Curries - pittige, smaakvolle, oogstrelend Indiase curries - werden naar KwaZulu-Natal gebracht door suikerrietarbeiders die vanuit India werden verscheept door de Britse kolonialisten van de 19e eeuw. Deze immigranten brachten de traditionele keuken van hun thuisland met zich mee; maar toen hun contracten opliepen, kozen velen ervoor om in Zuid-Afrika te blijven. Als gevolg daarvan is er nu een bloeiende Indiase bevolking in Durban, het stedelijke juweel van de tropische noordoostelijke kustlijn van het land.
Indiase culinaire gewoonten zijn een integraal onderdeel geworden van de cultuur van de stad - zo veel zelfs dat Durban nu net zo beroemd is om zijn curryrestaurants als om de gouden stranden en iconische surfspots . Bemonstering van curry is een essentieel onderdeel van de Durban-ervaring, en in dit artikel bekijken we enkele van de beste plaatsen om precies dat te doen.
Durban-favorieten
Gounden's
Gounden's heeft een niet-inspirerende, vettige lepel buitenkant, en het interieur is niet veel om over naar huis te schrijven - maar het is wat er op je bord staat dat telt. De blijvende populariteit van het restaurant wordt aangegeven door volgepakte tafels gevuld met locals. Het menu is eenvoudig, maar de curries zijn zowel authentiek als heerlijk. Een van de kanten is roti en rijst, maar de meest populaire keuze is de Bunny Chow - een specialiteit uit Durban met een uitgehold half of kwart brood gevuld met geurige curry. Porties zijn genereus en de prijzen zijn bescheiden, waardoor Gounden een eerste keus is voor mensen met een beperkt budget.
Specialiteit: Schapenkaas bunny chow
Locatie: 520 Umbilo Road, Durban
The Little India Restaurant op Musgrave
Als u op zoek bent naar iets meer luxe, probeer dan The Little India Restaurant op Musgrave. De moderne eetzaal van het restaurant is gezellig gemaakt met sfeervolle lichtjes en de warme bediening van het bedienend personeel.
Als je de curry van Durban nieuw vindt, zal je ober je door de menu-opties heen helpen, zodat je precies weet waar je aan begint. Het menu is uitgebreid en biedt regionale specialiteiten, waaronder curries in de stijl van Manchurian en dosas (rijstmeel pannenkoeken) uit Zuid-India. Er is ook een ruime keuze aan vegetarische en zeevruchten opties.
Specialiteit: papier masala dosa
Locatie: Musrowve Road 155, Durban
Mali's Indian Restaurant
Op TripAdvisor is Mali's momenteel het hoogst gerangschikte restaurant van Durban in alle keukens - en met een goede reden. Gelegen in een bescheiden woonhuis, plaatst Mali's een eenvoudige scène met saffraan gekleurde muren en rustieke rieten stoelen. De focus ligt hier op de service, die attent, vriendelijk en eindeloos goed geïnformeerd is; en op het eten, dat is gemaakt met indrukwekkende toewijding aan authentieke technieken. Het menu is enorm, maar is gespecialiseerd in Zuid-Indiase nietjes, waaronder dosa, idli (een soort hartige cake) en Chettinad curries. De bar biedt lokale bieren en een kleine selectie Zuid-Afrikaanse wijnen.
Specialiteit: Chettinad curries
Locatie: 77 Smiso Nkwanyana Road, Durban
Hole-in-the-Wall Classic
Sunrise Chip n 'Ranch
Sunrise Chip n 'Ranch ligt in een minder dan gezonde straat en is bedekt met veelkleurige borden die belachelijk goedkope geprijsde specials aankondigen, maar ziet er niet echt uit.
Het is echter de hele dag open en heeft een reputatie opgebouwd voor de beste kaas en chips rotis in de stad - vooral na een late night party (of jol , zoals ze in Zuid-Afrika worden genoemd). Liefst door Johnny's genoemd door de inheemse Durbanites, is Sunrise al meer dan 50 jaar een lokale instelling. Het is alleen afhaalmaaltijden en curries en bunny-chows zijn ook aanwezig naast de beroemde rotis van het restaurant. Er is een tweede Sunrise-filiaal in Mowbray, Kaapstad.
Specialiteit: Chip en kaasroti
Locatie: 89 Sparks Road, Durban
Beste vegetarische optie
Patel's Vegetarische verfrissingzaal
Hoewel de meeste curryrestaurants in Durban op zijn minst een paar vegetarische opties op hun menukaart hebben, is het voor niet-vleeseters leuk om te dineren op een plek die volledig is toegewijd aan hun tevredenheid. De vegetarische verfrissingzaal van Patel past perfect in dit restaurant en serveert sinds 1915 uitsluitend vleesvrije curries en handgemaakte zoetigheden.
De vegetarische boonkoekjes zijn beroemd in de hele stad en zijn regelmatig uitverkocht - dus je moet snel klaar zijn om het middagpubliek te verslaan. Er is niets speciaals aan Patel's of de omgeving, maar de kwaliteit (en prijs) van het eten maakt deze plek een stevige favoriet van Durban.
Specialiteit: Bean Bunny Chow
Locatie: 202 Dr Yusuf Dadoo Street, Durban