Viking Star Cruiseschip Dining Venues and Cuisine

01 van 06

Overzicht

De 930-passagier Viking Star of Viking Cruises heeft vijf verschillende hoofdvertrekken , met een verscheidenheid aan stijlen en ambiance. Het middelgrote schip heeft geen formele nachten en alle eetzalen zijn elegant casual in de avond. Hoewel het schip twee uitstekende specialiteitenrestaurants heeft, heeft geen van beide een extra toeslag. Het schip is geschikt voor de meeste speciale diëten. Gasten dienen hun reisagent tijdens het reserveren op de hoogte te stellen van eventuele voedingsallergieën of speciale vereisten.

De eetgelegenheden op de Viking Star lijken erg op haar zusterschip de Vikingzee .

Bier, wijn en frisdranken zijn beschikbaar tijdens de lunch en het diner zonder extra kosten voor alle gasten.

De Viking Star heeft ook een zwembadgrill met hamburgers, hotdogs, frites, etc. vanaf de lunch tot de middag. Het is perfect voor een comfortabele lunch of een snack voor de lunch. Andere gebieden rond het schip dienen ook voedsel. Zo is het ontbijt voor vroege vogels in de Viking Living Room en worden er elke middag thee en snacks geserveerd in de Wintergarden.

02 van 06

Het restaurant op de Viking Star

Het restaurant bevindt zich aan het achterdek op dek 2 van de Viking Star . Degenen die met Viking River Cruises hebben gevaren, zullen de naam en een deel van het blauwe porselein herkennen dat bij het diner wordt gebruikt .

Drie maaltijden worden elke dag geserveerd in The Restaurant, allemaal vanuit een menu. Menu's voor lunch en diner wisselen om de 14 dagen.

De meeste passagiers dineren in The Restaurant. Reserveringen kunnen worden gemaakt op het schip of op voorhand van het zeilen, afhankelijk van de cabinecategorie .

De verscheidenheid aan selecties tijdens het avondeten is indrukwekkend. De linkerkant van het dinermenu wisselt elke avond, met een keuze uit 5 of 6 voorgerechten, 5 hoofdgerechten en 2 of 3 desserts. Aan de rechterkant van het menu staat de aanbeveling van de chef voor een regionaal degustatiemenu. Deze kant vermeldt ook de klassieke voedingsmiddelen die altijd beschikbaar zijn tijdens het avondeten (bijv. Caesarsalade, garnalencocktail, gegrilde kip, biefstuk, gepocheerde zalm, cheesecake, fruitschaal, kaasplankje, creme brulee en een half dozijn bijgerechten).

03 van 06

World Cafe on the Viking Star

Het World Cafe is het buffetrestaurant van de Viking Star en bevindt zich achter op dek 7. Het World Cafe is dagelijks geopend voor drie maaltijden en thee en koffie zijn 24 uur per dag beschikbaar. Het gratis koffiezetapparaat maakt zelfs allerlei speciale koffiesoorten zoals cappucino of latte. Een ongewoon kenmerk van het World Cafe is het gebruik van open keukens, zodat gasten kunnen kijken hoe de chef-koks koken terwijl ze op het buffet rondkijken.

Het buffet heeft veel zitplaatsen en hoewel het schip vol op mijn zeilen was, waren de lijnen praktisch niet-bestaand. Het ontbijtbuffet bestaat uit favorieten van over de hele wereld, met grits voor degenen onder ons uit het zuiden en champignons, kazen, salade items en vleeswaren voor Europeanen.

Het eten is gevarieerd en smaakt goed. Ik was verrast om zulke premium items te vinden als een heerlijke selectie sushi-items en een zeevruchtenbuffet in het World Cafe voor het diner. Het dessertgedeelte heeft ook altijd een mooie selectie van 10 verschillende ijsjes en sorbets, zonder extra kosten. Dat was een grote verrassing voor een ijsliefhebber zoals ik!

Gasten kunnen binnen dineren of hun bord buiten meenemen en op het Aquavit-terras zitten, dat zich achter het World Cafe bevindt.

