Er is niets beter dan een groot biertje drinken in een van de prachtige biertuinen van Duitsland; zittend aan lange houten tafels in de schaduw van eeuwenoude kastanjebomen, en genietend van een biertje vers van de brouwerij met uw bord met stevig eten.
Traditie en geschiedenis
Biertuinen dateren uit het begin van de 19e eeuw. Ze kwamen in Beieren als een praktische uitbreiding van Duitse brouwerijen .
Destijds hebben brouwers hun biervaten in kelders opgeslagen, waar het langzaam gefermenteerd werd.
Om de kelders koel en schaduwrijk te houden tijdens de zomer, bedekten brouwers de grond met losse grind en geplante kastanjebomen. Toen de Beierse koning Ludwig brouwers het recht gaf om hun bier ter plaatse te verkopen, werd de biertuin, zoals wij die kennen en liefhebben, geboren.
Eten en drinken
In het begin van biertuinen was er genoeg te drinken, maar niets te eten. Omdat brouwers geen eten mochten verkopen, brachten veel Duitsers hun eigen krakeling en worst mee naar de biertuin.
Deze BYO-voedingsgewoonte wordt nog steeds weerspiegeld in veel traditionele biertuinen in Beieren ; Hoewel ze allemaal Beierse specialiteiten serveren, hebben velen nog steeds een zelfbedieningsruimte waar u uw eigen picknick mee kunt nemen.
Dineren 411
Hoewel veel Duitse biertuinen groot genoeg zijn voor duizenden mensen, zijn lege tafels vaak moeilijk te vinden. Het is normaal dat je je tafel deelt met mensen die je niet kent, dus kijk uit naar gratis plaatsen en maak nieuwe vrienden.
Samen met lokaal bier, geserveerd in 1-liter bierpullen, omvatten Duitse biertuinspecialiteiten:
Brotzeit - een schaal met vleeswaren, ambachtelijke kaas, worstjes, krakeling, mierikswortel en komkommers
Obatzter - een zachte, witte kaas, gemengd met uien en bieslook
Weisswurst - witte worst, aangevuld met zoete mosterd en een krakeling
Kartoffelsalat - aardappelsalade
Hendl - een halve kip
De beste biertuinen van München
U kunt overal in Duitsland biertuinen vinden, maar de meest traditionele en charmante zijn nog steeds in Beieren. München herbergt bijna 200 biertuinen; Bekijk de beste biertuinen van München.
Bierliefhebbers, mis de gids van onze complete bierliefhebber naar Duitsland niet .