Een goede keuze voor Weekend Brunch: maar er is meer ...
Chez Marcel is onlangs een van mijn favoriete plekken geworden voor een weekendbrunch in Parijs. Hoewel het niet ideaal is voor slanker budget, biedt het schattige eetcafé in New York, genesteld in een rustige straat in Montmartre , een heerlijke en duidelijk vers bereide a la carte brunch, met favorieten zoals Eggs Benedict, wentelteefjes, pannenkoeken en Britse specialiteiten (scones). pap). In tegenstelling tot veel brunchplaatsen, wordt alles hier op bestelling gemaakt (geen zorgen dat restjes van het serviesgoed van vrijdag worden gesmoord / vermomd in saus).
De desserts zijn ook bekend - cheesecake en Engelse pudding met toffeesaus behoren tot de heldendaden.
Voors:
- Vers bereide, heerlijke weekendbrunch
- Gezellige en toch eigentijdse omgeving en decor: noch kitscherig noch opzichtig
- Vriendelijke bedieningspersoneel: geen nors hipsters
- Mooie locatie in een rustige achterstraat van Montmartre
- Verschillende vegetarische opties (maar niet veganistisch)
Cons
- Beperkte zitplaatsen buiten
- Geen menu's met een vaste prijs: zelfs een brunch is a la carte
- Je zult waarschijnlijk niet uren aan je tafel blijven: licht gehaast
Locatie en belangrijkste details:
- Adres: 1 Villa Léandre, 18e arrondissement
- Metro: Lamarck-Caulaincourt (lijn 12)
- Telefoon: +33 (0) 1 46 06 04 04
- Presenteren: lunch en diner, weekendbrunch, desserts, koffie en drankjes. Week items omvatten salades, eenvoudige bistro-gerechten.
- Prijsklasse: ongeveer 20-30 euro per persoon voor brunch; à la carte lunch of diner rond de 15-20 euro
- Betalingsmethoden: Contant geld, creditcards en bankpassen (Visa, Mastercard)
- Reserveringen: aanbevolen, vooral in het weekend voor brunch
Nabijgelegen bezienswaardigheden en attracties:
Mijn volledige review: de instelling
Ik nodigde twee vrienden uit om mij te ontmoeten voor een zondagsbrunch bij Chez Marcel. Omdat de meeste Parijzenaars een brunch in de late namiddag als een brunch beschouwen, betekende onze aankomst om 11.30 uur dat we de plaats nog steeds voor onszelf hadden.
Het grote menukaart, flessen en kruidenierswaren die langs de effen grijze muren lopen, en aanrecht waar je kunt zitten om een kopje koffie te drinken of plakje cheesecake lijkt veel meer New York dan Parijs. De locatie is ideaal in mijn boek, weggestopt van het verkeer op de hoek van een niet-doorgaande straat vol met bomen en bloeiende planten. Het staat zeker niet centraal, maar de vrede is de omweg zeker waard.
Lees gerelateerd: Beste nieuwe gastronomische koffiebars in Parijs
Ik heb vooruit gereserveerd en probeer tevergeefs een tafel buiten op het schaduwrijke terras te krijgen, want het is zonnig. De vriendelijke obers doen echter hun best om een tafel voor me te vinden, en ik ben onder de indruk van hun inspanningen en sympathie. We zitten aan de belangrijkste (gemeenschappelijke) tafel binnen-- gelukkig niet te krap.
De brunch
Brunch bij Chez Marcel is a la carte , maar je kunt eenvoudig een traditioneel hartig-zoet menu maken tussen de items. Voor lichtere eetlust, eenvoudiger opties omvatten Bircher-muesli, scones met jam en creme fraiche, of eieren en toast. Meer populaire brunchproducten, van wat ik kan verzamelen door naastgelegen tafels te bespioneren, zijn zalm met roerei en bieslook, Eggs Benedict, en, aan de zoete kant, pannenkoeken met bosbessen en echte ahornsiroop, wentelteefjes met karamelsaus en wafels. .
Gerelateerd lezen: Americana in Parijs - Best Diners and More
De koffie en vers geperst sinaasappelsap zijn allebei uitstekend - zozeer zelfs dat ik tijdelijk het onbeperkte vullingenbeleid mis dat gangbaar is op brunchplaatsen in de VS.
De hartige cursus: Mijn vrienden gaan beide voor de Eggs Benedict, terwijl ik een tegenhanger sans pork kies: gepocheerd ei op een Engelse muffin met gerookte zalm en een romige saus. Het is een bijna perfecte samenstelling: het ei, we zijn het er allemaal over eens, is perfect gepocheerd, maar het is niet te lang geleden overgelaten om de muffin vochtig te maken. De boterachtige zalm is heerlijk.
The Sweet Course: we delen twee stapels bosbessenpannenkoekjes met siroop om onze zoetekauw te maken. Hoewel erg goed, ben ik minder onder de indruk van deze cursus: het is gierig op de bosbessen (5 of 6 voor een stapel van drie pannenkoeken) en ik heb fruitpannekoeken altijd lekkerder gevonden als de bessen in het beslag worden verwerkt.
Ze zijn ook een beetje droog en worden niet geserveerd met boter. Hoewel beter dan veel andere Parijse pogingen om deze Amerikaanse klassieker te spelen, zijn ze niets uitzonderlijks.
Lees gerelateerd: Beste crêpes en crêpes in Parijs
De dienst
Zoals gezegd, was ik onder de indruk van de vriendelijke, relaxte service hier. Zelfs als het druk was, bleef het personeel zeer sympathiek. Hoe dan ook, ik was minder blij toen we vroegen (ongeveer anderhalf uur) en eindigde met onze brunch om naar de balie te gaan om een andere partij de gelegenheid te geven onze tafel te nemen. Ik heb er altijd van gehouden hoe je in de meeste restaurants in Parijs een tafel van drie of vier uur kunt bezetten zonder je overhaast of schuldig te voelen over de sleur. Aan de positieve kant, bood de ober ons een gratis drankje in ruil, dat was een aardig gebaar.