Mede door de opening van Johnson & Wales College of Culinary Arts in Uptown, en deels door Charlotte's groei in de afgelopen 10 jaar, wordt de Queen City al snel bekend als een van de top culinaire bestemmingen in het zuiden. Hoewel het een optie is om een volledige culinaire graad te behalen, hoef je geen jaren te spenderen om een paar trucs van de profs op te pikken. Er zijn genoeg opties voor kooklessen in Charlotte, de meeste van deze worden geleid door lokale koks of voedselinstructeurs.
Als je gewoon op zoek bent naar een zoete traktatie, zijn er zelfs klassen die zich uitsluitend richten op desserts!
Je hebt geen voorafgaande ervaring of kennis nodig om deel te nemen aan deze lessen, alleen een verlangen om plezier te hebben!
Harper's Restaurant kooklessen
De chef-koks van de Harper's Restaurant Group geven een keer per maand op zaterdagochtend les op drie van hun locaties, waaronder Upstream, Mimosa Grill en Harper's - Carolina Place. De chef-koks van Harper leren studenten technieken en tips voor thuis koken tijdens een live demonstratie, gevolgd door proeverijen en recepten om mee naar huis te nemen. De lessen omvatten een verscheidenheid aan gerechten en ingrediënten, waaronder alles van koken met oesters, inblikken en eenvoudig koken in de avond.
De keuken van chef-kok Alyssa
Gehouden op Atherton Market in South End, focussen de kooklessen van Chef Alyssa's Kitchen op delen en genieten van de kunst van het koken van nieuw voedsel. Klassen zijn beschikbaar voor vijf verschillende vaardigheidsniveaus, en klassen bieden plaats aan maximaal 22 personen, dus het is een geweldige keuze voor een activiteit in het bouwteam of een avondje uit voor een meisje.
De lessen worden gewoonlijk gehouden in de week van 18.30 tot 21.00 uur. Chef-kok Alyssa brengt de tafels, het projectiescherm, de branders en de ingrediënten.
Roots Farm Food
Roots Farm Food staat waarschijnlijk het best bekend om hun foodtruck die je in de stad ziet ronddwalen, maar ze bieden ook kooklessen die zich richten op het gebruik van lokaal geproduceerde ingrediënten.
De lessen worden gewoonlijk gehouden van 18.30 tot 20.30 uur
SouthPark Mall
Sur la Table, het winkelcentrum SouthPark mall, biedt kooklessen voor een verscheidenheid aan onderwerpen, waaronder lessen in Italië, cursussen voor mensen die de geheimen van paella willen leren, lessen over het bakken van ongelooflijke cakes, of gewoon een instructie over elementaire kookvaardigheden.
De Cacao Lab-dessertlessen
In een privélesomgeving in de Bar Cocoa-keuken van uptown, deze klassen inclusief parkeren en een aandenken schort. Kooklessen worden meestal aangeboden van 9.00 uur tot 12.00 uur en op sommige dagen van 14.00 uur tot 17.00 uur. Instructie omvat chocolade, cacao of andere favoriete dessertsmaak. Natuurlijk is het hoogtepunt van elke cursus het verzamelen van de creaties van de dag!