24 heerlijke uren in Rome

01 van 08

24 heerlijke uren in Rome

Ik denk dat we het er allemaal over eens kunnen zijn dat Rome een van de grote voedselsteden ter wereld is. Maar laten we zeggen dat je beperkte tijd hebt in de Eeuwige Stad --- misschien ben je op een cruise met een dag stoppen of heb je een korte tussenstop - wat moet je eten? Wat zijn de musts? Dit is mijn gids voor 24 heerlijke uren in Rome.

02 van 08

Ontbijt: Cappuccino bij Antico Caffe Greco

Word vroeg wakker en ga rechtstreeks naar Antico Caffe Greco (ook bekend als Caffe Greco). Deze koffieshop is opgericht in 1760 en is de oudste bar van Rome. Hans Christian Anderson, Goethe, Shelley en Keats hebben allemaal koffie gedronken bij dit eerbiedwaardige etablissement.

Vandaag zit je aan tafels met marmeren tafel in bordeauxrode en goudkleurige kamers, terwijl witgeklede bedienden je bestelling van drankjes en desserts komen afhalen. Of, sta aan de bar en bestel een espresso en een cornetto --- Italiaans antwoord op de Franse croissant en een essentieel onderdeel van het Italiaanse ontbijt.

Antico Caffe Greco is gelegen aan de chique Via Condotti , # 86, een van de beste straten in de stad om te winkelen, in de buurt van de Spaanse Trappen.

03 van 08

Halverwege de ochtend snack: Mozzarella bij Obika Mozzarella Bar

Als je eenmaal genoeg hebt gehad van winkelen bij de Spaanse Trappen, begeef je je langs de Trevi-fontein naar Campo de Fiori. Deze bruisende bloemenmarkt is ook de thuisbasis van een van Rome's meest leuke en unieke eetcafés. Obika is gespecialiseerd in mozzarella di bufala (mozzarella van buffelmelk), afkomstig uit de regio Campanië in Zuid-Italië.

Terwijl Obika een verscheidenheid aan heerlijke maaltijden serveert, houdt u vast aan de degustazione (of proeverij) schotels waar u verschillende soorten mozzarella of delicate en romige burrata-kaas kunt combineren met vlees en groenten. Je hebt nog steeds een volledige dag eten voor je!

Obika Mozzarella Bar bevindt zich aan het Piazza de Campo de Fiori en is elke dag geopend van 8.00 tot 2.00 uur

04 van 08

Lunch: Carciofi Alla Romana in Armando al Pantheon

Nadat je meandert door het prachtige Campo de Fiori, staar je met verbazing naar het Pantheon. De lunch wordt geserveerd in Armando al Pantheon, dat een brede selectie gerechten serveert tegen redelijke prijzen. Dit restaurant is meestal druk met zowel toeristen als de lokale bevolking en het kan soms moeilijk zijn om zitplaatsen te vinden, dus ga een beetje te vroeg om je plaats te reserveren.

Dit Slow Food-restaurant serveert veel Romeinse specialiteiten, hoewel mijn favoriet de carciofi alla romana is. Dit mooie gerecht betekent letterlijk Romeinse artisjokken en wordt gemaakt door de harten van artisjokken en stengels te smoren in een mengsel van wijn, olijfolie en knoflook en munt.

Armando al Pantheon bevindt zich op Salita de Crescenzi 31.

05 van 08

Namiddagsnack: pizza in Pizzarium

Als je eenmaal helemaal hebt gesmeerd, verbrand je calorieën door een stevige tocht over de Tiber naar Vaticaanstad te maken. Gezien de enorme lijnen, zult u waarschijnlijk geen tijd hebben om de beroemde kathedraal en musea te bezoeken, maar u kunt de buitenkant van de kathedraal zien en door de stad zelf lopen.

Wandel vervolgens net buiten Vaticaanstad naar het Pizzarium van Gabriele Bonci, gelegen in een kleine winkel direct naast het metrostation Cipro. Pizzarium serveert pizza al taglio (of per plak). Je loopt binnen, bestelt de pizza die je wilt op gewicht, en de obers snijdt een plakje voor je met een paar gigantische keukenscharen.

De korst is dun en knapperig. De toppings zijn eenvoudig en innovatief. De pizza is zo goed dat je er steeds weer naar terug wilt blijven gaan.

Pizzarium bevindt zich aan de Via della Meloria 43.

06 van 08

Laat in de middag gelato: Palazzo del Freddo Giovanni Fassi

Ga door naar de metrolijn Cipro en ga naar het station Vittorio Emanuele. U vindt veel van de beroemde oude bezienswaardigheden van Rome op 10 minuten lopen van dit station, waaronder het Colosseum en het Forum Romanum.

En je vindt ook Palazzo del Freddo Giovanni Fassi, een van de beste plekken in Rome voor gelato . Gelato is vergelijkbaar met ijs, maar met ongeveer de helft van de calorieën, omdat het is gemaakt van melk in plaats van van room, wat betekent dat je geen schande zou moeten hebben om je over te geven aan deze bevroren traktatie! Palazzo del Freddo Giovanni Fassi produceert al sinds 1880 artisinal gelato en serveert dagelijks ongeveer 30 smaken. Er zijn altijd grote drukte op deze plek, dus je weet dat de gelato vers en lekker zal zijn. Prijzen zijn hier ook erg goedkoop, aangezien u ongeveer 2 euro kunt uitgeven voor 3 enorme bolletjes gelato.

Palazzo del Freddo Giovanni Fassi ligt aan de Via Principe Eugenio 65.

07 van 08

Diner: Pasta in Cantina e Cucina

Kies een van Rome's geweldige pasta's in Cantina e Cucina, een traditionele trattoria niet ver van het prachtige Piazza Navona. Rome staat bekend om een ​​verscheidenheid aan pasta's, waaronder amatriciana (pasta met guanciale of gezouten varkenswang, pecorinokaas en tomaten), carbonara (pasta met guanciale, eieren en kaas), alfredo (pasta met kaas en botersaus), cacio e pepe (pasta met kaas en peper) en gricia (pasta met knoflook, ui en pancetta). Je kunt al deze variëteiten uitproberen bij Cantina e Cucina, in een mooie en rustige omgeving.

Cantina e Cucina ligt aan de Via del Governo Vecchio, 87.

08 van 08

Dessert: Cannoli bij Cannoleria Siciliana

Maak een paar ons ruimte in je maag voor de beste cannolis die je ooit hebt gehad bij Cannoleria Siciliana, niet ver van de Piazza Navona, direct aan de Tiber. Cannoleria Siciliana serveert traditionele Siciliaanse desserts, waaronder de beroemde cannoli in de kleine winkel. De schil is schilferig en romig en de mascarpone en het ricotta-centrum zijn romig, zoet, maar niet plakkerig en bezaaid met chocoladeschilfers. Dit is het perfecte dessert om 24 heerlijke uren in Rome af te sluiten.

Cannoleria Siciliana ligt aan de Via Monte de Brianzo, 66.