Top Dumplings in Flushing Chinatown

Feest op Deluxe Soup Dumplings en Delicate Spicy Wontons

Als de meest dynamische en gevarieerde Chinatown in heel New York, met voedsel uit heel China, heeft Flushing, Queens tientallen tientallen opties voor dumplings. Als we het tot slechts vier moeten beperken, zijn hier onze favorieten van een deluxe take-over soep tot knoedels en potstickers die op een UFO lijken.

• 01 van 04

  Zwarte truffelsoepknoedels bij Shanghai Cuisine 33

  Alsof de gewone varkensvlees en krab xiao lange bao -aka soepknoedels of kleine sappige broodjes, met hun ragfijne dunne huiden gevuld met dampende krab-geurende bouillon-niet luxueus genoeg was, heeft dit eetcafe in Shanghai de knoedel ante verhoogd door een luxe ingrediënt te gebruiken Zelden te zien in Chinatown: zwarte truffels. Hei song lu xiao long bao, of zwarte truffelsoepdumplings zijn luxe kleine portemonnees die ruiken naar truffel. De doorschijnende dumplings zijn gevuld met varkensvlees en stukjes van de kostbare paddenstoel, de bouillon bedwelmd met truffels.

  Shanghai Cuisine 33, 57-33 Main St., Flushing, 718-353-5791

• 02 van 04

  Varkens- en prei-potstickers bij Li's

  De naam van deze kraam in de New World Mall Food Court kan Li's Lanzhou Hand Stretched Noodles zijn, maar ze hebben de beste gefrituurde dumplings in New York City. De bemanning van Li's kookt hun potstickers of gaat stropdas in een radiaal patroon dat lijkt op een asterisk-spaken op een wiel van verrukking, als je wilt. Elke bol met een open einde is verpakt met een verrukkelijk mengsel van losgemalen varkensvlees en prei. Ze zijn sappig als het uitstapje en de dunne, knapperige deeglaag tussen elke bol zorgt voor plezier bij het eten.

  Li's Lanzhou Hand Stretched Noodles, No. 12, New World Mall Food Court, 136-20 Roosevelt Ave. Flushing, NY

• 03 of 04

  Wontons in chili olie, witte beer

  Sta voor het loket er verward voor staat en het zal niet lang meer duren voordat een lid van deze maffia-winkel vraagt ​​/ beveelt: "Nee. 6? Neem plaats. 'Wonton met hete saus, ook bekend als nr. 6, is vrijwel iedereen die bestellingen plaatst in deze kleine winkelpui. Na het nemen van die stoel krijg je binnenkort een bord met een dozijn ivoorkleurige wonton, zittend in een ondiepe plas met chilipeper en bezaaid met bieslook en stukjes gebeitst mosterdgroen. De combinatie van etherische dumplings samen met de pittige olie en knapperige, zoute mosterdgroene is niets minder dan een gastronomisch hoogstandje.

  White Bear, 135-02 # 5 Roosevelt Ave., Flushing, 718-961-2322

• 04 van 04

  Triple Delight Dumplings, Lu Wei

  Het gepolijste dumpling acht-pack staat op het menu als triple delight dumplings, maar als je de dame achter de toonbank vraagt ​​zul je leren dat ze sheng jian bao heten . Net als een van onze favoriete dumplings worden deze baby's ondersteboven geserveerd om te zien hoe knetterend goudbruine bodems samengesmolten worden door een stuk deeg. De drievoudige verrukking blijkt een ei, een paddestoel en een varken te zijn. Deze niet-zo-kleine wonderen zijn de helft tussen gefrituurde dumplings en gestoomde broodjes. Een beetje olieachtig, toch zijn ze leuk om te eten, vooral het verpletterende knapperige deegweb dat ze aan elkaar bindt.

  Lu Wei, No. 14, New York Food Court, 33-35 Roosevelt Ave, Flushing