De beste bieren die ik heb geproefd in de Mondial de la Bière

01 van 06

De beste bieren die ik heb geproefd in Mondial de la Bière in Montreal

Enkele van de beste bieren die ik ooit heb geproefd, waren de Mondial de la Bière, oftewel het Montreal Beer Festival , een van de populairste jaarlijkse evenementen in de stad. In 2017 loopt de Mondial van 14 juni tot 18 juni 2017.

Met meer dan 500 verschillende soorten bier onder één dak, zou het onmogelijk zijn om er geen van belang bij te vinden.

Nogmaals, sommigen van jullie houden niet echt van bier. Ik dacht dat ik tot die groep behoorde nadat een tweede avond smering met Bull Max de deal vele maanden geleden had afgesloten totdat, jaren later, een slokje Belgisch wit mijn smaakpapillen openstelde voor een wereld van gefermenteerde tarwe waarvan ik niet op de hoogte was.

En toen ontmoette ik het antwoord van de Mondial de la Bière op wijnsommeliers, inwonende bieroloog en École de biérologie MBière-professor Serge Noël, die me kennis liet maken met de meeste brouwsels die de volgende rave-lijst maakten, waardoor ik een drank veel complexer en leuker vond geraffineerd dan ik eerder had toegegeven.

02 van 06

Beste bier # 1: Gouden Carolus Cuvee van de Keizer Blauw

Beste bier # 1: Gouden Carolus / Het Anker Cuvée van de Keizer Blauw
Nederlands voor "Cuvee van de keizer Blauw", brouwt Carolus dit krachtige donkere bier op dezelfde dag van elk jaar, op 24 februari. Het is de verjaardag van keizer Karel V, geboren in Gent, 79 km ten westen van de locatie van de brouwerij in Mechelen, België. Noten van karamel, geroosterde cacao, kers en specerijen, Cuvée van de Keizer Blauw is een prachtige vondst, zo dicht bij het proeven als wijn als een bier kan krijgen. Er is geen enkele bitterheid en het hoge alcoholpercentage is op een of andere manier subtiel in de mond. Mondial de la Bière-bieroloog Serge Noël zegt dat het zijn favoriete bier is en beveelt aan het tot 5 jaar te laten verouderen om het zijn hoogtepunt te laten bereiken. Toch kan ik me niet voorstellen dat het nog beter zou kunnen worden dan het een jaar oude monster dat ik probeerde. Een must-buy.

Alcoholgehalte: 11%

Cuvée van de Keizer Blauw is niet verkrijgbaar in de Quebecse winkels maar kan worden geïmporteerd via de Mondial de la Bière . Bel (514) 722-9640 voor of e-mail mbiere@globetrotter.net voor meer informatie.

Het Beer Fest bezoeken? Deze hotels zijn seconden verwijderd

03 van 06

Beste bier # 2: El Mole Ocho

Beste bier # 2: El Mole Ocho van New Holland Brewing Company
Geïnspireerd door Mol poblano, een Mexicaanse saus die over het algemeen gepaard gaat met gevogelte, is El Mole Ocho een hybride brouwsel met hoge gisting. Met andere woorden, het is moeilijk te classificeren, hoewel het wordt beschouwd als een gekruid bruin bier. Op leeftijd gerangschikt in eiken vaten, heeft El Mole Ocho een sterk, chocoladeachtig aroma. Een complexe, bijna romige textuur, de smaak begint als een zoete, moutige smaak die hete chili pepers onthult als deze naar beneden gaat. Er is geen bittere nasmaak. Een uniek juweel van een brouwsel, je houdt er wel van of haat het. Volgens bierarts Serge Noël past het goed bij gegrilde kip.

Alcoholgehalte: 8%

El Mole Ocho is niet verkrijgbaar in de winkels van Quebec, maar kan worden geïmporteerd via de Mondial de la Bière . Bel (514) 722-9640 voor of e-mail mbiere@globetrotter.net voor meer informatie.

Het Beer Fest bezoeken? Deze hotels zijn seconden verwijderd

04 van 06

Beste bier # 3: Keto RePorter

Beste bier # 3: Keto RePorter van Birra del Borgo
Denk bier dat smaakt als een glas gekoelde koffie, zoals gebrouwen door het Noord-Italiaanse bedrijf. Birra del Borgo's Kentucky tabaksdragende portier werkt blijkbaar met schelpdieren, hoewel het zeker het mom heeft van een dessertdrank, misschien gecombineerd met chocolademousse of tiramisu. Een donkerbruin, bijna zwart uiterlijk, Keto RePorter is rijk, rokerig en moutig, met tonen van gebrande koffie en een mild bittere afdronk.

Alcoholgehalte: 5,2%

Keto RePorter is niet verkrijgbaar in de winkels van Quebec, maar kan worden geïmporteerd via de Mondial de la Bière . Bel (514) 722-9640 voor of e-mail mbiere@globetrotter.net voor meer informatie.

Het Beer Fest bezoeken? Deze hotels zijn seconden verwijderd

05 van 06

Beste bier # 4: Bog Water

Beste bier # 4: Beau's All-Natural Brewing Company's Bog Water
Ik ben gek op dit bier. Gemaakt door Beau's All-Natural Brewing Company in Vankleek Hill, Ontario, ongeveer een uur rijden ten westen van Montreal, Bog Water is, net als bij alle door de familie gerunde creaties van de brouwerij, een 100% biologisch bier met een twist. Een middeleeuwse draai. Moeraswater is niet gemaakt met hop. Integendeel, het vuile bruine bier wordt gebrouwen met moerasmier (ook wel sweet Gale genoemd), een populair kruid dat werd gebruikt om bier te brouwen totdat de Beierse zuiverheidswet van 1516 het verbood. Het water van het moeras daalt zo gemakkelijk af met een nauwelijks-er-bitterheid en toegevoegd spice met dank aan het moeras mirte. Beau's raadt het aan om het te combineren met bananensplit, Kielbasa-worst en blauwe kaas.

Alcoholgehalte: 11%

Beau's All-Natural Brewing Company's Bog Water is niet verkrijgbaar in de winkels van Quebec, maar kan geïmporteerd worden via de Mondial de la Bière . Bel (514) 722-9640 voor of e-mail mbiere@globetrotter.net voor meer informatie. De brouwerij is gemakkelijk met de auto bereikbaar vanuit Montreal.

Het Beer Fest bezoeken? Deze hotels zijn seconden verwijderd

06 van 06

Beste bier # 5: Le Saint-Bock

Beste bier # 4: Le Saint-Bock
Ik hou van de liefde LOVE Le Saint-Bock, een Montreal Brewpub die opkomt voor wat ik beschouw als de origineelste bieren die uit Quebec komen. En hoewel mijn favoriete bier van de partij Le Saint-Bock's Enigma is, een sterke, ahornsiroop gefermenteerde gerstewijn die zes maanden in Port-vaten is gerijpt, wilde ik Malédiction onder uw aandacht brengen, een zoete stout geserveerd met marshmallow. Ja. Heemst. Uiterlijk is ondoorzichtig zwart, de geur schreeuwt van chocolade en de smaak vermengt verbrande cacao, koffie en vanille. Erg zoet. Het soort brouwsel dat je minstens één keer probeert.

Alcoholgehalte: 5%

De brouwsels van Le Saint-Bock zijn direct verkrijgbaar in Montreal. Bezoek gewoon hun brewpub in het Quartier Latin.