Wat drinken de Denen?
Denemarken heeft een lange geschiedenis van het brouwen en distilleren van smakelijke dranken, en ze verdienen meer aandacht in een wereld die met de dag kleiner wordt. Scandinavische cultuur is niet bekend om zijn alcohol, maar het zou wel moeten.
Akvavit
Een van de meest populaire lokale likeuren, Akvavit is een sterke drank gemaakt van aardappelen en granen. De drank is gedistilleerd in Denemarken voor honderden jaren en krijgt zijn onderscheidende smaak van kruiden en specerijen, traditioneel tenminste, dille of karwij.
De naam is afgeleid van aqua vitae, wat Latijn is voor 'het water des levens'.
Mede
Mead is een van 's werelds oudste alcoholische dranken. Het is gemaakt van water en gefermenteerde honing, met fruit, specerijen of andere smaken toegevoegd zodra het klaar is om te drinken. Het is zoet en het is heerlijk opgewarmd als een cider.
Brennivín
In tegenstelling tot Akvavit, dat altijd gearomatiseerd is, is Brennivin de naam van het sterke brouwsel zonder de smaakstof. Het is ook voornamelijk gemaakt van aardappelen en granen, wat betekent dat het in wezen hetzelfde is als wodka, alleen heeft wodka de manier gemaakt waarop ze het in Denemarken hebben gemaakt sinds voordat ze het woord wodka hadden.
Carlsberg-bier
Carlsberg is het bekendste biermerk van Denemarken en wordt geserveerd in bars over de hele wereld. De brouwerij Carlsberg maakt een breed assortiment van Deense pilsbieren, stouts en alle andere soorten bier beschikbaar, en het is het meest voorkomende huisbier in lokale bars.
glogg
Glogg is bekend als glühwein in Engelssprekende landen. Glogg is een populaire drank gemaakt van wijn, verwarmd met kruiden zoals kaneel, kruidnagel en nootmuskaat.
De wortels van het drankje gaan helemaal terug naar het oude Rome, maar vanwege hoe heerlijk het is om te drinken bij koud weer, is het geen wonder dat het zo populair is tot nu toe in het noorden. Glogg wordt traditioneel gemaakt van lokale wijnen.
Fruitwijnen
Druiven groeien niet zo goed in Denemarken als in andere landen, maar druiven zijn niet de enige vruchten waar je wijn van kunt maken.
Zwarte bessen, verschillende soorten kersen, vlierbessen en ander klein fruit worden al eeuwen door de Deen gebruikt om unieke, smaakvolle wijnen te maken.
Tuborg-bier
Hoewel de Tuborg-brouwerij sinds 1970 in handen is van Carlsberg, is het een duidelijk ander bier met een eigen geschiedenis. Tuborg is niet het meest bekende bier in Denemarken, maar elke kerst is het een van de best verkopende, dankzij de jaarlijkse uitgave van een speciaal kerstbier waar klanten het hele jaar op wachten.
Punsch
Het klinkt als een stoot en lijkt op een stoot, maar het is geen stoot, maar een punsch. Het is gemaakt van arak, suiker, neutrale alcohol (zoals brennivine) en fruitaroma's. Een ongelooflijk populair drankje in Zweden , het wordt steeds gebruikelijker in Denemarken, omdat mensen hier ook van beginnen te houden.
Smorgasbord Eggnog
Het is net als Advocaat overal elders, behalve met een naam die veel leuker is om te zeggen. Smorgasbord Advocaat is een mengsel van room, suiker, geklopte eieren en cognac of misschien rum. Het wordt vaak gekruid met nootmuskaat of kaneel en wordt meestal rond Kerstmis geserveerd. Verwijder de brandewijn of rum om een reguliere niet-alcoholische advocaat te maken.
Microbrewed bier
Zo dicht bij landen als Duitsland en België die beroemd zijn om hun erfgoed van bierbrouwen, is het geen wonder dat de microbrouwerijen in Denemarken in aantal en sterkte groeien.
Deense ondernemers steunen regelmatig nieuwe merken en kleine, creatieve brouwsels zijn verkrijgbaar in alle winkels en cafés in Denemarken.