Craft bier proeven en San Diego gaan samen zoals golven en surfen, en als je een bierliefhebber bent, kun je San Diego gewoon niet verlaten zonder een bezoek te brengen aan een van de vele brouwerijen in San Diego County. Met meer dan 100 in en rond San Diego, kan het moeilijk zijn om te kiezen welke prioriteiten moeten worden gesteld. Hier zijn enkele van de meest iconische brouwerijen en proeflokalen in San Diego en ze zijn een goede plek om de geliefde ambachtelijke bierscène van San Diego te gaan ervaren.
Stone Brewing Company
Stone Brewing Company is misschien wel de meest bekende vanuit een mondiaal perspectief, zoals de grootvader van ambachtelijk bier uit San Diego - als je grootvader nog steeds hip is met een beetje ontspannen westkustgevoel. De flagship store van Stone Brewing Company bevindt zich in Escondido, ongeveer 30 minuten ten noordoosten van San Diego. Het is de moeite waard, dankzij de indrukwekkende biertuin, compleet met vijvers, paden en veel groene ruimte om - een zeldzaamheid te vinden in San Diego - te genieten van uw smakende vlucht. Stone heeft ook een eigen restaurant waar u voor of na het plannen van een brouwerijtour kunt genieten van de boerderij tot tafelkeuken om het proces van het maken van bier te zien.
Green Flash Brewing Company
Green Flash Brewing Company heeft een grote proefruimte met een industriële uitstraling. Witte wanden en stalen accenten vormen de achtergrond voor de lange bar waar vriendelijke schenkers je leren over de brouwsels van Green Flash en je helpen bij het selecteren van welke je wilt proberen.
Green Flash staat bekend om zijn hoppige bieren. U kunt genieten van uw proeverijen in de wijde open ruimte van de proeverijzaal, perfect om u te mengen of uw glas meenemen naar de met gras begroeide patio en picknicktafels. Hoewel Green Flash geen eten serveert, staat er meestal een foodtruck naast de patio geparkeerd, zodat u kunt bestellen zonder dat u het terrein van de brouwerij hoeft te verlaten.
Ballastpunt
Ballast Point wordt al geruime tijd beschouwd als een van de hoogste kwaliteit brouwerijen in San Diego door degenen die daar wonen. Blijkbaar is Constellation Brands het eens, want het heeft net Ballast Point gekocht voor een paar miljard dollar. Net als andere brouwerijen in San Diego staat Ballast Point bekend om zijn hoppige bieren, zoals de Sculpin IPA. Breng een bezoek aan Ballast Point kort voor de overname compleet is en zie een voorbeeld van de crème de la crème van de ambachtelijke bierscene in San Diego, die op dit moment een fijne grens aan gaat tussen kunst en commercie.
Bij een bezoek aan deze brouwerijen krijgt u een goed beeld van de bierscene in San Diego - en veel smaken van verschillende smaken bier. Als je nog steeds op zoek bent naar meer brouwerijen om uit te proberen, bekijk dan de sites die staan vermeld op de San Diego Brewers Guild-website.