De Peruaanse pisco heeft de afgelopen decennia veel bewondering gekregen. In 1988 verklaarde Peru's Nationaal Instituut voor Cultuur pisco een deel van het nationale erfgoed van het land. Pisco is ook een van de officiële vlaggenschepen van Peru ( productos bandera del Perú ), een eer die wordt gedeeld met Peruaanse exportproducten zoals koffie, katoen en quinoa.
De Peruaanse kalender is ook een eerbetoon aan de emblematische druifbrandewijn van de natie - niet één keer, maar twee keer.
De eerste zaterdag van februari is de officiële Día del Pisco Sour (Pisco Sour Day), terwijl de vierde zondag van juli elk jaar nationaal wordt gevierd als de Día del Pisco, of Pisco Day.
Peru's Día del Pisco
Op 6 mei 1999 ging het Nationaal Instituut voor Cultuur door Resolución Ministerial Nº 055-99-ITINCI-DM . Met die groots klinkende resolutie werd de vierde zondag van juli de Pisco-dag die in heel Peru en vooral in de pisco-producerende regio's van het land werd gevierd.
De belangrijkste pisco-producerende regio's van Peru zijn Lima, Ica, Arequipa, Moquegua en Tacna (zie kaart met regio's ). Pisco Day is natuurlijk een belangrijker evenement in deze administratieve afdelingen, met lokale viñedos en bodega's pisqueras (wijngaarden en pisco wijnmakerijen) die deelnemen aan de festiviteiten.
Samen met marktkramen, proeverijen en andere pisco-gerelateerde promoties, hebben de pisco-regio's hierboven waarschijnlijk extra activiteiten op Pisco Day, zoals gastronomische beurzen, tentoonstellingen over de geschiedenis van pisco, rondleidingen door wijngaarden en concerten.
Het is niet altijd gemakkelijk om precies te achterhalen waar en wanneer dergelijke evenementen plaatsvinden, maar vraag rond en houd de borden, folders en krantenartikelen in de gaten voor meer informatie.
Als je geluk hebt, kun je zelfs een gratis proefsessie tegenkomen (en misschien struikelen). In 2010 werkten lokale autoriteiten in Lima samen met de supermarktketen Plaza Vea om een spektakel te creëren in de Plaza de Armas (Plaza Mayor): de centrale waterfontein werd tijdelijk omgebouwd tot een pisco-fontein, met locals in de rij voor een gratis monster.
(Opmerking: Chili viert zijn eigen Pisco-dag op 15 mei)