6 van Philly's favoriete zachte pretzelbakkers

Waar vind je de beste, meest verse, zachte pretzels in heel Philadelphia.

Of je ze nu twisted, gevlochten of kaal houdt (zonder zout), een hapje zachte krakeling is een essentieel onderdeel van de Philadelphia-ervaring (en we hebben de Pennsylvania-Nederlanders daarvoor te danken!).

Gekenmerkt door een zachte en taaie textuur, een goudgele korst en een strooizout, kan een echte Philly-zachte krakeling worden gekocht bij talloze voedselkarren en 'mama en pop'-delicatessen door de hele stad. Als je echter een inwoner van Philadelphia vraagt ​​om je in de richting van de beste zachte krakeling van de stad te wijzen, noemen ze waarschijnlijk een van de onderstaande bakkerijen, waar pretzels warm en vers uit de oven kunnen worden genoten. Beschouwd als de beste van het beste wat betreft pretzels, zijn deze zes pretzel bakkerijen zeker hun zout waard.

• 01 van 06

  Centre City Soft Pretzel Co.

  In bedrijf sinds 1981, deze familiebedrijf en -operated krakeling bakkerij op Washington Avenue vertrouwt op slechts drie ingrediënten om zijn pretzels te maken: meel, gist en water. Om de dageraad te bezorgen, vuurt de bakkerij om middernacht zijn ovens op, een feit dat bekend en gevierd wordt door hongerige nachtbrakers overal in de stad.

• 02 van 06

  Mart Soft Pretzels

  Toegegeven, deze krakelingbakkerij bevindt zich in Cinnaminson, NJ, maar Mart Soft Pretzel Bakery heeft pretzels al meer dan vier decennia leeggezogen. Het feit dat het bedrijf werd opgericht door een voormalige brandweerman uit Philadelphia, geeft de bakker veel meer street cred. (Insider tip: hier kunnen grotere trekjes een broodje bestellen dat gemaakt is met zachte pretzels in plaats van brood.)

• 03 van 06

  Miller's Twist

  Een Amish-krakelingstas binnen Philly's geliefde Reading Terminal Market, Miller's Twist verleidt smaakpapillen met handgerolde pretzels in smaken met zure room en ui, kaneel en knoflook. Bezoekers met meer avontuurlijke smaak kunnen kiezen voor krakeling roll-ups gevuld met broccoli rabe, worst, gerookte cheddar-zelfs kip cheesesteak.

• 04 van 06

  Phila. Soft Pretzel Inc.

  Opgericht in 1968, Phila. Soft Pretzel Inc. heeft een cult volgde dankzij zijn handgedraaide pretzels en "moeder en pop" aantrekkingskracht. De bakker, die het grootste deel van zijn activiteiten als groothandelaar uitvoert, heeft slechts één locatie (in de sectie Philly's Juniata), een feit dat Phila. Soft Pretzel Inc. meent dat het de authenticiteit van zijn pretzels versterkt.

• 05 van 06

  Philly Pretzel Factory

  Opgericht door een Philly-inwoner in 1998, is deze franchise gegroeid van een enkele bakkerij in Philadelphia's Mayfair-afdeling naar meer dan 100 winkellocaties in het hele land. Toch worden elke franchise dagelijks pretzels gemaakt. (Slimme klanten weten dat de krakelingen hier het best worden genoten in samengevoegde krakelingstabletten met een stevige toepassing van gele mosterd.)

• 06 van 06

  Smakelijke twisters

  Deze verborgen schat in Philly's Roxborough wijk doles outs gloeiend hete pretzels met een old-school charme. De meeste mensen stoppen voor een zak met 10 eenvoudige pretzels voor $ 4, maar stamgasten merken op dat de kaneelkrakelingen de perfecte aanvulling zijn voor een kop koffie in de ochtend.