01 van 10
Granville Island Market Walking Tour
De openbare markt van Granville Island is de meest bekende voedselmarkt van Vancouver, en dat is niet zonder reden. Het is de thuishaven van meer dan 100 verkopers en biedt de beste verse vis, producten, vleeswaren, zoetigheden en Europese specialiteiten in de stad.
Gelegen op Granville Island , een klein eiland op False Creek tegenover het centrum van Vancouver, ontvangt de openbare markt - samen met het hele eiland - meer dan 10 miljoen bezoekers per jaar. Zowel het eiland als de markt zijn populaire toeristische bestemmingen, maar ze zijn ook geliefd - en bezocht - door de lokale bevolking.
Of je nu een chef-kok bent, een amateur-kok of gewoon een dagelijkse liefhebber van voedsel, de markt is een oase van genot voor de genieters - en een geweldige plek om te lunchen of een diner te halen.
Granville Island Market is 7 dagen per week geopend van 9.00 tot 19.00 uur.
Kaart naar Granville Island
Zie ook: Vijf favoriete voedingsmiddelen op de Granville Island-markt
02 van 10
Stap door de hoofdingang - Sunlight Farms Produce
Wanneer je de hoofdingang van de markt binnenstapt, valt het eerste wat je opvalt op de verbazingwekkende bezienswaardigheden en geuren van verse producten van Sunlight Farms. Hoog opgestapeld in een prachtige reeks kleuren, dit is slechts een van de vele versverkopers binnen de markt.
De producten worden vaak lokaal geteeld, dus de beschikbaarheid hangt af van het seizoen. Maar dan is dat de helft van het plezier: zien wat er nieuw is voor die tijd van het jaar.
Tip: zorg ervoor dat u geld naar de markt brengt (hoewel er een geldautomaat is) - veel leveranciers, waaronder Sunlight Farms, zijn alleen contant.
03 of 10
Stuart's Bakery - Gebak en Brood
Wanneer je Sunlight Farms bent gepasseerd, ga je de eerste straat naar rechts en je staat voor Stuart's Bakery.
Met vers brood, gebak, cake en taarten, deze bakkerij heeft iets voor de zoetekauw in iedereen. Chocoholic? Probeer de New York Chocolate Cheesecake. (Maar breng water mee - het is rijk .) Love French Pastries? De eclairs zijn de beste in de regio.
04 van 10
Meer Stuart's Bakery - Snoepjes
Dit is gewoon een andere foto van Stuart's Bakery omdat, nou ja, jammie!
05 van 10
A la Mode Pottenpastei
Ga rechtdoor van de bakker, langs de speciale theehuizen en kruidenverkopers, en je komt uiteindelijk in A la Mode, een taartverkoper met zoete en hartige pasteien bij de hand.
Deze lunch of diner favoriet - die kan worden gegeten in de zithoek net voor of buiten op een zonnige dag - heeft een scala aan zelfgemaakte pot-pies, waaronder Clam Chowder Pot Pie, de veggie Mushroom Pot Pie, en de zeer Engels Gehakt met puree.
06 van 10
Effectenbeursoepen
Met je rug naar A la Mode vind je The Stock Market aan je linkerhand. Deze kleine soepleverancier heeft warme soep-van-de-dag evenals een muur van voorverpakte soepen en sauzen om mee naar huis te nemen.
07 van 10
Zara's Italiaanse Deli
Neem de eerste straat links na The Stock Market en uiteindelijk vind je Zara's Italiaanse Deli aan je linkerhand.
Deze Italiaanse speciaalzaken winkel is veel meer dan een deli: er zijn fantastische pasta's om mee naar huis te nemen en te bereiden, 15 soorten olijven - waaronder provolone gevulde, Siciliaanse en pittige marokkaanse - feta-gevulde paprika's en gemarineerde artisjokharten.
08 van 10
Oyama Sausage - Worst, Pate en Kazen
Ga vanuit Zara's verder langs het gangpad en sla rechtsaf bij de ham en kaas van Dussa. Daar, voor je, is mijn persoonlijke favoriet: Oyama Sausage.
Dit lokale juweeltje heeft het uiterlijk van een oude worstwinkel vol met handgemaakte worstjes van alle soorten, van prosciutto-achtig vlees tot chorizo's. Maar het is het brede scala aan patés en terrines - de Terrine Landaise is subliem - die dit must-stop-winkelen voor mij maken.
Als je nog nooit een visterrine hebt gehad, moet je het proberen. Dikkere en meer kruimelig dat de soepele patés, terraines zo ouderwets Frans zijn, dat ze in Vancouver een ware delicatesse lijken.
Tip: koop stokbrood bij je paté in La Baguette, de Franse bakker buiten de markt en aan de overkant van Oyama Sausage.
09 van 10
Longliner zeevruchten
Loop rechtdoor van de pâtés van Oyama Sausages en je bevindt je aan de achterkant van de markt en voor Longliner Seafood.
Van de vele verse zeevruchtenverkopers, vind ik deze de beste. Ze hebben een mooie selectie van verse, seizoensgebonden vis en vaak de beste prijzen op de markt. Bovendien zijn ze erg genadig met ongetalenteerde koks, zoals ik. De eerste keer dat ik sablefish kocht - en kookte - gaven ze me geweldige tips voor het bereiden met citrusfruit.
10 van 10
Eten!
Neem al je goodies - behalve de rauwe die je hebt gekocht om thuis te bereiden - en eet. Loop van Long Line Seafood door het food court - als je niet genoeg te eten hebt, vind je in dit gedeelte bereid Mexicaans, Indiaas, Chinees, Sushi, pannenkoeken en meer - en neem je plaats op een van de de overdekte tafels aan het water of, als het een mooie dag is, haal je je bounty naar buiten.
En geniet.