Zittend op het terras van een terras in Parijs en nippen aan een Perrier, of een glas wijn drinken tijdens het kijken naar voorbijgangers is een plezier dat veel reizigers zichzelf beloven te ervaren. Maar dan komt de cheque en de vraag die zo moeilijk kan zijn: om een fooi te geven of niet om een fooi te geven, en hoeveel?
Hier zijn enkele eenvoudige regels om te volgen.
Is het restaurant bill all-inclusive?
In tegenstelling tot in Amerika hebben cafés en restaurants in Parijs en de rest van Frankrijk direct een servicetoeslag van 15% op uw cheque.
Dit is volgens de Franse wet vereist omdat fooien worden beoordeeld voor belastingdoeleinden.
De servicekosten van 15 procent zijn duidelijk gespecificeerd op uw cheque, bovenop de BTW van TVA (een Franse versie van de omzetbelasting). De woorden service (tip inbegrepen) geven aan dat de fooi al is opgenomen in het totaal te betalen, dus kijk goed naar de rekening als deze aankomt.
Het goede nieuws is dat de prijzen op de menu's allesomvattend zijn: ze omvatten zowel de tip van 15 procent als de omzetbelasting. Er is geen onheilige verrassing op het laatste moment als je je cheque krijgt. Wat je op het menu zag, is waar je voor moet betalen, geen verborgen extra's.
Dus geen extra tips dan?
Welnu, een kleine extra fooi wordt natuurlijk altijd op prijs gesteld. Het is het teken dat je tevreden was met de manier waarop je werd bediend door je ober ( garçon in het Frans, uitgesproken als 'Gar-son' met de 'aan' klonk als in 'getoeter' niet zoals in 'zoon'). Het is een soort van een 'bedankbriefje'.
Maar vergeet niet dat je hier niet verplicht bent.
Kleine extra tips worden ook gewaardeerd omdat ze rechtstreeks in de zakken van je ober terechtkomen, in tegenstelling tot de 15 procent fooi die gewoonlijk aan het einde van de dag wordt opgeteld en verdeeld over alle obers. In sommige bars kan de eigenaar zelfs de totaliteit of een deel van de fooi opladen en weet je niet of dat het geval is.
De Franse wet vereist niet dat servicekosten worden uitgedeeld aan obers. Uw ober ziet er misschien niet eens een dubbeltje van. Maar nogmaals, onthoud dat u uw bijdrage hebt betaald bij het betalen van uw cheque en dat u niet verplicht bent om extra fooi te geven.
Hoeveel moet de extra tip zijn?
Extra tips kunnen variëren van slechts enkele centen voor een koffie of frisdrank, tot 1 tot 5 euro voor een lunch of diner. Een mooie en zeer genereuze "Dank u" is 5 tot 10 procent van de totale cheque hoewel dit ongebruikelijk is. Maar nogmaals, er is geen verplichting en geen standvastige regel voor zover het percentage gaat.
Hoe vraag je de rekening?
Wees niet verlegen om de rekening in het Frans te vragen. Het is ' l'addance, s'il vous plait '.
Hoe zit het met fooien in andere situaties?
Een fooi is een waardevol extra inkomen voor hun begunstigden.
Voorbeeld: taxichauffeurs . De gemiddelde bestuurder van een taxibedrijf verdient geen groot bedrag. Dit is voor 10 uur hard werken per dag. Een paar jaar geleden werkten taxichauffeurs 14 tot 14 uur per dag, 6 dagen per week om hun loon op te krikken. De Franse wet verbiedt het nu. Dus geef ze 5 tot 10 procent van uw tarief vrijgevig.
Het is gebruikelijk om de usherette een fooi te geven in het Opera House . Een paar euro's is prima (de usherettes worden ook betaald bij de verkoop van avondprogramma's).
Geef een euro aan de bodes in de bioscoop. Er was een tijd, nog niet zo lang geleden, toen usherettes in bioscopen helemaal niet werden betaald door theatermakers. Ze leefden alleen op tips. Dit is niet meer het geval vandaag en ze zijn op salaris, maar meestal niet meer dan het minimumloon.
Twee tot drie euro per tas voor uw hotelportier is de norm en een beetje meer als ze zeer aangenaam en behulpzaam zijn.
In sommige dure restaurants, in klassieke concertzalen of bij disco's zorgen dames in de lobby meestal voor je jassen. Het is gebruikelijk om voor elk groot item een euro fooi te geven als je terugkomt om je spullen op te halen.
Als u een rondleiding door het museum neemt, kunt u misschien een paar euro aan uw gids overlaten om hem te bedanken voor het overbrengen van zijn kennis aan u.
Als je een bustour maakt en de gids is goed geweest, zal vijf euro een lach opbrengen.
Opsommen
Dit zijn richtlijnen op basis van gewoonte en ervaring. Toch worden ze niet strikt gevolgd in Frankrijk. Dit advies is ook van toepassing in andere delen van Frankrijk, waar uw tips worden beschouwd als een teken van vrijgevigheid van uw kant, omdat de levensstandaard daar niet zo hoog is als in Parijs.
Dit is wat fooi eigenlijk is: een demonstratie van vrijgevigheid en een manier om tevredenheid uit te drukken voor de dienst die je zojuist hebt gegeven.
Amerikanen hebben de reputatie goed te fooien, dus voeg gewoon een paar cent of euro toe en je krijgt een glimlach op je vrijgevigheid.
Meer hulp bij die moeilijke, kleine verschillen
- Hoe koffie bestellen in een Frans café
- Meer Etiquette van het restaurant plus een maaltijd bestellen
- Hoe de toiletten in Frankrijk te gebruiken
- Franse reistips voor het plannen van uw vakantie
- Budget reistips voor uw Franse vakantie
- Budget Frankrijk reizen
Bewerkt door Mary Anne Evans