Zie en proef New England's meest kleurrijke herfstgewas
Je zou het moeilijk hebben om een meer fotogenieke oogst te vinden dan veenbessen, die in de herfst rijpen en rood worden. In Massachusetts valt de cranberryoogst samen met het herfstgebladerteseizoen , wat een dubbele dosis visuele pracht oplevert. Volgens de Cape Cod Cranberry Growers 'Association zijn 400 van Noord-Amerikaanse 1.000 cranberry-boerderijen geconcentreerd in Massachusetts: de meeste zijn ten zuiden van Boston in Plymouth County en op Cape Cod.
Elke rit in deze regio tijdens het cranberry-oogstseizoen van Massachusetts, dat meestal begint in de laatste week van september en loopt tot oktober en soms tot november, biedt waarschijnlijk uitzicht op veenbessen, waar telers hard aan het werk zijn en de top van de staat pesten landbouw contant geldgewas. Er is ook een goede kans dat je achter bakwagens rijdt met rode bessen.
De pelgrims ontdekten veenbessen die in moerassen nabij hun nederzetting in Plymouth in de natuur groeiden en doopten ze 'kraanvruchten' omdat hun lentebloesems lijken op de vorm van het hoofd en de snavel van de kustvogel. Van hun inheemse Amerikaanse buren leerden de pelgrims veenbessen te gebruiken, niet alleen voor voedsel en medicinale doeleinden, maar als een natuurlijke kleurstof.
Veenbessen zijn een van de slechts drie soorten fruit die afkomstig zijn uit Noord-Amerika en die nu commercieel worden verbouwd. Net als blauwe bessen en Concord-druiven is de vraag naar veenbessen wereldwijd geëscaleerd, omdat de kennis van hun voedingswaarde-eigenschappen is toegenomen.
Als je op een herfstrit wilt gaan voor een bezoek aan cranberry-veengebieden in Massachusetts, zijn hier enkele van de beste manieren om de oogst te bekijken en verse veenbessen en cranberry-producten te kopen.
01 van 07
Mayflower Cranberries
Als je er zeker van wilt zijn dat je de oogstactie van deze kleine cranberryfarm, die drie bessenproducerende moerassen heeft, niet mist, reserveer dan ruim van tevoren voor een van de oogstexcursies van Mayflower Cranberries, beschikbaar op bepaalde data in Oktober en november. Als je hippe steltlopers wilt aantrekken en het moeras wilt bezoeken om te helpen met de oogst, kun je ervoor kiezen om de twee uur durende "Be the Grower" -ervaring van Mayflower te reserveren. Het is prijzig, maar het kan je helpen je dagtaak te waarderen! Al deze ervaringen zijn ver vóór het oogstseizoen uitverkocht.
Mayflower Cranberries heeft ook een boerderijwinkel en verzendt vers geplukte bessen overal in de Verenigde Staten.
02 van 07
Flax Pond Farms
Flax Pond Farms is een ideale plek om iets te leren over de geschiedenis van de cranberryteelt in Massachusetts. In de winkel van Flax Pond Farms, ontdek je een antieke Bailey Cranberry-afscheider uit 1924. Kinderen kijken vurig naar veenbessen die een "bounce" -test doorstaan voor kwaliteit. Scoor de shoot op de transportband, waar ze kunnen handmatig gesorteerd op kleur en afmeting. U kunt de machine in werking in deze video observeren.
Buiten op een moerasrondleiding ontmoet je teler Jack Angley, die al sinds 1967 veenbessen kweekt op 35 hectare. Nat oogsten was een nieuwe innovatie in de late jaren 60, maar zonder een betrouwbare bron van water, wat cruciaal is voor het proces, Angley, zijn vrouw Dot, en hun team van familie en hardwerkende buren zijn "gebleven met droge oogst."
Terwijl het uitkiezen van veenbessen met een gemotoriseerde droge oogstmachine arbeidsintensief is, heeft het een voordeel. Veenbessen die worden geoogst door overstromingsveen zijn alleen geschikt voor de verwerking tot concentraat voor sap, gedroogde veenbessen en andere consumentenproducten met een langere houdbaarheid. Alleen droog geoogste veenbessen kunnen worden verkocht als verse, hele bessen.
