Als het je eerste keer is in een chique Chinees banket, kun je je nerveus voelen dat je het verkeerde gereedschap gaat gebruiken of iets verkeerd neerzet. Gelukkig is alles redelijk eenvoudig te begrijpen en is de Chinese etiquette eigenlijk heel relaxed. Dus maak je geen zorgen, lees dit artikel en geniet van je maaltijd.
Chinese tabel instellen en gebruiksvoorwerpen
Er is een foto bij dit artikel. Beginnend aan de linkerkant en rond werkend, vindt u de volgende items.
Hieronder is een uitleg van waar elk van deze voor wordt gebruikt.
- Nat washandje
- Kom met lepel
- Kleine sauskom
- Wijndrinkbeker
- Theeglas / kopje thee
- Lepel en eetstokjes
- Bord
- Doek servet
Let op, deze set is waarschijnlijk het maximale aantal items dat je aan je tafel hebt. Afhankelijk van de eenvoud van het restaurant, kunt u alleen de kom, het bord en een set eetstokjes vinden.
Beschrijving: Nat washandje
Het doek is om je handen voor en tijdens de maaltijd af te vegen. Sommige Chinees eten vereist het gebruik van je handen, dus het is handig om de doek te hebben. Je zult het niet altijd krijgen en soms kan er een kleine vergoeding voor zijn.
Beschrijving: Bowl & Spoon
Er is een regionaal verschil om te gebruiken. In het zuiden serveren mensen zichzelf van de gemeenschappelijke gerechten in hun kleine kom en spugen botten, huid, enz. Op de plaat. Elders wordt de kom bewaard voor soep of gebakken rijst. Als je je kom gebruikt voor eten en dan wordt soep of gebakken rijst geserveerd (dat komt meestal aan het einde van een maaltijd), vraag dan gewoon om een schone kom.
Beschrijving: Kleine sauskom
Deze kleine kom wordt gebruikt voor het onderdompelen van saus. Typisch Chinese azijn die een rijke bruine kleur is, wordt hier geserveerd. Meestal wordt sojasaus niet gebruikt om te dippen.
Beschrijving: Wine Goblet
Tijdens een diner kan een wijndrinkbeker aanwezig zijn. Het zal worden gebruikt om alle gemeenschappelijke alcohol te serveren die u bestelt.
Wees niet verbaasd dat als de alcohol wordt gegoten, het glas helemaal tot de bovenkant gevuld is. Dit is normaal bij Chinese diners, maar hoe sneller je je glas leegloopt, hoe sneller het wordt gevuld, dus wees voorzichtig.
Beschrijving: Tea Glass / Cup
Typisch omvat de dienst ook een theekop. Soms wordt thee in een glas geserveerd.
Beschrijving: Lepel en eetstokjes
De tafelinstelling heeft niet altijd een lepel maar heeft altijd eetstokjes.
Beschrijving: Plate
Zoals ik hierboven al zei met betrekking tot de kom en lepel, kan het bord worden gebruikt voor het serveren van jezelf voedsel of voor het bewaren van de niet-eetbare stukken (veel Chinees vlees, vooral kip, wordt geserveerd met de botten erin. Deze worden niet gegeten.)
Vaak wordt je bord gevuld met saus of andere dingen en je hebt misschien een schone nodig als er nieuwe gerechten worden geserveerd. Vraag je server om een nieuwe - het is volledig verwacht en gepast. In sommige gevallen geven ze automatisch een nieuw bord wanneer een nieuwe ronde gerechten wordt geserveerd.
Beschrijving: Cloth Napkin
Het is eigenlijk vrij zeldzaam om een stoffen servet in een Chinees restaurant te vinden. Als je er een hebt, is de etiquette om een hoek onder je bord te leggen en het dan in je schoot te laten hangen. Als u zich meer op uw gemak voelt wanneer u het servet in uw schoot legt, is dit acceptabel.
Waar is de rijstkom?
Je zult geen specifieke kom voor rijst aan tafel vinden. In feite krijg je geen witte rijst, tenzij je er specifiek om vraagt. Gefrituurde rijst, indien besteld, wordt geserveerd in familiestijl in het midden van de tafel. Witte rijst wordt geserveerd in individuele kommen.
Rijst wordt meestal gegeten aan het einde van de maaltijd. Als u rijst bij uw maaltijd wilt hebben, moet u dit van uw server vragen. Vaak moet je er herhaaldelijk om vragen, omdat ze er niet aan denken om het te brengen wanneer de afwas wordt geserveerd.