Vier het Pascha in Phoenix

Pass the Brisket and Matzo Ball Soup!

Pascha is een belangrijke joodse feestdag die vrijheid viert. De feestmaaltijd wordt een Seder (spreekwoord zeggen -der) genoemd. Er zijn veel tradities uitgevoerd bij Seder die allemaal een historische betekenis hebben met betrekking tot de slavernij, het lijden en de vervolging van het Joodse volk in Egypte, en hun daaropvolgende vertrek uit Egypte - de Exodus.

Pascha is een vakantie die acht dagen duurt, maar de Seder vindt plaats op de eerste of tweede nacht. In 2017 begint het paasfeest op vrijdag 10 april bij zonsondergang en eindigt het bij zonsondergang op 18 april.

Het Hebreeuwse woord voor het Pascha is Pesach (spreek uit: betaald ). De maaltijd heeft een specifieke volgorde met verhalen, zegeningen en liedjes.

Het is duidelijk dat geen van de volgende Pesach-aanbiedingen de stappen strikt, of helemaal niet, en ze zijn misschien niet koosjer, maar eerder "koosjer-stijl". Als een traditionele seder niet in uw plannen staat, maar u zou graag een deel van het voedsel willen ervaren dat tijdens deze vakantie geniet, kan een van de volgende geschikt zijn.

Belasting en fooi zijn niet inbegrepen, tenzij anders vermeld. Alle data, tijden, prijzen en aanbiedingen kunnen zonder voorafgaande kennisgeving worden gewijzigd.

• 01 van 06

  Chompie serveert een traditioneel paasdiner

  Chompie's, de New Yorkse delicatessenzaak in Arizona, viert het begin van Pesach met een speciaal menu voor dineren op 10 en 11 april 2017 van 17.00 uur tot sluitingstijd. Het diner ($ 32,95 voor volwassenen en $ 14,95 voor kinderen) bestaat uit soep, voorgerecht, een keuze uit traditionele voorgerechten, bijgerechten en desserts.

  Chompie's paasdiner bestaat uit:
  - Keuze uit huisgemaakte gehakte lever of Gefilte-vis met bieten mierikswortel
  - Keuze uit kippensoep met Matzo Ball of Sweet and Sour Cabbage
  - Entrée Keuze uit: Half geroosterde kip met hartige paasvulling; of Gestoofd Borst van Rundvlees met Jus; of Steelhead Zalm Filet; of Geroosterde kalkoenfilet met Pascha vulling en jus
  - Aardappel Latke met appelmoes of geroosterde aardappelen
  - Geglazuurde wortelen of Tzimmis uit de oudheid
  - Assortiment Holiday Cakes

  Reserveren wordt sterk aanbevolen. Chompie's biedt ook een Passover To Go-menu. Vijf locaties in de vallei in Phoenix, Chandler, Scottsdale, Glendale en Tempe.

• 02 van 06

  AJ's Fine Foods / AJ's Bistro

  Passover Dinner Specials:

  Bezoek de bistro van 11 tot 19 uur op maandag 10 april 2017 voor een paasmaaltijd:
  - Geroosterde gepureerde kippenborst met rustieke appelcompote ($ 14,99 per persoon)
  - Tender Braised Beef Brisket with Natural Root Vegetables Au Jus ($ 16,99 per persoon)
  - Gegrilde zalm geserveerd met Herb Carrot Orange Zest ($ 17,99 per persoon)
  Voor groepen van 6 of meer, gelieve uw reservering te maken voor 7 april. Neem contact op met uw AJ's voor extra begeleidingen zoals Potato Pancakes, Matzo Ball Soup, Apple-Nut Charoset, Kugel

  AJ's biedt ook een fijne selectie van koosjere wijnen.

  Van The Butcher's Corner:
  - Center-Cut Beef Brisket $ 8,99 per pond, bespaar $ 2 per pond, borstprijs geldig van 1 tot 18 april 2017. Een beperkt aanbod Free Seder-botten is beschikbaar in AJ's Butchers Corner.

• 03 van 06

  Miracle Mile Deli

  Van april 10 tot en met april 18, 2017 biedt lokaal beheerd en beheerd restaurant Miracle Mile Deli een bord borst met groenten en Matzo Ball Soup (dagelijks gemaakt van scratch!) Voor $ 12,50. Gelegen op 4433 N. 16th Street in Phoenix, 602-776-0992.

• 04 van 06

  Pascha bij Fairmont Scottsdale Princess

  Presidential Kosher Holidays organiseert een Glatt Kosher Pascha-vakantie in het Fairmont Scottsdale Princess. Ze hebben de Passover-keuken, Seders, plaatselijke synagoge, dagelijkse orthodoxe diensten, amusement, lezingen en familie-activiteiten en meer voor hun gasten geregeld. Deze vakantie is populair voor zowel toeristen als de lokale bevolking. Het is uitverkocht voor dit jaar, maar misschien wilt u wel reserveren voor volgend jaar! The Fairmont Scottsdale Princess is een luxe resort in North Scottsdale.

• 05 van 06

  Recept: Latkes (Potato Pancakes)

  Maak je eigen latkes voor Pascha of op elk moment! Aardappelpannenkoekjes, ook wel bekend als latkes, zijn vooral populair voor maaltijden voor paasdagen en Chanoeka-maaltijden. Chompie's, een delicatessenzaak in New York-stijl, restaurant, bagelfabriek, bakkerij en traiteur met vier locaties in de regio Phoenix, deelt dit recept.

  Chompie's Latkes

  ingrediënten:
  6-groote roodbruine aardappelen
  2 grote gele uien
  4 eieren
  Tweekoppige matzo-maaltijd
  2-tl zout
  1-tl zwarte peper
  1 1/2 theelepel uienpoeder
  1/4 theelepel bakpoeder

  Voorbereiding:
  Hak de aardappelen met een rasp fijn en doe ze in een grote mengkom. Dobbel uien en voeg toe aan aardappelen. Meng in een aparte kom eieren, zout, peper, uipoeder en bakpoeder. Meng vloeistof met aardappelen en uien. Giet langzaam matzo-maaltijd in een kom en vouw deze langzaam in. Plaats in een braadpan ongeveer een 1/4 inch plantaardige olie en breng op temperatuur. Schep het mengsel in pannenkoeken met een diameter van ongeveer 3 inch en bak ze goudbruin en draai ze dan om.

  Opbrengst: ongeveer 24 pannenkoeken

• 06 van 06

  Recept: Brisket of Beef

  Chompie's weet dat een smakelijk borststuk niet alleen geweldig is op Joodse feestdagen, maar ook een favoriete voorgerecht kan zijn op andere dagen, zoals Thanksgiving - of elke dag van het jaar. Bedankt, Chompie's, voor het delen van je Famous Brisket of Beef Recipe.

  ingrediënten
  3-4 lb. Rundvlees Borst
  1/2 kop gehakte selderij
  1/2 gehakte wortelen
  1/2 kop in blokjes gesneden uien
  16 oz. kan geplette tomaten
  2-eetlepels. sojasaus
  1/4 kop teriyaki saus
  4-kopjes water
  1-theel. Gegranuleerde ui
  1 theelepel. gegranuleerde knoflook
  1 theelepel. zwarte peper

  Voorbereiding:
  Combineer kruiden, teriyaki en sojasaus om een ​​pasta te maken en wrijf over de borst van rundvlees. Plaats in de braadslee en voeg groenten, geplette tomaten en water toe. Bedek de pan met aluminiumfolie en kook op 350 graden gedurende 2 uur of tot het vlees zacht is.

  Dient 6 tot 8.