Ondersteuning van lokale boerderijen
Als je snakt naar de smaak van verse groenten en fruit van de boerderij, is het eenvoudig om lokale boeren te ondersteunen door lid te worden van het Community Supported Agriculture (CSA) -aandeel op Long Island.
Lid worden van een CSA is net zo gemakkelijk als het vinden van de boerderij bij u in de buurt en het betalen van een seizoensgebonden vergoeding. Je kunt op de meeste boerderijen kiezen uit verschillende opties, waaronder een vol of half aandeel, het hele seizoen of beperkt, en je kunt zelfs kiezen voor een herfst- en lentelidmaatschap.
CSA's geven leden toegang tot de meest verse producten van de boerderijen terwijl ze worden geoogst, en het helpt de boeren hun jaarlijkse landbouwuitgaven. U kunt desgewenst een volledig biologische boerderij kiezen, evenals conventionele boerderijen die meestal minder duur zijn.
CSA's zijn een perfecte keuze voor diegenen die willen genieten van lokaal, vers fruit en groenten en die ook het milieu willen helpen, omdat dit type boerderij-tot-koperplan geen verzending over lange afstanden vereist.
Als u geïnteresseerd bent in het onderzoeken van de CSA's bij u in de buurt, vindt u hier een lijst met enkele van de Long Island-boerderijen die programma's aanbieden. Bel of bezoek hun websites om erachter te komen hoeveel elke kosten, wat is inbegrepen en of ze bezorging bieden of dat u deze moet ophalen bij een lokaal afleverpunt.
Nassau County CSA's
- Restoration Farm ligt op het terrein van Old Bethpage Village Restoration, aan de kleine kant, maar biedt een goede variëteit aan verse groenten, kruiden, bloemen, bessen, eieren en meer via hun CSA. De boerderij onderscheidt zich door lid te zijn van de Northeast Organic Farming Association of New York (NOFA).
Suffolk County CSA's
- Homecoming Farm is een biologisch gecertificeerde boerderij in Amityville en produceert producten zoals boerenkool, uien, koolraap, wortels, bieten, rapen, kool, radijzen, spinazie, zomer- en winterpompoen, pompoenen, meloenen en nog veel meer. Ze verbouwen ook zonnebloemen, calendula, oostindische kers, zinnia's en goudsbloemen. Elke week kunnen leden van hun CSA tussen de 10 tot 15 kilo gecertificeerde biologische groenten en boeketten van gecertificeerde biologische bloemen en culinaire kruiden ophalen.
- Amber Waves Farm in Amagansett produceert 100 soorten fruit en groenten. Dit omvat gastronomische sla, heirloom tomaten, greens, wortelen, bieten, zoete aardappelen, knoflook en meer.
- Hamlet Organic Garden is een gecertificeerde biologische boerderij in Brookhaven. Leden kunnen hun wekelijkse aandeel biologische producten en bloemen halverwege mei tot oktober ophalen.
- Organics Today Farm produceert paprika's, Siciliaanse aubergines, broccolini, rapen, radicchio, Concord-druiven, uien, rode frambozen, vijgen, courgette, pompoen en meer op hun locatie in East Islip.
- Green Thumb Farm Share in Huntington is al twaalf generaties in de familie Raymond Halsey. Ze dateren uit 1644. Ze zijn USDA-gecertificeerd biologisch en NOFA-NY gecertificeerd sinds 1989. Je vindt er meer dan 100 soorten bloemen en meer dan 300 verschillende soorten groenten , fruit en kruiden, waaronder zoete aardappelen, sla, prei wortelen, boerenkool, bieten en nog veel meer.
- Biophilia Organic Farm is geopend van half juni tot half oktober. Hun op Riverhead gebaseerde boerderij produceert paprika's, tomaten, zoete aardappelen, pompoenen, aubergines, komkommers en meer.
- Golden Earthworm Organic Farm is een andere gecertificeerde biologische CSA-boerderij die meer dan 1500 ledenfamilies op zowel Long Island als Queens serveert. Leden ontvangen rucola, spinazie, rabarber, snijbiet, romaine sla, aardbeien, sugar snaps, basilicum, courgette, meloen en meer in hun aandelen van de boerderij van Jamesport.
- Sang Lee Farms is in Peconic en 100% biologisch gecertificeerd. U kunt kiezen uit een gedeeltelijke of volledige CSA-groenteshare, afhankelijk van de grootte van uw gezin.
- Garden of Eve Organic Farm biedt een verscheidenheid aan biologische groenten en fruit, brood en zuivelproducten, evenals boerderijverse eieren en snijbloemen in het Riverhead CSA-programma.
- Invincible Summer Farms is een biologische boerderij die gespecialiseerd is in zeldzame heirloomgroenten zoals tomaten en paprika's. Ze groeien meer dan 300 variëteiten op de Southold-boerderij en bieden een echt premium gewas.