6 van de vreemdste voedingsmiddelen van Thailand (voor buitenlanders)

Thais eten is de afgelopen jaren zo alomtegenwoordig geworden dat het gemakkelijk is om je als een ervaren eter te voelen, zelfs als je nog nooit in Thailand bent geweest. Aan de andere kant zijn sommige Thaise gerechten zo vreemd dat zelfs Thaise mensen vinden dat ze over smaak beschikken. Dit zijn de vreemdste Thaise voedingsmiddelen die je zult vinden, zelfs als je een bonafide-expert bent!

• 01 van 06

  Larb Dib

  Zelfs de meer gebruikelijke varianten van larb, een vleessalade uit de Isaan-regio in Thailand, zijn verrassend voor veel buitenlandse bezoekers van het Koninkrijk. Immers, Amerikanen houden van een salade met meer vlees dan van groente, maar de meesten willen geen salade eten die alleen maar vlees is, tenzij het wordt gesmoord in mayo.

  Terwijl tamelijk larbrecepten als larb moo (varkensvlees) en larb gai (kip) universeel geliefd zijn in Thailand, is één type larb een duidelijk nichevoedsel: Larb Dib , dat is gemaakt van gemalen rauw rundvlees, vaak rondzwemmend in zijn eigen bloed.

  Larb dib is niet alleen een van de vreemdste voedingsmiddelen in Thailand, maar kan potentieel dodelijk zijn. Dat komt omdat zelfs als de normen voor voedselhygiëne in het Koninkrijk de laatste jaren dramatisch zijn gestegen, rundvlees vooral gevoelig is voor parasieten, bacteriën en andere soms dodelijke ziekteverwekkers, wat betekent dat larb-dib-diners volledig overgeleverd zijn aan wat er ook gebeurt in de rauw vlees slurpen ze op.

• 02 van 06

  Som Tam Pla Ra

  De Isaan-regio is tegelijkertijd de bron van de meest geliefde keuken van Thailand, maar ook het meest raadselachtige. Gelegen in het noordoostelijke deel van het land dicht bij de grens met Laos, zijn de handelsmerken verse, eenvoudige ingrediënten en veel hitte - voor veel buitenlanders, veel te veel.

  Met dat gezegd, hebben zowel Thais als buitenlanders de neiging om te houden van som tam papaja salade, tenminste de "vanille" versie, die geen bizarre ingrediënten bevat. Advies divergeert in lockstep met de extra ingrediënten die je aan de salade toevoegt, tot een hoogtepunt met som tampla ra: Thaise papajasalade met gefermenteerde vis of krab.

  Hoewel de trouwe som tam en trouw is aan de onaangename geur die de gefermenteerde zeevruchten uitstralen, heeft geen invloed op de smaak, is het belangrijk om te bedenken dat het gerecht verschillende soorten stank heeft, afhankelijk van hoe het is bereid. Als de persoon die het maakt verse vis gist, is het een tam tamspot , wat gewoon een beetje zuur wordt. Aan de andere kant gebruikt som tampla ra lom vis die al dood is ( en in sommige gevallen ontbindend ) en een geur heeft die velen ondraaglijk beschrijven.

• 03 van 06

  Khaaw Niaw Thu Rian

  Over stinkend voedsel gesproken, iedere reiziger naar Thailand is de durian tegengekomen, een vrucht die zo stinkt dat hij verboden is in taxi's en hotels, ondanks het feit dat de meeste Thaise mensen ervan houden. Voor de meeste buitenlanders is durian op zichzelf al vreemd genoeg, maar er bestaat een variatie die zelfs minder smakelijk is voor mensen die denken dat de vrucht naar oude sokken of vuile voeten ruikt.

  Khaaw niaw thu rian betekent letterlijk 'durian met plakrijst ' en is in wezen hetzelfde concept als zijn meer algemeen geliefde neef, mango met plakrijst. Helaas is het onwaarschijnlijk dat als je niet van Durian houdt in het rauwe, het motregenend met zoete kokosmelk de zogenaamde "King of Fruits" ineens aantrekkelijker voor je zal maken.

• 04 van 06

  Yum Khai Maeng Daa

  Ondanks het feit dat hoefijzerkrabben veel vreemder zijn dan gewone krabben, worden ze in bepaalde delen van de wereld, waaronder Thailand, gegeten. Een bijzondere Thaise bereiding van hoefijzerkrab, Yum Khai Maeng Daa , is vooral raar.

  Dat komt omdat het lichaam van de hoefijzerkrab eenvoudig wordt gebruikt als een gerecht van deze salade, waarvan de basis eigenlijk ree is, of eieren. Nog een laag vreemdigheid hieraan toevoegen is het feit dat de eieren die in het lichaam van de hoefijzerkrab worden geserveerd soms niet eens zijn eigen zijn, maar eerder die van de bidsprinkhaankreeft, een even raar dier. Laten we het niet eens hebben over het feit dat sommige mensen hoefijzerkrabben als giftig beschouwen!

• 05 van 06

  Thaew Dam Gaeng Bawd

  Als je even teruggaat naar de zoete kant, zul je dit Thaise dessert misschien niet vreemd vinden als je veel tijd hebt doorgebracht in Azië - bonen worden vaak gebruikt als dessert in dit deel van de wereld, van China, Thailand, Maleisië en daarbuiten.

  Thaew Dam Gaeng Bawd , wat letterlijk 'Zwarte bonen in kokosmelk' betekent, lijkt echter niet op een typische zwarte bonen-soep, hoewel de bereiding in wezen hetzelfde is, behalve de huid van de bonen in de Thaise variant worden niet gebroken.

  Een punt over dit vreemde Thaise eten dat belangrijk is om op te merken, is het feit dat het kunstmatig is gezoet. Rode bonen worden inderdaad vaker gebruikt in Aziatische desserts; om zwarte bonen in deze context te laten 'werken', is een niet-onbetekenende hoeveelheid palmsuiker noodzakelijk.

• 06 van 06

  Mae Lang Thood

  Het zou geen post over vreemd voedsel in Thailand zijn zonder "bugs" op te nemen. Feitelijke beestjes, geen hoefijzerkrabben (die in sommige opzichten meer gemeen hebben met insecten die minder oude kreeftachtigen zijn) of de parasieten die rondzwemmen in larb dib .

  Hoewel het moeilijk is om vast te stellen welke van de meest geliefde gerechtjes van Thailand de meest vreemde, langzame maaltijd is (gefrituurde insecten) lijkt het een voor de hand liggende keuze. Dat komt omdat als je niet goed naar ze keek voordat je ze at, je je misschien niet realiseert dat het helemaal geen insecten zijn.

  Afwezig zijn de bittere smaken die rauwe insecten uit je mond halen als je ze bijt, om nog maar te zwijgen van hun vreemde squishiness. Het meest bizarre aan insecten die op deze manier zijn bereid, is dat ze, net als "normaal" Thais eten, eigenlijk best lekker smaken!