Veenbessen zijn rijk aan antioxidanten en voedingsstoffen en degenen die het product van Flax Pond Farms hebben geproefd, komen jaar in jaar uit terug. Sommige mensen die deze venen tijdens busreizen hebben bezocht, bellen zelfs om vers geplukte veenbessen te bestellen voor bezorging van postorders. Terwijl het grootste deel van het gewas van de boerderij op de markt wordt gebracht door Ocean Spray uit Massachusetts, de grootste cranberry-coöperatie ter wereld, kan jaarlijks 2000 pond worden verkocht in de mooie boerderijwinkel van de familie, waar monsters hete gekruide veenbessenthee worden geserveerd.
03 van 07
Rocky Maple Bogs
Wanneer stralende rode veenbessen percoleren naar het oppervlak van een overstroomd moeras, is dat een mooi gezicht. Wanneer moerassen worden overstroomd met behulp van een sprinkler-irrigatiesysteem, woelen natuurlijk drijvende veenbessen zich los van hun wijnstokken en komen ze naar de oppervlakte. De wind drijft de bessen naar een hoek van het veen en een giek wordt gebruikt om de veenbessen in de richting van een pompwagen of transportsysteem aan de wal te drijven.
Je hoeft niet op een rondleiding te zijn om natte cranberry-oogst te observeren als je er toevallig op komt: wees gewoon respectvol voor privé-eigendom, blijf uit de moerassen en pluk nooit veenbessen zonder toestemming. Het zijn tenslotte werkende boerderijen: geen toeristische attracties. Rocky Maple Bogs in Wareham is een ritje waard als je tijdens het cranberryseizoen op een scène als deze hoopt te struikelen.
De cranberry-kloppers, soms "eierklieren" genoemd, die je misschien in actie zult zien, plukken eigenlijk geen veenbessen. Hun peddelwielen roeren het water, waardoor onwillige veenbessen worden aangezet om uit de wijnstok te komen. Zodra een moeras overstroomd is, moeten cranberrymaaimachines tegen de klok werken om hun product uit het moeras te halen en naar de verwerkingsfabriek voordat bessen bederven.
04 van 07
Makepeace Farms
Als u niet wilt dat u de cranberryoogst aan het toeval overlaat, biedt AD Makepeace Company op bepaalde data tijdens het seizoen begeleide moerasrondvaarten aan. Bekijk het schema online of bel 508-322-4028 voor details.
Of je nu een plekje op deze tour boekt of niet, maak Makepeace Farms tot een stop op je cranberry bog driving tour. Deze boerderijmarkt is de beste plaats om te winkelen voor cranberry-goodies en souvenirs, plus andere lokaal geproduceerde gastronomische lekkernijen en geschenken, waaronder verse veenbessen, gezoete gedroogde veenbessen, cranberry-granola, cranberrysalade-topping, cranberry salsa en Richard's Famous Garlic Salt. Deze geheel natuurlijke kruiden worden gemaakt in Carver, Massachusetts, bij Cranberry Barn Keukens.
05 van 07
Cranberry Bog Tours
Kom meer te weten over de biologische cranberryteelt tijdens een rondleiding door het grootste organische veengebied van Cape Cod. Vanaf april en dagelijks beschikbaar tijdens het herfstseizoen, vereisen deze kindvriendelijke en toegankelijke tours vooraf reserveringen. Koop gezoete gedroogde veenbessen en biologische cranberry-saus voor je vertrekt op de boerderij. Verse veenbessen per pond zijn ook beschikbaar tijdens het oogstseizoen.
06 van 07
Cape Cod Cranberry Bog Tours
Je krijgt een agrarische opleiding op wandeltochten aangeboden door deze cranberry teler, die meer dan een kwart eeuw 75 hectare moerassen heeft gekweekt op Cape Cod. Maak van tevoren reserveringen voor dagelijkse uitstapjes van half juni tot half december om moerassen in bloei te zien, veenbessen op de wijnstok en uiteindelijk de oogst.
07 van 07
Annie's Crannies
Bezoek deze cranberrykweker van Cape Cod tijdens het oogstseizoen voor rondleidingen en om te winkelen voor vers fruit en producten op de boerderij, waaronder Bogside Honey. Eigenaar Annie Walker verliet in 1994 haar baanbrekend werk als supervisor voor garderobekasten om dit moeras te onderhouden, dat ooit eigendom was van haar grootvader. Dennis is de eerste stad in Amerika waar cranberry's - een inheems wild fruit - met succes werden verbouwd.