Solide Tex-Mex in een historische voedingswinkel
De magazijnachtige structuur was ooit de thuisbasis van een feed store en ze hebben goed gebruik gemaakt van elke centimeter van de ruimte. Een taco-bar bevindt zich langs de rechtermuur, cabines bezetten de linkermuur en tafels en stoelen vullen het centrale gedeelte van de grote eetzaal. Het voorste deel van het restaurant kan een beetje chaotisch zijn, omdat de kleine bar ook wordt gebruikt als wachtruimte. Er zijn ook een paar stoelen op de stoep aan de voorkant.
Prachtige zwart-witfotografie uit Mexico siert de muren in de bar. En voor het geval je vergeten bent dat je in Texas was, zijn er ook een paar knuffelbeesten.
Favoriete gerechten
Ik bestel meestal de a la carte taco's al pastor van het voorgerecht menu. Het zijn kleine kleine taco's vol pittig varkensvlees en ananas. Knijp op een beetje limoen en het is een normale smaaksensatie. De dikke kippensoep, of caldo de pollo, is een zielverwarmende traktatie op een koude dag. De enchiladas van Santa Fe zijn een beetje vreemd omdat ze gestapeld zijn, niet gerold zoals de meeste enchiladas. Het maakt niet uit hoe ze samen worden gebracht, het komt met je keuze aan vlees en sauzen, en het wordt bekroond met een gebakken ei. De El Presidente is wat president Bill Clinton had toen hij hier een paar jaar geleden at. Dit was toen hij een beetje meer aan de dikke kant was. Het bord bevat een rundentaco, een kip-taco, een tamale, guacamole en charro-bonen.
Hoewel het gewoon een bijgerecht is, zou ik graag een maaltijd maken van de pittige charro-bonen en sommige gezwollen bloemtortilla's.
Ik heb hier slechts een paar keer ontbeten, maar de migas en ontbijttaco's zijn boven het gemiddelde.
Drankjes
Ik heb hier nog nooit een slechte margarita gehad. Alle zijn gemaakt met vers geperste limoen en hebben een punch, wat bijdraagt aan de feestelijke sfeer in het restaurant.
Mijn metgezellen hebben ook lyrisch over de mojito's, maar het lijkt gewoon verkeerd om geen margarita bij Guero's te bestellen.
Buitenterras
Naast het restaurant wordt elke zondagmiddag een prachtige patio in eikenhouten muren georganiseerd met gratis muziek. De bands zijn vaak conjunto of Tejano, een soort muziek die je niet hoort in de hipster-bars in de stad. Je kunt eten op het terras, maar je moet het bestellen terwijl je in het restaurant bent. Er zijn geen obers in de buitenruimte. U kunt echter rechtstreeks vanuit de bar op het terras drankjes bestellen.
Sunday Madness
Guero's is een populaire plek om op zondagmiddag na het meer te tanken, wat betekent dat het druk en luidruchtig wordt. Toch, als je je al feestelijk voelt, is dit een geweldige manier om het weekend te voltooien.
Guero's Taco Bar / 1412 South Congress Avenue / (512) 447-7688