks, met kleine porties van alle kenmerkende gerechten.

  • Adres: First International Financial Centre (Citibank Building), G Block, Bandra-Kurla Complex, tegenover het Sofitel Hotel, Bandra East, Mumbai.
  • Openingstijden: dagelijks van 12:00 tot 14:30 uur en van 19:00 tot 23:00 uur
  • Telefoon: (22) 66424142.
  • Kosten: 5000 roepies voor twee personen.

• 02 van 08

  Bombay-kantine

  De Bombay-kantine is een recent geopend restaurant dat creatieve wendingen geeft aan de regionale keuken in India. Het idee van Top Chef Masters-winnaar Floyd Cardoz (een Indiaas-Amerikaanse chef-kok die in Mumbai is geboren en naar New York is verhuisd), opende begin 2015 veel fanfare en vestigde zich snel als een hippe plek om te dineren. Het is ontworpen om te lijken op een historische bungalow, compleet met glas-in-loodramen, en transformeert zichzelf van een overdag overdag naar een bar in de avond. De cocktails, met een Indiase twist, zijn uitstekend.

  • Adres: Unit 1, Process House, Kamala Mills, in de buurt van Radio Mirchi Office, SB Road, Lower Parel, Mumbai.
  • Openingstijden: dagelijks van 12.00 tot 01.00 uur
  • Telefoon: (22) 49666666.
  • Kosten: 1500 roepies voor twee personen.

• 03 van 08

  Gaylord

  Gaylord bestaat sinds 1956 en is een van de oudste en nog steeds bloeiende zelfstandige restaurants van Mumbai. Het was blijkbaar ook het eerste restaurant in India dat een openluchtbakkerij had. Het menu heeft zowel Indiase als continentale gerechten en het pand is verdeeld in een patio met een patio uit de oude wereld en grotere overdekte ruimtes met airconditioning. Het menu werd medio 2016 vernieuwd, maar heeft nog steeds zijn Noord-Indiase favorieten (inclusief een fatsoenlijke boterkip, rogan Josh en lasooni vis tikka ). Dome, een van de beste rooftop bars van Mumbai , ligt net om de hoek!

  • Adres: Mayfair-gebouw, Veer Nariman Road, Churchgate, Mumbai.
  • Openingstijden: dagelijks, van 9.30 uur tot 23.30 uur. De belangrijkste dinertijden zijn echter van 12:00 uur tot 15.30 uur en van 19.30 uur tot 23.30 uur.
  • Telefoon: (22) 22821259.
  • Kosten: 1800 roepies voor twee personen.

• 04 van 08

  Khyber

  Voor rijke, traditionele gerechten uit de Northwest Frontier ga je naar de bekroonde Khyber in Mumbai's kunstdistrict Kala Ghoda in de buurt van Colaba. Een van de andere restaurants van Mumbai, geopend in 1958 maar volledig afgebrand in 1985 en herbouwd. De koninklijke interieurs van dit grotachtige restaurant zijn gedecoreerd met schilderijen van beroemde kunstenaars en worden versierd door een marmeren trap naar de bovenverdiepingen. Talrijke internationale beroemdheden hebben er gegeten. De chef-kok's aanbevelingen omvatten veel tandoori en gestoofde lamsgerechten. Het menu bevat echter ook een goede variëteit aan vegetarische items. In dat opzicht staat bekend dat de malai kofta en maa ki daal uitstekend zijn.

  • Adres: 145 MG Road, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
  • Openingstijden: dagelijks van 12.30 uur tot 16.00 uur en 19.30 uur tot middernacht.
  • Telefoon: (22) 40396666.
  • Kosten: 2.600 rupees voor twee personen.

• 05 van 08

  Trishna

  Als u een liefhebber van zeevruchten bent, zou eten in Zuid-Mumbai onvolledig zijn zonder Trishna te bezoeken. Het restaurant, dat meer dan 50 jaar oud is, heette vroeger Matrebhoomi Lunch Home, maar kreeg een nieuwe naam nadat het in 1991 werd gerenoveerd. Binnen is de eetruimte nogal claustrofobisch en onopvallend, maar de Zuid-Indiase keuken aan de kust is een van de beste in de wereld. stad. Het kenmerkende gerecht is krab in knoflookpeper, knoflooksaus. Andere aanbevolen gerechten zijn koude knoflook-kreeft, garnalen koliwada , tandoori-garnalen en pomfret in de Hyderabadi-stijl.

