Las Vegas en burgers, niet anders dan de rest van het land. Wat is onze fascinatie voor deze klassieke eenvoudige sandwich en waarom hebben we besloten om er een chique maaltijd van te maken? Het is vlees tussen twee broodjes!
De sensatie die je krijgt als je in een sappige burger bijt die tot perfectie is gemaakt, is gewoon goddelijk. De juiste hoeveelheid korst en het ruime sap in het midden worden veel meer dan een stuk rundvlees tussen twee stukjes brood. Als je een goede burger nodig hebt in Las Vegas, kun je er een heel gemakkelijk vinden. Als je de beste burger in Las Vegas nodig hebt, heb ik er een paar gevonden die je heel gelukkig zullen maken.
Shake Shack Burger in Las Vegas. Foto door Zeke Quezada
Deze hamburger is misschien wel de beste goedkope hamburger in Las Vegas en dat zou betekenen dat ik de In-N-Out burger zou de rug toekeren. Dat is een zonde in mijn wereld dus ga erheen en probeer een heel goede hamburger. Gelegen aan het Park Las Vegas is dit precies goed voor een maaltijd voor of na een wedstrijd in de T-Mobile Arena. De hamburger is geweldig, maar probeer hun broodje kip en u zult worden gedwongen om een nieuwe favoriete plek voor hamburgers te vinden. De broodje kip in Shake Shack is misschien beter dan de burger.
02 van 11
Black Tap Craft Burger en bier
Black Tap Las Vegas. https://www.instagram.com/zekequezada/
Bieren, hamburgers, shakes en tal van kleine bordjes om zelfs je neon-beef-etende vrienden blij te houden. De kamer leeft van energie en heeft net genoeg Vegas-sfeer om dit een pre-clubbestemming te maken. Open voor lunch en diner, maar kan dienen als een plek voor een gewoon dessert. De shakes zijn decadent, de drankjes zijn stijf en de hamburgers staan hoog opgestapeld.
Weet gewoon dat de keuken van TAP Vegas de moeite van het maken van een aantal zeer goede pastrami doormaakt, dus als ze het op een hamburger doen, kun je er zeker van zijn dat je het moet bestellen en van elke laatste hap genieten. Terwijl je daar bent kun je net zo goed een biertje drinken als ze hebben veel. Haast je ook niet, want de kamer is omringd door grote schermen en er is genoeg gefrituurd comfort eten op het menu om elk spel het kijken waard te maken.
Umami Burger bij SLS Las Vegas. Foto door Mke Hiller, Escape Hatch Dallas
Umami Burger staat al heel lang bovenaan mijn lijst, hoewel het relatief nieuw is voor de Las Vegas-strip. Deze LA hamburgertent draait allemaal om grote smaken en de heerlijke Umami waar we allemaal naar hunkeren. Ga eenvoudig en je zult genieten van een warm knapperig broodje en smaakvol rundvlees dat je smaakpapillen voor de ruimte samen met hun umami-ketchup zal aangrijpen.
Dit is mijn nieuw gevonden liefde. Deze burger is beter dan de meeste burgers die je overal zult vinden. Het is gevuld met Iberico-varkensvlees en explodeert met zoveel smaak dat je er twee snel zult opeten en overweegt dan een ander paar te bestellen. Dit is een droom voor fijnproevers. Laat het sangria of een kant van de Paella zijn.
06 van 11
Dangerously Delicious bij Della's Kitchen
Della's Burger at Delano Hotel. Foto door Zeke Quezada
Zacht broodje, gras gevoederd rundvlees, varkensvlees. Er is heel weinig anders dat je nodig hebt in de perfecte burger. Dit is de hamburger die je hebt voor de lunch, want Della's Kitchen is niet geopend voor het diner. Hoewel het groot genoeg is, kunnen twee je best doen om harmonie in de wereld te ondersteunen. Bestel er twee of er kan een discussie losbarsten. Delen is gewoon te moeilijk om te doen. Probeer niet naar andere items op het menu te kijken, want deze lijst zit vol met enkele echte edelstenen.
07 van 11
Le Burger bij L'Atelier de Joel Robuchon bij MGM Grand
Le Burger in L'Atelier de Joel Robuchon. Gewoon de beste. Niet goedkoop maar geweldig. Het vlees smaken als het beste rundvlees dat je ooit hebt gehad en de foie gras zal je laten huilen met zijn rijke smaak. Je zou kunnen huilen als je deze "heilige graal" van chique hamburgers hebt. Het is niet de hamburger die je hebt tijdens het kijken naar een hockeywedstrijd en het drinken van een biertje, maar het is de hamburger die je hebt als je op zoek bent naar iets spectaculairs.
08 van 11
De Koreaanse "Bull" Gogi Burger bij Holsteins Las Vegas
De Koreaanse "Bull" Gogi burger bij Holsteins in het Cosmopolitan Hotel in Las Vegas heeft me veranderd in een van die jongens die vinden dat de burger meer is dan een eenvoudig Amerikaans icoon en in plaats daarvan een canvas voor multiculturele, culinaire experimenten. Zoet gemarineerd sojasausvlees, te gemakkelijk gebakken ei, kimchee slaw, chili mayo en kalbi glazuur tussen een zacht broodje dat slechts een beetje van de lichtjes pittige sappen toestaat om in het geroosterde oppervlak te dringen. Je wordt zoet, je krijgt pittig en dan de merkwaardige smaak van een ei. Ik zou het niet leuk vinden, maar ik wel.
Tijdens het reizen in het zuidwesten leek iedereen zo graag hun favoriete voedselverhalen met mij te delen. Zozeer zelfs dat ik al snel besefte dat het gemeenschappelijke thema was dat de beste burger in Las Vegas In-N-Out Burger was . Natuurlijk probeerde ik uit te leggen dat ik graag een spel aan een bar zit en een burger eet. Vandaar dat ik graag een koud biertje met mijn rundvlees tussen de broodjes nutteloos vond, iedereen fronste bij mijn veronderstelling dat de perfecte burger in Las Vegas vergezeld moet zijn van een biertje. Mensen houden echt van In-N-Out hamburger en ze hebben gelijk, In-N-Out Hamburger is best geweldig, verwacht niet dat je een biertje hebt en verwacht niet te veel te betalen. In-N-Out is gemakkelijk de goedkoopste maaltijd op deze lijst. Er is een In-N-Out op de LINQ Las Vegas dus je hoeft niet eens de strip te verlaten voor een van deze goedkope hamburgers met handgesneden friet.
10 van 11
Top of the World in het Stratosphere Hotel
Met uitzicht op heel Las Vegas en een wijnkaart die je zal helpen een hamburger te verteren die je zal verrassen, is dit een van de verborgen juweeltjes in Las Vegas voor een onvergetelijke lunch. Verspil je tijd niet hier voor het avondeten, midden op de dag moet je een hamburger eten met uitzicht op de strip.
De eetzaal is informeel en de hamburgers zijn elk prijskaartje van $ 10 waard. Ik zit meestal aan de bar en heb een hamburger die het beste is zo duidelijk mogelijk. Verspil geen tijd met specerijen, het merk van een goede burger kan worden geïdentificeerd wanneer het vlees tussen het brood geen hulp nodig heeft. De Burger Bar op Mandalay Place kan je een waanzinnig dure burger van dienst zijn, maar je hebt alleen de simpele Angus burger nodig en je komt wel goed. Je moet ook bewust zijn van de bierselectie bij Burger Bar, het is een van de beste op de strip.