Luxe hotels bieden nu accommodaties gericht op unieke gasten: honingbijen. De honingbij is in het afgelopen decennium met een ernstige afname van de bevolking geconfronteerd, wat drastische problemen met zich meebrengt, aangezien honingbijen verantwoordelijk zijn voor de bestuiving van 1 van de 3 hapjes voedsel die we eten. In feite zou de helft van de items in uw lokale Whole Foods verdwijnen zonder deze drukke kleine wezens die gewassen bestuiven, een essentieel onderdeel van de productie.
Dus wat kan de reisindustrie eraan doen? Deze luxe hotelmerken zijn begonnen met hun eigen bijenkorf om de bevolking te helpen versterken.
Fairmont Hotels & Resorts is een voorbeeld van een luxehotelmerk dat zijn engagement voor duurzaamheid naar een hoger niveau heeft getild door zijn "Bee Sustainable" -programma te introduceren. 22 accommodaties over de hele wereld hebben kasten geïnstalleerd op of bij hun eigendom of hebben verantwoorde inkoopprogramma's voor honing ontwikkeld. Het Fairmont Washington, DC, Georgetown heeft vier "bijenhotels" op hun dak geïnstalleerd en de resultaten zijn goed ontvangen door de bijen, de klanten en zelfs lokale studenten! Naast hun bijenkorven, huisvesten ze een bestuivende bijenkast. Terwijl de bijen van de bestuiver geen honing produceren, bestuiven ze 4 keer sneller dan bijen, dus ze zijn een waardevolle aanwinst voor het milieu.
Hotelgasten voelen zich aangetrokken door de kenmerkende cocktail van BeeTini aan de bar, die slechts een van de vele toepassingen is van de honing die het hotel produceert.
Andere heerlijke opties zijn de "BeeMYHoney" donut en honingnotenbrood. Dankzij dit programma heeft het hotel ook een belangrijke communautaire band met een plaatselijke basisschool kunnen vormen; twee van hun bijenkorven worden door Junior Bee Keepers van de Hyde Addison Elementary School bewaard door wekelijkse bezoeken van studenten.
Spring over de Atlantische Oceaan naar Parijs voor nog een voorbeeld van luxe accommodaties voor bijen, of moet ik 'abeilles' zeggen? Het Mandarin Oriental, Parijs profiteert van het feit dat de stad een pesticidenvrije zone is met een gevarieerd aanbod van bloemen, bomen en tuinen, waardoor het een stedelijk gebied is waar bijen kunnen gedijen als ze netelroos hebben opgezet. De prachtige houten korf van het hotel herbergt 50.000 bijen die verwend worden met uitzicht op de Eiffeltoren. Beneden biedt Bar 8 een kenmerkende cocktail, "Maya", een sappige mix van zelfgemaakte gekruide honing van het dak, abrikoos, witte crème van cacao en champagne.
De honing die in het hotel wordt geproduceerd, heeft een ander doel naast consumptie op het terrein: gasten die kiezen voor deelname aan het groene reisprogramma van het Mandarin, zoals selectieve vervanging van beddengoed of handdoeken, ontvangen een pot met de speciale honing als blijk van waardering voor hun inzet voor de omgeving.
Bijenteelt, ooit beschouwd als een ongebruikelijke hobby die beperkt is tot plattelandsbewoners of boeren, heeft duidelijk een gezicht gemaakt, omdat bijenkorven op vijfsterrendaken over de hele wereld blijven verschijnen. Een leuk ingrediënt voor chefs en bartenders, een unieke loting voor gasten en een oprecht gebaar om te proberen iets goeds voor onze wereld te doen: wat is er niet dol op dit geroezemoes?