  • Adres: 7 Sai Baba Marg, naast Commerce House, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
  • Openingstijden: dagelijks van 12.00 tot 15.00 uur en 18.30 uur tot 12.15 uur
  • Telefoon: (22) 22703213.
  • Kosten: 3.500 roepies voor twee personen.

• 06 van 08

  Mahesh Lunch Home

  Mahesh Lunch Home werd in 1977 opgericht en is een ander legendarisch specialiteitenrestaurant met zeevruchten in Mumbai. Het serveert authentieke gerechten uit Mangalorean, vergelijkbaar met Trishna, maar het is een goedkoper en minder toeristisch alternatief voor mensen met een beperkt budget. Het heeft ook meer ruimte (maar geen ramen), dus je zult je minder opgeslokt voelen.

  Het restaurant organiseert een jaarlijks Crab & Wine Festival, met meer dan 25 krabgerechten.

  • Adres: 8-B Cawasji Patel Street, Fort, Mumbai. Er zijn suburbane vestigingen in Juhu en Andheri East.
  • Openingstijden: dagelijks van 11.30 uur tot 16.00 uur en van 18.00 uur tot 23.00 uur
  • Telefoon: (22) 22870938.
  • Kosten: 1800 roepies voor twee personen.

• 07 van 08

  Diva Maharashtracha

  Wanneer in Maharashtra ... Diva Maharashtracha (licht van Maharashtra) is een sfeervolle plek om Maharashtraanse gerechten uit de hele staat te proeven. Het restaurant heeft als doel om gasten kennis te laten maken met gerechten die verder gaan dan het typische Maharashtraanse tarief (zoals vada pav, missal, sabudana khichadi en gerechten in Malvali-stijl). Daarom bevat het menu ook gerechten uit minder bekende Maharashtraanse gemeenschappen en regio's. Het heeft meer dan 200 items, met een genereuze balans tussen vegetarisch en niet-vegetarisch eten. Als je avontuurlijk bent, probeer dan het bheja (brein) fry en paan -ijs als dessert. Er zijn happy hours tijdens de week. Soms is er ook live volksmuziek.

  • Adres: naast restaurant Goa Portuguesa, TH Kataria Marg, Shivaji Park, Mahim, Mumbai.
  • Openingstijden: dagelijks van 12.30 uur tot 16.00 uur en 19.00 uur tot middernacht.
  • Telefoon: (22) 33814270.
  • Kosten: 1.400 rupees voor twee personen.

• 08 van 08

  Britannia & Co Restaurant

  De meerderheid van de Indiase Parsi-gemeenschap (die in de 10e eeuw vanuit Perzië via Gujarat kwam om aan Arabische vervolging te ontsnappen) woont in Mumbai. Het geliefde restaurant Britannia & Co is in 1923 geopend als een van de vele eetgelegenheden die door deze immigrantengemeenschap zijn opgericht en is nu een van de laatst overgebleven restaurants. De vrij excentrieke eigenaar is in de negentiger jaren en hij regards buitenlandse gasten met verhalen, vooral iemand die Brits is (hij houdt van de koninklijke familie). Het grote renaissancistische gebouw in het restaurant is ontworpen door dezelfde architect als de Gateway of India en heeft een passende, doordringende vintage ambiance. De parsi-keuken combineert op intrigerende wijze Gujarati en Perzische invloeden. De bessenpulao (met vlees, paneer of groenten) is misschien wel de meest bekende schotel op het menu, en het is gemaakt met behulp van het geheime recept van de overleden vrouw van de eigenaar.

  • Adres: Wakefield House, Sprott Road 11, 16 Ballard Estate, Fort, Mumbai.
  • Openingstijden: 11.30 uur tot 16.00 uur Gesloten op zondag.
  • Telefoon: (22) 22615264.
  • Kosten: 1200 roepies voor twee personen. Alleen contant.