01 van 03
Aussie Foods moet je proberen
Johner Images / Getty Images Australië is de thuisbasis van tal van unieke ervaringen, met een aantal van de meest unieke dieren en landschappen ter wereld. Maar Aussie-voedsel kan net zo uniek zijn als de flora en fauna, van de beruchte Vegemite tot een Kangaroo-burger! Hier zijn 10 Aussie maaltijden die je moet proberen tijdens je reis Down Under.
1. Vegemite op toast
Deze bekende spreiding is geliefd bij Aussies, hoewel het wereldwijd bijna verafschuwd wordt! Er zijn een paar regels om Vegemite goed te eten: eet het altijd op brood of toast met boter. Verspreid slechts een zeer kleine hoeveelheid. En als de smaak nog te sterk is, voegt u er iets bovenop toe. Vegemite past goed bij kaas, tomaat, avocado en zelfs tonijn.
2. Pijlinktvis van zout en peper
Ringen van calamari zijn bedekt met zout en peperbeslag, voordat ze diep- of gefrituurd worden in deze Australische klassieke pubmaaltijd. Geserveerd met chips of salade, het is ideaal gecombineerd met een ijskoud biertje voor een echte blauwe Aussie grub.
3. Harry's Tiger Pie uit Harry's Café de Wheels
Voor velen is het plaatje van de Australische keuken een vleespastei gesmoord in tomatensaus, maar Harry's Tiger van het beruchte Harry's Café de Wheels neemt deze typisch Aussische maaltijd naar een heel nieuw niveau: bedekt met aardappelpuree, papperige erwten en jus, deze taart is jouw ticket om een ere Aussie te zijn.
4. Doyles Famous Fish and Chips
Australiërs houden van hun zeevruchten, en de beste plaats voor verse zeevruchten is de Sydney Fish Markets. Doorzoek de gangpaden met verrukkelijke verse vis, oesters en garnalen voordat je naar Doyles Restaurant gaat voor een heerlijke, verse en eerlijke dinkum-Australische vis en patat.
02 van 03
Aussie Foods moet je proberen
Brian Hagiwara / Getty Images 5. Moreton Bay Bugs
Moreton Bay Bugs, ondanks dat ze klinken als iets dat je liever uit je eten houdt, zijn het antwoord van Australië op de kreeft en zijn iets delicatesse. Je kunt Bugs kopen op de vismarkten, of iemand anders het harde werk laten doen en een Barbequed Bug in het George's Paragon Seafood Restaurant in Brisbane stoppen.
6. Kip Parmigiana
Italiaans in naam, van Australische aard, de Chicken Parmigiana (of "Chicken Parmy") is een andere maaltijd die je in cafés in het hele land zult vinden. Een kipschnitzel met daarop een Napolitaans geïnspireerde saus, ham en gesmolten kaas is een must na een lange dag ontdekken wat Australië te bieden heeft.
7. King Garnalen
Deze Australische favoriet is fantastisch op de barbecue, gemarineerd in knoflook en olie, of gewoon gestoomd, geschild en besprenkeld met citroen. In feite is een Aussie Christmas niet compleet zonder een schaal met grote garnalen.
03 of 03
Aussie Foods moet je proberen
Zukisa Sogoni / Getty Images 8. Kangaroo Burgers
Kangoeroe vlees is de laatste jaren steeds populairder geworden in Australië, dankzij de ontdekking dat het rijk is aan eiwitten en ijzer, terwijl het bijna geen vet bevat. Je zult kangoeroe steaks vinden in high-end restaurants, maar veruit de beste manier om te proberen 'roo is in een hamburger - in het bijzonder, een gastronomische Kangaroo burger van Moo Gourmet Burgers in Newtown, Sydney, met gekarameliseerde ui en rode biet.
9. Macadamia-noten
Gegeten of geroosterd, geplet en verspreid over ijs, Macadamia-noten zijn een van de favoriete hapjes uit Australië. Ze zijn zoet, waardoor ze perfect zijn voor het dessert, maar ook ideaal om een hoofdmaaltijd een beetje nutteloos te maken. Voor het perfecte dessert met Macadamia-noten gaat u naar Dello Mano in Brisbane voor hun mac-geïnfundeerde Classic Luxury Brownies.
10. Barramundi
Als een van de populairste eetvissen van Australië vind je Barramundi op het menu in restaurants in heel Australië en de rest van de wereld. Misschien wel de beste Barramundi is te vinden in het noorden van Australië, waar Barramundi kan worden gevangen. Als je op weg bent naar Darwin, in de Northern Territory, maak dan een reis naar The Barra Bar Seafood Café voor een heerlijke lokale Barramundi met een royale kant van bier-gehavende frieten.