Hong Kong is een geweldige plek om thee te kopen. Je vindt hier alles, van goedkope oolongs tot exclusieve pu-erh's, gericht op verzamelaars in plaats van je beker. Thee maken wordt hier zelfs serieuzer genomen - kijk maar naar de Gongfu-methode voor het maken van thee.
Er zijn veel soorten thee, bereidingswijzen, mengelingen en infusies. Maar voel je niet afgeschrikt. De meeste theehuizen in Hongkong hebben eigenaren die houden van een volwaardige liefdesrelatie met een goed kopje bladeren en ze zullen je graag door de opties loodsen en de perfecte mix voor je kiezen.
Als ze dat niet zijn, zou je een betere winkel moeten vinden.
Er zijn honderden theehuizen in Hong Kong . We hebben geprobeerd een lijst met locaties te bieden waar Engels wordt gesproken en waar het personeel bereid is om met de theeliefhebber om te gaan. Terwijl je thee kunt kopen om mee te nemen in alle winkels hieronder, is de ware ervaring de zit-down theeceremonie.
Ming Cha
- Ming Cha, een van de beste theehuizen in de stad, is een uitstekende eerste stop voor bezoekers die mogelijk worden geïntimideerd door de krakende planken, schaduwrijke hoeken en grote snorren in de meer traditionele theehuizen van Hong Kong. Een van de eerste moderne theehuizen in de stad, Ming Cha, wordt bemand door een team van deskundige en vriendelijke medewerkers. De selectie thee is even indrukwekkend, zozeer zelfs dat het ooit in de goody bags voor beroemdheden bij de Oscars en Cannes werd gegooid. Ming Cha doet ook een uitstekende reeks goed ontworpen geschenkpakketten. Dit is een van de weinige plaatsen in Hong Kong waar een traditionele Chinese theeceremonie wordt gehouden , waar je kunt ontdekken hoe je thee goed kunt bereiden en gieten. Er is zelfs een thee-ervaring voor kinderen en gezinnen. Waar: 12 / F, Wah Ha-fabrieksgebouw, 8 Shipyard Lane, Taikoo. Het is een reis om hier weg te gaan, dus bel vooruit om te zorgen dat ze open zijn.
De beste theewinkel
- De Best Tea Shop wordt gerund door 'Mr Chan', een van de belangrijkste autoriteiten in Hongkong bij het koken van een goed brouwsel. Het is een kleine keten van pretentieloze maar kwaliteitsvolle theehuizen en winkels die thee leveren aan enkele van de beste vijfsterrenhotels van de stad. . De keuze aan thee is hier ongelooflijk, met eindeloze lijnen van bladeren, van pas gegroeide groene thee tot 30-jarige pu-er gluren uit achter de donkere houten tegen alles tegen zeer redelijke prijzen. Ze verzenden ook hun thee naar het buitenland, als je een smaak ontwikkelt voor de fijnere dingen in het leven. Waar: het is de moeite waard om naar de originele winkel te gaan, die te vinden is op 11 Cheung Shun Street, Lai Chi Kok.
Ying Kee Tea House
- Alleen in Hong Kong zou je een keten van theehuizen vinden. Ying Kee heeft meer dan een dozijn winkels in Hong Kong, inclusief op de luchthaven, en heeft honderden lokale en geïmporteerde theesoorten op voorraad. De winkels missen de traditie van de beste theewinkel, maar zijn goed ingedeeld en bemand door bekwaam personeel. Er zijn ook tal van speciaal ontworpen geschenken voor theekantjes voor mensen die een beetje Hong Kong mee naar huis willen nemen. Bij de winkels in Wan Chai en Central moet je ook personeel vinden die Engels spreekt. Waar: verschillende locaties. 170 Johnston Road, Wan Chai. 151 Queen's Road, Central.