De Great Miller Light Chili en BBQ Cook-off is een jaarlijks terugkerend evenement in Atlanta. Jarenlang werd het gehouden in Stone Mountain, maar in 2013 verhuisde het naar Georgia International Horse Park en werd het nog groter, met toevoeging van een BBQ-categorie. Het is de grootste Chili Cook-off in de regio Atlanta, met meer dan 300 chili-koks en 14.000 hongerige chili-proevers voor een openluchtfestival elk najaar.
Het bijwonen van de Chili en BBQ Cook-off:
De Great Miller Light Chili en BBQ Cook-off 2013 vinden plaats op 5 oktober, met poorten die om 10.00 uur opengaan. Hoewel het misschien 10 uur vroeg is om chili te gaan eten, wil je op tijd aankomen omdat de chili snel gaat. Als je alle chilis wilt proeven - vooral de populaire teams die elk jaar terugkeren, moet je van plan zijn om tegen de middag aan te komen. Chili wordt geserveerd op basis van wie het eerst komt, het eerst maalt en wanneer het weg is, is het weg! Deelnemers koken chili, brunswick-stoofpot en maïsbrood. Dit jaar krijg je ook heerlijke BBQ van amateur-pitmasters.
Een van de meest vermakelijke onderdelen van het evenement is het 'showmanschap' of de thema's die voor elke stand worden gemaakt. Van piraten tot onbenullige humor, deze chili-deelnemers zetten een show neer! Er is ook een prijscategorie voor showmanship.
Toegang tot het evenement kost $ 10. Kinderen jonger dan 12 jaar zijn gratis. Tickets worden ter plaatse verkocht (alleen contant, geldautomaten beschikbaar) en kunnen niet van tevoren worden gekocht.
Toelating omvat festival en alle voedselmonsters. Andere etenswaren en dranken (inclusief alcoholische dranken) zijn te koop bij het evenement.
Naast de chili-proeverij, is er livemuziek met een aantal populaire coverbands en tributebands waaronder The Geeks (een geweldige party-rockband, Revival (An Allman Brothers Band Experience), Wholigans (The Who-tributeband) en 7 Bridges ( The Ultimate Eagles Experience) Er zijn de hele dag door leuke wedstrijden, zoals een mul-flop en een jalapeno-etende wedstrijd (yikes!).
Koken in de Chili Kook-off:
Deelnemen aan de Chili en BBQ Cook-off is een serieuze zaak, maar het staat open voor alle niveaus van koks. Een ding dat je moet weten is dat (in tegenstelling tot sommige kleinere cook-offs) alle chili ter plekke van nul moet worden gekookt en dat koks hun eigen uitrusting moeten leveren. Voorgegaarde ingrediënten en commerciële chili-mixen zijn niet toegestaan. Dit betekent het binnenhalen van vuur, branders, generatoren of welke gereedschappen dan ook die je nodig hebt om je plek in het veld aan te zetten. Het is ook de gewoonte dat chili-teams 's nachts kamperen in het park op vrijdagavond, zodat je helder en vroeg op zaterdag kunt opstaan en kunt beginnen met koken.
Krijg meer informatie en download registratieformulieren voor chili of BBQ.