04 van 06

Mamsen's Cafe op de Viking Star

Mamsen's is een kleine take-awaylocatie in de Explorer's Lounge die zich op dek 7 van het Viking Star- cruiseschip bevindt. Deze heerlijke plek is een eerbetoon aan de Noorse wortels van het schip, met een verscheidenheid aan Scandinavische selecties zoals wafels en bruine kaas.

Mamsen's is geopend voor vroege vogels en late riser's ontbijt, lunch en 's middags en' s avonds laat snacks. Mamsen wordt genoemd ter ere van de moeder van Viking oprichter Torstein Hagen, en ze bevindt zich in de zwart-witfoto op de muur achter het café.

05 van 06

Chef's Table Restaurant op de Viking Star

De Chef's Table is een van de twee specialiteitenrestaurants die alleen op het cruiseschip Viking Star voor het diner geopend zijn. De Chef's Table heeft geen extra toeslag, maar gasten moeten wel reserveren. Deze reserveringen kunnen worden gemaakt voorafgaand aan het zeilen, waarbij het aantal reserveringen en de tijd afhankelijk zijn van de cabinecategorie . Reserveringen kunnen ook aan boord worden gemaakt.

Het menu in The Chef's Table verandert elke 9 dagen en is een vast menu voor het koppelen en proeven van wijn. Het menu van de Chef's Table op onze cruise was een "Sweet & Salty" -menu. Dit vijfgangenmenu bevat grappige combinaties van deze twee favoriete smaken:

Amuse Bouche - Tomaat & Watermeloen Gazpacho. Deze dikke soep had stukjes tomaat, watermeloen en komkommer, allemaal versterkt met verse basilicum. Smaakte veel beter dan het klinkt en was een grote hit aan onze tafel. Wijn was een witte - Muscadet Sevre et Maine, Sur Lie, Domaine des Hautes Cottieres.

Eerste gang - gegrilde sint-jakobsschelpen. We hadden 3 zee (grote) sint-jakobsschelpen vergezeld door bietenwortels. Een rozenwijn - Vaidecella, Rosado, Epilense de Vinos y Vinedos.

Granita - Prosciutto en meloen. Deze ijzige mondverzorgingsreiniger was een meloensmaakje met een knapperig stuk gebakken prosciutto (dat voor mij als lekkere knapperige bacon smaakte).

Hoofdgerecht - kalfshaas met een slagroom pompoen bijgerecht en rode ui marmelade. Kalfsvlees was uitstekend en je kon met een splitsing snijden. Rode wijn - Brise Marine, Rouge, Estandon.

Dessert - Strawberry and Basil Delight. Beierse crème (zoals een mousse) gemaakt met Grand Marnier, vergezeld van een basilicumgelei en aardbeisaus, overgoten met zwart Hawaiiaans lavazout en vergezeld van een macaron. Na het diner wijn - Vin Santo Cristina delta Val di Chiana.

Als alle The Chef's Table-diners net zo interessant zijn als deze, zou deze intieme ruimte snel een favoriet op het schip moeten worden.

06 van 06

Manfredi's Restaurant op de Viking Star

Het Italiaanse restaurant van Manfredi is geopend voor diner op de Viking Star en was een van de beste restaurants die ik ooit op een schip heb genoten. De selecties waren geweldig, en de smaken geëvenaard hun menu beschrijving. Manfredi's is vernoemd naar Manfredi Lefebvre d'Ovidio, die de voorzitter is van Silversea Cruises en een vriend van Viking Cruises 'voorzitter Torstein Hagen.

Net als The Chef's Table heeft Manfredi geen toeslag, maar het aantal en de timing van reserveringen zijn afhankelijk van de cabinecategorie .

Veel van de gerechten in Manfredi's zijn Italiaanse favorieten zoals Caprese salade, pasta e fagioli soep, osso buco, kalfsschnitzel en een selectie pastagerechten. Het menu heeft een "vis van de dag" dat vele gasten elke avond na het diner lyrisch over, en een mooie selectie vegetarische opties.

Ik hield van Manfredi zo veel dat ik er twee keer op een vijf nacht cruise aten! Deze drie gerechten waren mijn favorieten:

• Rundtartaar
• Tiger garnalen pasta
• Rib eye steak (steak Florentine)