Er zijn veel vragen die bezoekers kunnen hebben over de beschikbaarheid van biologisch voedsel in China . Het antwoord is gecompliceerd en het komt allemaal neer op wat de uiteindelijke filosofie van de bezoeker is op "biologisch" voedsel en hun niveau van vertrouwen.
Nieuwe voedselschandalen lijken een wekelijks verschijnsel te zijn, waarvan de melamine-besmette melk en babyformule de bekendste waren. Maar onlangs waren Walmart-winkels in Chongqing tijdelijk gesloten omdat ze gewoon varkensvlees als biologisch zouden verkopen.
Waar het op neerkomt, is dat je in China veel voedsel vindt dat beweert dat het biologisch is, maar dat het uiteindelijk misschien niet is wat je (of iemand) als biologisch zou beschouwen. Dat gezegd hebbende, Chinese mensen die de middelen hebben, raken steeds meer geïnteresseerd en zijn zich bewust van voedselveiligheid.
How Do You Say Organic?
Het woord voor organisch in het Mandarijn Chinees is youji , uitgesproken als "yoh gee". De tekens zijn 有机.
Als je wilt vragen of iets organisch is, kun je zeggen "zhe ge shi youji ma? Deze zin wordt uitgesproken als "juh geh sheh yoh gee ma?"
Je kunt ook de personages weergeven: 这个 是 有机 吗?
Groeiend biologisch voedsel in China
Terwijl China in opkomst is als een van de grootste producenten van biologische groenten voor export, is het 'biologische' voedsel dat in eigen land te koop is verdacht. Organia van exportkwaliteit ondergaan strenge testen en inspecties voordat ze naar het buitenland worden verzonden, omdat ze onder de controle van het importland vallen (vaak Canada en de VS), waar de criteria streng zijn.
Voedsel voor de binnenlandse markt ondergaat dergelijke controle echter niet. Hoewel cheques nominaal op hun plaats kunnen zijn, is er sprake van corruptie. Organische labels kunnen eenvoudig worden vervaardigd.
Kopen biologisch voedsel in supermarkten
In grotere steden zijn er supermarkten met biologische merken geïmporteerde droge goederen, zoals rozijnen, meel, crackers, enz.
Er is een beperkt aanbod van biologische droge goederen uit China.
Als je niet vegetarisch bent, kan je leven moeilijker zijn. Ik heb zelden 'biologisch' vlees of vis gezien, hoewel ik onlangs varkensvlees zag dat met het label 'eco-pork' uit China was gelabeld. Er is geen manier om te weten wat dit label betekent.
Lokaal geteelde "biologische" groenten zijn verkrijgbaar in luxe supermarkten; terwijl biologisch fruit moeilijker te verkrijgen is. Deze groenten, hoewel ze beweren biologisch te zijn, worden vaak verbouwd in bodems die niet voldoen aan de internationale normen voor biologische producten. Dus hoewel ze mogelijk geen pesticiden of herbiciden bevatten die worden gebruikt tijdens de groei, worden ze waarschijnlijk gekweekt in een bodem die niet erg schoon is en wordt bewaterd met water dat ook zeer vervuild is.
Biologisch voedsel bestellen voor levering aan huis
In grotere steden is er een verhoogde thuisbezorgservice en online bestelbeschikbaarheid van biologisch voedsel. Een dergelijke leverancier in Shanghai is een bedrijf met de naam Fields. Hoewel niet alle producten die ze verkopen biologisch zijn, hebben deze bedrijven de neiging om de hoogst mogelijke kwaliteit te vinden. Gespecialiseerde bedrijven werken ook in de levering van biologische melk en yoghurt aan huis.
Als u in China bent voor een lang verblijf, wilt u misschien de bezorging thuis bekijken voor veel van uw organische behoeften.
Restaurant Dineren
Uit eten is lastig. Ze kunnen het eten adverteren als biologisch, maar wie weet. Je kunt je afvragen "Is dit organisch?" en het antwoord zal een enthousiast "ja!" zijn U kunt dan tegen een andere server zeggen "dit is niet organisch, nietwaar?" en ze zullen net zo enthousiast "nee" antwoorden.
Terwijl de belangstelling en beschikbaarheid van biologisch voedsel in China toeneemt, is het niet in de buurt van de normen van Europa / Australië / Noord-Amerika. Dus, als je serieus bent over het voortzetten van je organische leven in China, dan zou ik voorstellen om als een eekhoorn te denken en genoeg noten, zaad en gedroogd fruit in te pakken om je door de winter te helpen.