Vergeet Panda Express. De luchthaven van Denver serveert lekkere, gezonde gerechten
In de hiërarchie van eetgelegenheden valt het eten op de luchthaven doorgaans slechts een graad boven hotdogs van benzinestations en een trieste inkeping onder de giekwagen van 3 uur.
Maar Colorado's belangrijkste luchthaven, Denver International Airport, probeert op zijn minst de dingen anders te doen. Het zou niet waar zijn Colorado stijl zonder een aantal gezonde opties. En hoewel de prijzen nog steeds bestaan op de Airport Sliding Scale (glijdend van boven, dat is), als je vastzit aan DIA, hoef je niet te kiezen tussen hongerlijden en je maag slopen.
DIA heeft zich consequent gerangschikt op de beste luchthavens voor gezonde voeding, volgens de Physicians Committee for Responsible Medicine.
Een nadeel van DIA is de afgelegen locatie naast alleen uitgestrekte gebieden met niets, dus als je een tussenstop hebt, moeten je enige logistiek intelligente opties binnen de muren van de luchthaven liggen. Dus plan uw maaltijden op de juiste locatie en kies voor een van de gezondere gerechten.
Dit zijn onze zes favoriete eetgelegenheden in Denver International Airport.
1. Denver Chophouse. Probeer een salade met champignons en geroosterde pompoenpitten of Kung Pao-salade, met toegevoegde noedels. Op zoek naar iets dat vult? Je kunt hier zelfs entrecote en filet mignon vinden, of de citrus zalm voor een lichtere proteïne.
Enkele van de gezondere opties hier zijn gegrilde portobello-paddenstoelen, citruszalm met tomaten en een kant van geroosterde asperges. Blijf weg van het dessert (ooh, die New York cheesecake, hoewel), de grote bier- en cocktailkaart en die frietjes.
Zelfs vegetariërs en mensen met een glutenvrij dieet kunnen gerechten vinden. The Chophouse is een uitbreiding van de plaatselijke Rock Bottom Brewery Co.
2. Root Down DIA . Root Down is een populair, hip restaurant in Denver en de luchthavenvestiging onderhoudt een deel van die flair waar de lokale bevolking zo van houdt. Het menu is plantaardig gericht.
Salades zijn hier legitiem heerlijk; de Caesar met lente-uitjes en miso-dressing is een bestseller. Mis de geroosterde beats of de Thaise wortelcurry-soep niet.
Haast hebben? Grijp een bento-box, met glutenvrije zalm, kokosnoot meergranenrijst, een edamame-salade en miso. Root Down serveert zelfs rauw voedsel en seizoensgebonden, lokaal geproduceerde ingrediënten.
3. Modmarket. DIA heeft twee verschillende Modmarket-locaties, beide met glutenvrije en vegetarische opties. Deze keten maakt snel (er) voedsel van de grond af met behulp van duurzaam geproduceerde ingrediënten. Sla dehydraterende koffie niet over en hak hier een kombucha op. De salades behoren tot het gezondste aanbod (haal de dressing altijd op de zijkant), maar ze bevatten interessante smaakcombo's, zoals de Thaise kokosnoot met zoete aardappel en pinda-mangovulling.
Op zoek naar een oerknal? Bestel een Superfood-salade: spinazie, boerenkool, quinoa-pilaf, druiven, feta, wortelen en noten, geserveerd met een vinaigrette.
4. Elway's. John Elway blijft de koning van Colorado en zijn high-end steakhouse in het centrum van Denver is een van de beste plekken om te eten. Verwacht niet zo luxe van een atmosfeer op de luchthaven (hoewel u wel een hogere prijs verwacht), maar de handgesneden prime-biefstukken en -dranken worden nog steeds gemaakt met de kwaliteit en recepten van Elway.
Het aanbod hier omvat verse vis (zoals gerookte forel) en een volledige bar (uh, dat slaat u niet als u op de gezonde trein bent).
5. Giet La France. Ondanks de chique naam is dit restaurant nog steeds volledig ontspannen, maar het Frans geïnspireerde menu betekent gezondere, lichtere gerechten. Verse salades, quiches en panini's gevuld met groenten zijn een hoogtepunt. Pour La France heeft ook twee DIA-locaties. Op zoek naar iets lichts? Bestel een fruitschaal die wordt geserveerd met yoghurt of een bio-energiebar. Noodzaak om de rand te verwijderen? Pour La France serveert mimosa's bij het ontbijt, hoewel een biologische thee ongetwijfeld een gezondere keuze is. Het menu hier draait om ontbijtgerechten, maar het express-restaurant is geopend tot 22.00 uur. Dit restaurant biedt ook vegetarische opties.
6. Colorado Sports Bar. Als je op zoek was naar een gezonde optie, zou je waarschijnlijk langs deze plek lopen.
De naam "sportbar" is allesbehalve verbonden met gezondheid en fitness. Maar kijk eens naar het menu. Terwijl de Colorado Sports Bar een overvloed aan vettige (chili-kaasfriet) en zoete (roomkaas-brownie) producten heeft om later spijt van te krijgen, heeft het ook een redelijke selectie van salades, een veggie hamburger of staal gesneden havermout als ontbijt, zodat je kunt neerzetten de stinkende Egg McMuffin. Andere opties: zoete friet, een kalkoensandwich en een kom vers fruit. Dit is ook een van de goedkopere opties. Je kunt hier tanken voor minder dan $ 10 - een prijs voor fastfood zonder al te veel spijtig spijt.