De beste dim sum in San Francisco

Het is moeilijk om een ​​dim sum te vinden die een tegenwicht biedt voor wat je kunt krijgen in Hong Kong of Shanghai, maar San Francisco doet zeker zijn best om dat kaliber te bereiken. Maar je moet nog steeds een trektocht maken om de goede dingen te halen - naar Richmond of zonsondergang. Dit zijn degenen die de lange Uber-rit waard zijn.

• 01 van 08

  Hong Kong Lounge

  Buurt: Richmond

  5322 Geary St.

  Telefoon: (415) 668-8836

  Deze ruime plek is ongeveer zo dicht bij authentieke Chinese dim sum als je kunt krijgen buiten het vasteland. Ze hebben de traditionele tarobroodjes, plakkerige rijst gewikkeld in lotusblad, gestoomde kippenpoten, noedels met zijdezachte garnalen en varkenszwaarwoorden. Maar ze hebben ook een aantal beslist Amerikaanse vrijheden genomen, zoals het frituren van hun pittige varkensvlees en bieslookknoedels. Neem een ​​grote groep mee, bestel veel en bereid je voor op het uitrollen van de deur.

• 02 van 08

  Shanghai Dumpling King

  Buurt: Richmond
  3319 Balboa St.
  Telefoon: (415) 387-2088

  Buurt: Outer Mission
  696 Monterey Blvd.
  Telefoon: (415) 585-1300

  Wanneer een plaats is vernoemd naar een specifieke knoedel, weet u op zijn minst een van de items op uw bestelling. De Shanghai-soepknoedel valt hier niet tegen: heerlijke bouillon straalt uit een stevige, maar knabbelende knoedel en de gehaktbal van kip is het enige dat goed is in de wereld. Andere hoogtepunten van het menu zijn het pittige varkensvlees en de bieslookknoedel, die in een hete azijn wordt gesmeerd en de gebakken dumplings met gebakken aardappelen. Ze doen ook een gemene meid als je een kant wilt hebben met je dumplings.

• 03 van 08

  Dragon Beaux

  Buurt: Richmond
  5700 Geary St.
  Telefoon: (415) 333-8899

  De San Francisco off shoot van het geliefde koipaleis in Daly City, dit is waar je naartoe gaat voor een fancy dim sum. Ze hebben een volledig beladen lunch-dim sum-menu, maar het is de kleipot-affaire van de avond die een reservering waard is. De hele meloenpotenset biedt je een hele winter meloen met kokende kippenbouillon en geroosterd squab dat bedoeld is om gedeeld te worden met al je familieleden, maar we dwalen af. Terug naar de dumplings: hun Five Guys Xiao Long Bao (soepknoedels) bestaat uit varkensvlees, bieten, kurkuma en krab, inktvisinkt en zwarte truffel en spinazie en boerenkool. De eierdooier-lava-broodjes zijn ook altijd favoriet bij het publiek.

• 04 van 08

  Hong Kong Lounge II

  Buurt: Richmond
  3300 Geary Blvd.
  Telefoon: (415) 668-8802

  We weten wat u denkt en nee, Hong Kong Lounge II heeft geen banden met de hierboven genoemde. Maar de dumplings zijn net zo overvloedig. Gestoomde varkensvleesbroodjes, sesambroodjes, shu mai, gefrituurde tofu en garnalen, gefrituurde garnalen en bieslookknoedels en kleefrijst in lotusblad vullen de dim sum nietjes en je buik. Neem een ​​groep mee en ga zitten aan een van de luie Susan-tafels om je samplings te maximaliseren. En onthoud: snel eten wordt als een compliment beschouwd.

• 05 van 08

  Kingdom of Dumpling

  Buurt: zonsondergang
  1713 Taraval St.
  Telefoon: (415) 566-6143

  Er is een plek waar je xiao long bao dertig sterk kunt bestellen en die plaats is Kingdom of Dumpling. Maar daar stopt het knoedelfeest niet. Probeer de kip en napa koolknoedels, shanghai gebakken broodjes en varkensvlees knoedels. Het is een heel ongedwongen plek met geruite tafelkleren waardoor het een beetje een volledig Amerikaans diner is dan een Chinese afhaalplek.

• 06 van 08

  Yank Sing

  Buurt: Embarcadero
  101 speer St.
  Telefoon: (415) 781-1111

  Buurt: SoMa
  49 Stevenson St.
  Telefoon: (415) 541-4949

  Deze krachtige lunch in het centrum is een favoriet onder het zakelijke publiek. Het is de traditionele pick-your-dish uit het cart-scenario, wat betekent dat je te veel zult eten ... het is onvermijdelijk. Maar wie houdt er niet van sneeuwerwt shoot dumplings, shanghai dumplings, gevuld lotusblad, loempia-chips, garnalenknoedels, potstickers - je snapt het.

• 07 van 08

  Mama Ji's

  Buurt: Castro
  4416 18 ^th St.
  Telefoon: (415) 626-4416

  Dit is geen reserveringsbuurt voor de buurt voor een eenvoudig avonddiner met de familie die vol zit met smaak. Eigenaar Lily (aka Mama Ji) en Marv serveren Sichuan-gerechten in Sichuan-stijl. Probeer de dumplings van shumai of koriander van varkensvlees of geniet van de handgemaakte getrokken rijstrollen met varkensvlees van de barbecue of de rijstrijst. En de eigenaren zijn lange tijd buurtbewoners, dus de hele plaats voelt als thuis.

• 08 van 08

  House of Pancake

  Buurt: buitenste zonsondergang
  937 Taraval St.
  Telefoon: (415) 681-8388

  Dit bescheiden, no-nonsense gaatje op Taraval maakt een paar uitstekende dumplings en potstickers (vers gevuld en gestoomd), maar het zijn de groene uienpannenkoekjes die de taart pakken. Het is niet alleen de platte, knapperige pannenkoek die je normaal zou vinden. Oh nee, House of Pancake rolt ze op met een snuifje mals vlees naar binnen om een ​​soort sandwich te maken. Het is een geweldige aanvulling op elk dim sum gerecht.