Wat te eten in de wijk Colaba in Mumbai

Vraag je je af wat te eten in de wijk Colaba in Mumbai? Hier vindt u alles, van authentieke Noord-Indiase Mughlai-gerechten tot lokaal gebrouwen ambachtelijk bier. Sommige restaurants zijn meer dan een eeuw oud, terwijl andere recenter zijn gevestigd, wat de diversiteit van Colaba's eetcultuur weerspiegelt.

• 01 van 09

  Indiase, Chinese en continentale keuken: Leopold Cafe

  Het meest iconische restaurant van Colaba, het historische Leopold Café, serveert fatsoenlijke Indiase, Chinese en continentale gerechten. De meeste mensen gaan daar echter voor de roemfactor. Het restaurant dateert helemaal terug tot 1871 en heeft een uitstekende ligging op de Colaba Causeway. Het werd echter echt berucht nadat het prominent aanwezig was in de epische roman Shantaram van Gregorius David Roberts, gepubliceerd in 2003. Leopold was ook een doelwit tijdens de terroristische aanslag in 2008 in Mumbai, en het is nog steeds mogelijk om de kogelgaten in de muren van het restaurant te zien. Samen met het nabijgelegen Cafe Mondegar is Leopold's een van de populaire ontmoetingsplaatsen van Colaba. Stap in de nacht door in de gezellige ruimte op de bovenverdieping, waar vaak een DJ speelt.

• 02 van 09

  Mughlai Keuken: Delhi Darbar

  Delhi Darbar ligt tegenover Leopold's op Colaba Causeway en is een ander legendarisch restaurant in Colaba dat vele decennia geleden werd opgericht. Het staat bekend om zijn rijke Mughlai-gerechten, waaronder boterkip en schaap biryani. De gerechten worden gemaakt volgens de traditionele kookstijl van de grootmoeder van de chef uit het begin van de 20e eeuw. De buitenkant van het restaurant geeft niet te veel weg, maar van binnen is het ingericht om het gevoel van een darbar te geven (een koninklijk hof of een vergadering).

• 03 van 09

  Modern European Cuisine: Indigo

  Modieuze Indigo geopend in 1999 en is een van de oudste fine-dining restaurants van de stad. Het is gevestigd in een elegant gerestaureerde koloniale bungalow, in een baan achter het Taj Mahal-paleis en het torenhotel in Colaba. Naast het houden van een van de beste zondagbrunches in Mumbai , vermaakt Indigo gasten met zijn inventieve, hoogwaardige Europese gerechten en persoonlijke service. Het menu werd in 2017 volledig gereviseerd op de 18e verjaardag van het restaurant, maar bevat nog steeds klassiekers zoals de signature Lobster Risotto of, kies uit het speciale menu van de chef-kok voor een voorproefje van de beste gerechten. Als je zin hebt in romantiek, ga dan dineren bij kaarslicht op het dakterras in de openlucht. De sfeer in de bar beneden is uitgesproken vrolijker.

• 04 van 09

  Wereldwijde keuken: de tafel

  The Table is een relatief nieuwe maar veelgeprezen nieuwkomer op de Colaba-eetcultuur. The Table werd opgericht in 2011 en werd al snel populair vanwege zijn kenmerkende, in San Francisco-stijl geïnspireerde wereldkeuken. Het menu van het restaurant biedt een selectie grote en kleine schotels die perfect zijn om te delen. Denk aan vistaco's en varkensbuik broodjes. De tafel was ook een van de eerste restaurants in Mumbai die het concept 'van boer tot bord' implementeerde door zijn eigen producten te verbouwen. Dit chique restaurant is verdeeld over twee niveaus, waarvan de onderste is ontworpen om te ontspannen met een drankje.

• 05 van 09

  High Tea: Sea Lounge in het Taj Palace Hotel

  Ontspan in de middag high tea in de sfeervolle Sea Lounge, in de historische vleugel van het luxe Taj Palace en Tower Hotel, waar je bij het raam kunt zitten en uitkijken over de Gateway of India . Het is de chicste theekamer van Mumbai. Naast een uitgebreide spreiding van cakes en gebak, zijn hygiënisch bereide Mumbai straatvoedsel zoals pav bhaji en pani puri een hoogtepunt. Ga met een lege maag omdat je zoveel kunt eten als je wilt. De service begint om 15:30 uur en je moet vroeg aankomen om een ​​tafel bij het raam te krijgen.

• 06 van 09

  Roadside Kebabs: Bademiya

  Colaba's historische restaurant langs de weg, Bademiya, is sinds de jaren veertig in bedrijf. Het restaurant, dat eigenlijk alleen maar een uitgebreide eetkraam is, kookt sappige kebab en gegrilde kip tot diep in de nacht (het blijft vaak open tot ongeveer 3 uur 's nachts). Het eten kan zelfs op de motorkap van je auto worden geserveerd, wat doet denken aan een Amerikaans diner. Verwacht enorme menigten feestgangers uit de omliggende uitgaansgelegenheden als je in het weekend na middernacht gaat.

• 07 van 09

  Lokaal ontbijt in Mumbai: Olympia Coffee House

  Locals komen massaal naar het Olympia Coffee House op de Colaba Causeway om hun goedkope goedkope kheema pav (gekruide gehakte schapenvlees / geit met brood) te krijgen voor het ontbijt. Als je liever het kheema overslaat, probeer dan in plaats daarvan de roerei bhurji in Indiase stijl. Was het af met thee of koffie. Dit eeuwenoude restaurant is de hele dag door geopend en biedt een verscheidenheid aan andere niet-vegetarische gerechten, waarvan de meest avontuurlijke gefrituurde hersenen ( bheja fry ) zijn. Het wordt als een delicatesse beschouwd!

• 08 van 09

  Craft Beers and Burgers: Woodside Inn

  Ga naar Woodside Inn, gehuisvest in een monumentaal pand tegenover Regal Cinema in Colaba, om een ​​breed scala aan Indiase ambachtelijke bieren van de tap te proeven. Een vriendelijke en relaxte buurtpub, Woodside Inn werd in 2007 opgericht als plek om te genieten van een paar koude gesprekken met conversatie en comfortvoedsel. Er zijn 's avonds happy hours tot 8 uur (de cocktail brouwsels zijn ook een traktatie), plus een stevig ontbijt beschikbaar tot 5 uur

• 09 van 09

  Zelfgemaakt regionaal Indiaas eten: AuthentiCook

  Voor een meeslepende ervaring kunt u dineren op een regionale Indiase maaltijd gemaakt door een getalenteerde thuiskok (het is anders dan de gebruikelijke Indiase keuken zoals u wellicht weet). AuthentiCook is een platform waarmee thuiskoks hun culinaire vaardigheden kunnen presenteren en bezoekers kunnen leren over hun cultuur door met hen in hun huis te eten. In het Colaba-gebied kunt u kiezen uit de Bihari-gerechten bereid door Chandana of Bohri-gerechten bereid door Nafisa.