Waar drink je de beste ambachtelijke bieren van Londen
Er is geen tekort aan pubs in Londen. Van traditionele boozers tot speakeasy-stijl bars, de stad biedt een bedwelmende selectie van watergaten waarin een pint kan zinken. En de hoofdstad is momenteel bezig met iets van een ambachtelijke bierrevolutie met een focus op brouwerijen en lokale ales. Luister naar dorst met deze gids over de ambachtelijke bierscene in Londen en maak een zelfgepluisde kroegentocht om de beste bieren in de stad te proeven.
Proost daar op!
London's Craft Beer Breweries
Weird Beard Brew Co
Deze brouwerij uit West-Londen, opgericht in 2013 door twee hop-liefhebbende thuisbrouwers, werd in 2013 opgericht en produceert experimenteel, met de hand vervaardigd bier. De kern line-up bestaat uit de populaire Five O'Clock Shadow, een Amerikaanse 7% ABV IPA en seizoensgebonden bieren worden het hele jaar door geproduceerd, waaronder Black Christmas, een feestelijke stout gebrouwen met veenbessen.
Beavertown-brouwerij
Geïnspireerd door brouwsels uit Brooklyn begon Beavertown brouwerij-eigenaar Logan Plant (de zoon van Led Zeppelin's Robert Plant) eerst met het brouwen van een rijstpan van 50 liter thuis voordat hij in 2011 een brouwerijhuis in Duke's Brew en Que restaurant opende. De brouwerij opereert nu vanuit een industrieterrein in Tottenham en verkoopt blikjes en flessen versierd met misschien wel de coolste ontwerpen in de stad.
Canopy Beer Co
Onder een spoorwegboog op de Herne Hill in Zuid-Londen produceert Canopy Beer bieren van kleine series, vernoemd naar lokale gebieden zoals Brockwell IPA en Milkwood Amber.
The Tap Room serveert brouwsels die ter plaatse worden gemaakt en er is een zitgedeelte buiten, waar af en toe pop-ups van straatvoedsel snacks verkopen.
Brouwerij Redchurch
Deze brouwerij in Oost-Londen, vernoemd naar Redchurch Street in Shoreditch, produceert flessen met namen die de lokale omgeving zoals Hoxton Stout, Brick Lane Lager en Bethnal Pale Ale vieren.
Ga naar de mezzaninebalk boven de brouwapparatuur om je een weg te banen door het menu. Eetstalletjes staan vaak voor de deur en er zijn regelmatig live bands en dj's.
Neem een Craft Beer Brewery Tour in Londen
Camden Town-brouwerij
Zie hoe topbieren zoals Camden Hells Lager en Camden Pale Ale worden gebrouwen door deel te nemen aan een rondleiding door de Camden Town Brewery in Kentish Town. Kom op zaterdag tussen 13.00 en 14.00 uur langs voor een informele rondleiding van 30 minuten of boek een rondleiding vooraf op donderdag of zaterdag voor een meer diepgaande kijk op de brouwtechnieken en de kans om verschillende bieren rechtstreeks uit de tank te proeven.
London Fields Brewery
Tussen donderdag en zondag opent London Fields Brewery hun deuren om inzicht te bieden in hoe hun bekroonde bieren worden geproduceerd. De rondleidingen duren ongeveer een uur en bevatten een geslaagde bierproeverij in de Tap Room. Upgrade naar een Craft Brewery Experience voor een praktijkgerichte bierdemonstratie en een driegangenbier voor bier en eten.
Crate Brewery
Hop-liefhebbende hipsters komen naar deze bar aan het water en een pizzeria in de buurt van het Olympisch Stadion om te bikken op het terrein dat wordt gebrouwen. Bekijk hoe ze zijn gemaakt met een rondleiding door de Brewshed om meer te weten te komen over het brouwproces, hop en mout te proeven en te genieten van een aantal proeverijen.
Ondertussen Brewing Company
Een van de pioniers van de ambachtelijke bierscene in Londen, de Meantime Brewing Company, werd opgericht in 2000 en de kernbieren van de brouwerij, waaronder London Lager en London Pale Ale, zijn opgeslagen in honderden cafés in de hoofdstad. De brouwerij tourt op hun omvangrijke site in Greenwich start of eindigt met een tutored proeverij en er is een winkel en een bar op het terrein.
Waar kun je Craft Beer drinken in Londen
The Understudy in the National Theatre, South Bank
Met een geweldige locatie direct aan de zuidelijke oever van de stad, maakt deze stijlvolle bar deel uit van het Nationale Theater en is het een toplocatie voor drankjes voor of na het theater. Nip aan een pintje van een brouwerij in Londen (de bar-aandelen brouwen onder andere van Five Points Brewing Co en Redchurch Brewery) en geniet van het uitzicht op de rivier de Theems. Er zijn genoeg schuifregelaars om te combineren met drankjes.
Moeder Kelly's, Hackney
In een spoorwegboog in Bethnal Green heeft deze op New York geïnspireerde tapkamer en winkel een indrukwekkend aanbod aan bieren, gebrouwen in de hoofdstad en over de hele wereld. Het menu met bieren dat op tap beschikbaar is, wisselt regelmatig en er zijn 19 taps die allerlei verschillende stijlen serveren, inclusief brews in beperkte oplage. Het delen van platen is beschikbaar en straatvoedselverkopers komen elk weekend buiten samen.
Graaf van Essex, Islington
Deze knappe Georgische pub in Islington is een populaire plek voor serieuze bierdrinkers. Het vat en vat line-up verandert regelmatig, maar het menu bevat ongeveer 18 verschillende bieren op elk moment, waarvan er veel worden gebrouwen in Londen. Het eten wordt de hele dag door geserveerd en alle gerechten bevatten suggesties voor het matchen van bier.
The Harp, Covent Garden
Gezien de locatie in Covent Garden en de indrukwekkende bierselectie (inclusief 10 handpompen), lopen de drukte bij de Harp vaak over in de straat. Als je de bar haalt, bestel dan een klassiek fustal of een van de draaiende gastbrouwsels en combineer met een stevige biersnack.